portugalska zupa

Caldo verde, czyli "zielony rosół", to chyba najbardziej znana poza Portugalią tamtejsza zupa. Bardzo dobra zupa. Właściwie należy powiedzieć: pyszna! Szczególnie w moim wydaniu ;) Jednocześnie Zobacz więcej
Cześć =) Kurczak po portugalsku, to jedna z moich ulubionych potraw. Jej tajemnica leży w ostrości i kompozycji przypraw oraz prawidłowo przyrządzonym sosie. Suma tych rzeczy daje niesamowity aromat i Zobacz więcej
Ostatnio nie mogę przestać myśleć o konieczności wyjazdu do Lizbony. Albo do Porto. Albo do innej Coimbry czy Leirii (jeśli tylko coś tam lata). Myśli są intensywne i niemal już widzę siebie z rodziną Zobacz więcej
Bifana to bardzo proste danie portugalskie, na które składa się chrupiąca bułka, wieprzowina oraz musztarda. W kraju swego pochodzenia chętnie spożywana wieczorową porą, jako przerywnik pomiędzy Zobacz więcej
Porto jest urokliwym, malowniczym miastem położonym u ujścia rzeki Duero, nad Oceanem Atlantyckim. Obowiązkowymi punkami w Porto jest przejście przez most Dom Louis, podziwianie kolorowych kamieniczek Zobacz więcej
kasztanowakuchnia
kasztanowakuchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kasztanowa Kuchnia
Zupa portugalska

Zupa portugalska 101

Cześć =) Zupa portugalska jest zielona. Tradycyjna caldo verde robiona jest zazwyczaj z dodatkiem pikantnej suszonej kiełbasy chorizo. Tym razem Agnieszka przygotowała wersję drobiową, bez kiełbasy. Zobacz więcej
Nie kaczka z ryżem, a ryż z kaczką. Tak właśnie ma być. Ryż przeważa ilościowo, ale oba składniki są tu równie ważne i łączą się harmonijnie w jedną całość. W trakcie gotowania miałem lekkie Zobacz więcej
Kurczę, lubię ryby. Wolę ryby od mięsa i niejednokrotnie pisałam, że chętnie zamienię miejsce zamieszkania jak nie na Australię, to na jeden z krajów śródziemnomorskich. Poza Christiano Ronaldo Zobacz więcej
justyna_mojemenu
justyna_mojemenu Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Menu
Krewetki po portugalsku

Krewetki po portugalsku 95

Jedną z kulinarnych pamiątek, które można przywieźć z Portugalii są sosy piri piri. W sklepach z portugalskimi produktami są całe półki przetworów z ostrej papryczki, niektóre z nich reklamujące się Zobacz więcej
Caldo verde to zupa bardzo popularna w Portugalii. Przygotowuje się ją z ziemniaków, chorizo i kapusty włoskiej. Ja użyłam jarmużu, tak jak sugerują niektóre przepisy. Zupa jest gęsta, rozgrzewająca. Zobacz więcej
aniamat
aniamat Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
coolandminty
PORTUGALSKA ZUPA CALDO VERDE

PORTUGALSKA ZUPA CALDO VERDE 97

Świetna i błyskawiczna portugalska zielona zupa Caldo Verde, której podstawowymi składnikami są ziemniaki, bardzo drobno pokrojona zielona kapusta couve galega(niedostępna w Polsce) oraz pikantna Zobacz więcej
Zanim nie zagłębiłem się w tajniki tradycji kulinarnej Portugalii, wcale nie wydawało mi się, że jest to kuchnia tak bardzo mięsna. A już zupełnie nie podejrzewałem jej o taką miłość do wieprzowiny. Zobacz więcej
Za niespełna pół roku przygoda życia w Lizbonie, a tymczasem ogromne przygotowanie do tego miesięcznego wyjazdu na praktyki. Podstawą angielski, troszkę portugalski, a przede wszystkim dużo spraw Zobacz więcej
No i kolejna zupka..rosołek..a jak dodamy koncentrat pomidorowy i śmietanę będzie pomidorówka.Pomysł na taki rosołek znalazłam w książce..nigdy wcześniej do rosołu nie dodawałam skórki i soku z Zobacz więcej
...w polskim wydaniu Toż to niesłychane, że ja - miłośniczka Hiszpanii - najpierw na moim blogu zamieszczam danie kuchni portugalskiej. Nie do końca tak miało być. Pewnego wieczoru przeglądałam moje Zobacz więcej
Cześć =) Zupa portugalska, zwana także "zieloną zupa", to czosnkowa kartoflanka z jarmużem i pikantną kiełbasą. Tradycyjnacaldo verderobiona jest zazwyczaj z dodatkiem pikantnej suszonej kiełbasy Zobacz więcej
Caldo verde to niemal narodowa zupa Portugalczyków. Często można ją spotkać na rodzinnych uroczystościach: weselach czy urodzinach - podobno jest to też najczęściej wybierana potrawa na pierwszy Zobacz więcej
Przepis z dedykacją dla Anity :-P Jak kiedyś wreszcie do mnie przyjedzie, to jej zrobię :-) Jak twierdzi Wikipedia, caldo verde jest tradycyjnym daniem na ślubach, urodzinach itp., czasami podawana Zobacz więcej
Tę zupę, typową dla portugalskiej kuchni, jadłam w lipcu w Fatimie i muszę przyznać, że skutecznie rozgrzewała wieczorami, gdy temperatura spadała o kilkanaście stopni w porównaniu z tą w ciągu dnia. Zobacz więcej
W dzisiejszej, nieco opóźnionej odsłonie 'Projektu Zupa' mam dla Was przepis na najpopularniejszą, portugalską zupę - caldo verde. Bazę tej potrawy stanowią ziemniaki oraz kiełbasa, czasem dodawane Zobacz więcej