Przepis na polska surowa

Przypadkowo zakupiłem pęto surowej polskiej z małej masarni. Struktura kawałków mięsa i słoniny, mocny smak czosnku i majeranku i bardzo mocny aromat prawdziwego wędzenia. Nie żadne tam aromaty tylko Zobacz więcej
Domowe wędliny, to bardzo dobry pomysł na poznanie prawdziwych polskich smaków :) Jak widać u nas kolejna udana domowa produkcja kiełbasy :) Potrzebujemy 2 kg łopatki wieprzowej, 1 kg boczku lub Zobacz więcej
Kiełbasa polska wędzona z gorczycą Kiełbasa polska wędzona z gorczycą Składniki: - wieprzowina kl. I - 2kg, - wieprzowina kl. II - 3kg, - peklosól 19g/kg, - cukier 2g/kg, - pieprz naturalny 1,5g/kg, Zobacz więcej
Ostatnio wszyscy polubili domowe wędliny. Przez ostatni miesiąc to najczęściej wyszukiwane przepisy na blogu. Na innych blogach też jest pełno takich przepisów. Ja jednak regularnie staram się robić Zobacz więcej
Składniki: 2 szt. kiełbasa polska surowa ( może być biała) 70 ml. wino białe hiszpańskie 5 dag winogrona białe 5 dag winogrona ciemne 2 ziemniaki surowe rozmaryn, sól olej do smażenia 2 ziemniaki Zobacz więcej
Maria G.
Maria G. Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchenne marzenia
Kluski polskie (tarte)

Kluski polskie (tarte) 1511

Dzisiaj na obiad przygotowałam kluski - dwa rodzaje! A oto przepis na kluski polskie (tarte): Składniki: 1 1/2 kg surowych ziemniaków 75 dag ugotowanych ziemniaków w łupinach 1 łyżka soli Zobacz więcej
Odrobina awangardy na studenckim żywocie. Pff, oczywista oczywistość! Rezygnując z mięsa wiedziałam, że nie poradzę sobie z odstawieniem ryb. Zawsze uwielbiałam ich delikatność, smak, lekkość - nawet Zobacz więcej
okurrrka
okurrrka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
O kurrrka!
Polska: Śledzie w occie

Polska: Śledzie w occie 222

Polska to zdecydowanie śledziowy kraj, na półkach sklepowych aż się roi od śledzi. Dlaczego zatem warto zrobić je samemu w domu? Dla tych, co czytają etykiety, sklepowe śledzie często zawierają Zobacz więcej
Czasem warto do obiadu dodać surówkę samodzielnie przyrządzoną. Dzisiaj chciałabym się z wami podzielić przepisem na surówkę z surowych buraków. Składniki: 1 surowy burak 2 jabłka łyżeczka majonezu Zobacz więcej
Na Święta popełniliśmy sobie taką zupkę a'la strogonow, tyle że w naszej rodzimej wersji. Oryginalnie do tego francusko-rosyjskiego dania używa się polędwicy wołowej. Ja użyłam kiełbasy jałowcowej i Zobacz więcej
Chyba nie ma bardziej polskiego zioła niż koperek. Latem do młodych ziemniaków, do wędzonego łososia w każdej postaci, do zupy z wiosennych jarzyn, do jajek w sosie koperkowym z lat dziecinnych... A w Zobacz więcej
Dzisiaj wykonujemy kolejny krok do poznania smaków kuchni polskiej :) Kulinarnie zawitałam do warmińsko-mazurskiego. Przy tych pierogach ważne jest dobre doprawienie farszu, a jeśli jeszcze sobie Zobacz więcej
Za granicą kojarzeni jesteśmy z gościnnością, życzliwością, dobrym, acz tłustym jedzeniem, piciem wódki, a także marudzeniem i narzekaniem na wszystko. Te ostatnie mało mają wspólnego z polską Zobacz więcej
qualietta
qualietta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Skarbnica smaków
"Murzynek" - polska klasyka

"Murzynek" - polska klasyka 61

W dobie królowania różnego rodzaju brownies, mam wrażenie, że "Murzynek" został jakby nieco zapomniany - zupełnie niesłusznie. Jest to przecież pyszne, klasyczne polskie czekoladowe ciasto, które tak Zobacz więcej
„Cudze chwalicie, swego nie znacie. Sami nie wiecie co posiadacie”. Dużo jest kulinarnej prawdy w tym powiedzeniu. Sama należę do osób, które bardziej cenią sobie dania kuchni azjatyckiej czy Zobacz więcej
Moim ulubionym trunkiem, z pewnością także i z powodu miejsca, w którym mieszkałem przez 10 lat, jest z całą pewnością wino. Zawsze jednak korzystam z okazji, jeśli mogę wzbogacić swoją wiedzę również Zobacz więcej
Wspominałam już jakiś czas temu o moich ulubionych śniadaniach – to są z reguły te sobotnie. Przygotowuje je wtedy najczęściej Pan R. Jeżeli chodzi o dania z jajkami jest niezrównany: omlet, idealnie Zobacz więcej
Przecier z surowych porzeczek - Przetwory - Dorodne pomidory, czyli szukać trzeba tam, gdzie jest - bloog.pl Bloog Kuchnia załóż bloga zaloguj MENU Dorodne pomidory, czyli szukać trzeba tam, gdzie Zobacz więcej
Uwielbiam przeróżne zupy, dzisiaj mój wybór padł na coś zupełnie innego niż tradycyjne zupy, które często goszczą na moim stole. Pyszna, lekka i wiosenna zupa z dodatkiem rewelacyjnego makaronu i Zobacz więcej
Surowa czekolada po czesku – podejście drugie. Kilka miesięcy temu pisaliśmy o czekoladzie z wiśniami i orzechami tej samej czeskiej marki (LINK). Dziś na stole czekolada pomarańczowa. Dlaczego Zobacz więcej