pończochy

Pora na domowąwędlinę, czyli wiem, co jem. Po raz kolejny wykorzystałam sprawdzony wcześniej wielokrotnie przepis na schab z pończochy.Tym razem jednak do pończochy trafił karczek, jako Zobacz więcej
ziół czyrozgniecionego w moździerzu pieprzu). Tak przygotowaną polędwicę wkładamy do pończochy i wieszamy na 4 dni w chłodne i przewiewne miejsce. Po tym czasie polędwica nadaje się do spożycia. Zobacz więcej
sposób postąpić z solą. Po 24 h także opłukać, osuszyć i obtoczyć wybranymi przyprawami i pozostawić na 24h w lodówce, następnie wkładamy do pończochy i wieszamy w ciepłym, przewiewnym miejscu na min Zobacz więcej
Antenka
Antenka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
smaczny kąsek
Schab z pończochy

Schab z pończochy 3260

1
Przygotowania świąteczne idą pełną parą. To bardzo dobry czas na przygotowanie schabu z pończochy. Tak przygotowana, domowa wędlina, będzie doskonałym pomysłem na świąteczny stół. Uwielbiam tego typu, Zobacz więcej
foremkę. Osuszamy. Następnie mięso nacieramy solą. Wkładamy do metalowej foremki, przykrywamy folią aluminiową i wkładamy do lodówki na kolejne 36 godzin. Schab wyjmujemy, dokładnie obmywamy z soli. Zobacz więcej
ulcik
ulcik Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia na wzgórzu
Schab  z pończochy

Schab z pończochy 2031

1
Schab z pończochy, przepis na domową wędlinę Schab z pończochy, oj, to przepis który na stałe wejdzie do naszego domowego menu :) O schabie usłyszałam o znajomej, a ostatnio przypomniała mi tu w Zobacz więcej
jeżeli jeszcze go nie próbowaliście, nadróbcie te zaległości ;) SCHAB SUSZONY (Z POŃCZOCHY) ok. 1,2kg schabu, 1 czubata łyżka soli, 1 łyżka cukru, 1 łyżka suszonego majeranku, 1 łyżka suszonego Zobacz więcej
: 1 – 1 kg świeżego schabu szklanki cukru szklanki soli łyżki soli peklowej 1 łyżka suszonego majeranku 2 łyżki suszonego czosnku niedźwiedziego 1 główka czosnku 1 łyżka świeżo mielonego pieprzu Zobacz więcej
Był czas, z rok temu, że ten schab suszony w pończosze był praktycznie wszędzie. Przynajmniej jak go widziałam prawie na każdym blogu. Też go w końcu zrobiłam, zdjęcie również (dość kiepskawe), ale Zobacz więcej
eksperyment zakończony 200% sukcesem. wykonanie go wymagało zaangażowania co prawda dwóch domów, bo w naszym jednak jest nie taka temperatura i wilgotność, w jakiej wędlina najlepiej by schła, w Zobacz więcej
KasiaB
KasiaB Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Gotuj z rodzinką
SCHAB Z POŃCZOCHY

SCHAB Z POŃCZOCHY 806

1
SCHAB Z POŃCZOCHY Schab z pończochy, czyli domowa wędlina podpatrzona w Kuchni na wzgórzu. Musieliśmy zrobić naszą wersję i zobaczyć, czy faktycznie jest taka dobra. Tym bardziej, że również Jola i Zobacz więcej
pieprzów grubo zmielonych, 1 pończocha. Przygotowanie: Mięso umyć i starannie osuszyć ręcznikiem papierowym, dokładnie natrzeć cukrem.. Przełożyć do metalowej foremki, przykryć folia aluminiową i Zobacz więcej
keksówki). Schab nacieram solą, solą peklowaną i posiekanym bardzo drobno czosnkiem. Przykrywam formę folią i odstawiam do lodówki na kolejne 36h. Schab opłukuję, suszę i nacieram pozostałymi Zobacz więcej
szynka z pończochy Jest to jeden z najprostszych sposobów, na wykonanie domowej wędliny. Przy czym smak i aromat mięsiwa jest taki, że wyrób ten znika ze stołu wręcz błyskawicznie. Zobacz więcej
Dziś na blogu kolejna odsłona tego co lubię najbardziej, czyli przepisy z cyklu domowe wędliny. Tym razem będzie to ziołowy schab z pończochy, lekko pikantny, ponieważ dodałam do niego ostrą wędzoną Zobacz więcej
SKŁADNIKI: - 1 kg schabu (bez kości), - 50g soli, - 3/4 łyżeczki soli peklowej, - 50g cukru, - 5 dużych ząbków czosnku, - 1 łyżka majeranku, - 1 łyżka tymianku, - 1 łyżka ziół prowansalskich, - 1 Zobacz więcej
, więc trzeba będzie o niej pomyśleć wcześniej. Robiłam już taką suszonąpolędwicę wileńską, była rewelacyjna, teraz przyszła pora na karkówkę. Inspirowałam się przepisem Berniki z blogaMój kulinarny Zobacz więcej
przyprawy, a właściwie je zamieniałam. Muszę przyznać, że zjadłam wszystko. A miało być na święta, więc muszę zrobić od nowa. 0,6 kg schabu z tłuszczem 1/4 szklanki cukru 1/4 szklanki soli + płaska Zobacz więcej
Nie potrafię sobie przypomnieć kiedy i gdzie po raz pierwszy natknęłam się na przepis nawędlinę z pończochy. Przed Świętami postanowiłam przygotować w taki sposób kawałek schabu, a że nie miałam czasu Zobacz więcej
Ten przepiszobaczyłamu Uli na blogu i oraz Kuchni szeroko otwartej imniepowalił. Od razuzapragnęłamzrobićtaka swojska, domowawędlinę. Co prawdapomysłzpończochąwydawał mi sięabsurdalny, ale nigdzie nie Zobacz więcej