potrawy z kociołka żeliwnego - sprawdzone przepisy kulinarne

liczba wyników: 26

KOCIOŁEK

Życie ze Smakiem

...piątek, 18 maja 2012 KOCIOŁEK Sezon na grille i ogniska rozpoczął się na dobre. Mój pierwszy przepis jest dedykowany wszystkim miłośnikom dań z kociołków żeliwnych. Składniki: kapustaziemniakiboczekschab lub karkówkadowolna kiełbasacebulamarchewkapieczarkisól, pieprz lub vegetadowolne zioła i ulubione przyprawy do mięsłyżka oleju...

Domowy kociołek

My Life Of Cooking

...To danie robiłam z  myślą o tym ,jak fajnie by było mieć taki kociołek,który można by było powiesić nad ogniskiem.Niestety nie posiadam takiego kociołka,ale za to mam woka żeliwnego,więc mogłam zrobić równie pyszne danie.Proporcje oczywiście wszystkich składników zależą od was,więc napiszę tylko co dodałam do tej potrawy...... składniki: młode...

PIECZONKI W KOCIOŁKU NA OGNISKU

Kulinarne fantazje Marioli

...Pieczonki to potrawa jednogarnkowa,pyszna i sycąca.Nie może w niej zabraknąć ziemniaków,boczki i cebuli,dodatek większej ilości warzyw wzbogaca smak dania.Przyprawy komponujemy według własnego smaku lub użyc tylko soli i pieprzu.Do przygotowania potrawy potrzebny jest garnek żeliwny,zamykany na śruby który umieszczamy w ognisku.Pieczonki robię raz...

Pieczonki czyli beskidzki kociołek rozmaitości.

Kuchnia bez chemii

...Pieczonki (zwane również duszonkami) to pyszna potrawa biesiadna, przygotowana na ognisku w specjalnym, żeliwnym kociołku. Kociołek taki, to coś w rodzaju szybkowara - posiada hermetyczne zamknięcie i trójnóg, dzięki któremu można wstawić go do ogniska. Potrawy w nim przyrządzone są niezwykle aromatyczne i soczyste.  Najlepsza jaką znam...

Gorący kociołek miłości czyli pochwała niespiesznego duszenia

Moja kuchnia pachnąca... barszczem

...Są w życiu Matki - Polki takie chwile, kiedy trzeba dopieścić Mężczyznę. Przy okazji TEJ POTRAWY dopieszczamy zarazem siebie (niebo w gębie!), wiecznie głodną a mięsożerną Hurmę i Czeredę oraz sąsiadów (boski zapach, przenikający azbestowe płyty bloku i osiadający na wąsach sąsiadów i trwałych ondulacjach sąsiadek). Od wielu lat wiem, że wolno...

W ogniu piekielnym gotowana potrawa czyli tradycyjne pieczonki

DJ Gotuje Kuchenne eksperymenty przyprawione tradycją

...wczasach na RODOS (Rodzinne Ogródki Działkowe Ogrodzone Siatką ) u dziadków, stryjków, ale i także wyjazdach często braliśmy ze sobą żeliwny kociołek. a w nim sam smakołyki zawsze lądowały. Normalnie taki kociołek podwiesza się na trójnogu nad ogniskiem do ogniska wrzucało się ziemniaczki a na patykach piekło kiełbaski. Smaki dzieciństwa zostały...

Domowe pieczonki (prażonki, duszonki)

Pora coś zjeść...

...Dzień dobry! Pieczonki (lub duszonki, prażonki, prażuchy, dymfoki) to potrawa tradycyjna dla Jury Krakowsko-Częstochowskiej, chociaż słyszałam, że to danie jest znane również w innych częściach Polski, pod innymi nazwami np. na podkarpaciu pod nazwą kociołek. Zazwyczaj przygotowuje się je w żeliwnym garnku, na ognisku, jednak jeśli nie mamy...

Dymfoki ...

Kasikowo ... czyli moje kuchenne rewolucje

...słoniny do wyłożenia garnka, potrzebna żeby liście kapusty się nie przypaliły (dajemy miedzy ścianki garnka i liście kapusty) i daje fajny posmak potrawie Kociołek wykładamy liśćmi kapusty   Na liście układamy warstwami ziemniaki, boczek, marchewkę, cebulkę, kiełbasę, pokrojona kapustę. Posypujemy pieprzem i solą - uwaga, żeby z solą nie przesadzić...

Pieczonka-prażonka

Smaczne zdrowe - wyroby domowe

...Pieczonka-prażonka   Bardzo fajny i smaczny, a zarazem prosty sposób na zdrowy letni posiłek, zamiast grilla. Potrzebny do tego jest kociołek żeliwny. Dostępne są w internecie. My kupiliśmy z lokalnej odlewni żeliwa 9 litrowy. Myślę, że potrawy starczy dla 8-10 osób do syta.    Składnik potrawy: - boczek, może być wędzony, - kiełbasa najlepiej...

Pieczonki w stylu dieselpunk - grill na silniku

Kryzysowa Książka Kucharska

...epoka całkiem ciekawa (podróże, muzyka, odkrycia), wypełnia lukę pomiędzy wiktoriańskim steampunkiem, a zaawansowanym technicznie cyberpunkiem. Silnik diesla odgrywa tu bardzo ważną rolę (podobnie jak maszyny parowe w steampunku) dlatego to właśnie nim się posłużyłem, przy okazji pokazując alternatywny sposób przygotowania potraw. Pieczonki (nazywane też...

Bigos z grzybkiem – najprostszy przepis

Wonderland

...Dawno temu, kiedy jeszcze nie gotowałam w swoim domu, bigos wydawał mi się jedną z najtrudniejszych potraw. Tyle razy słuchałam o różnych sposobach jego przyrządzania, o rodzajach mięs, kociołkach żeliwnych nad ogniskiem, biesiadach po polowaniu na dzika i innych enigmatycznych historiach. Musiało minąć sporo czasu, do momentu, kiedy zdecydowałam...

Pieczonki

Uwielbiam gotować!

...Pieczonki to tradycyjna, jednogarnkowa potrawa pochodząca z okolic Jury Krakowsko-Częstochowskiej. W zależności od regionu różnią się nazwą - pieczonka, prażonka, kociołek, duszonki, prażynki, duszone, maścipula.  W naszych pieczonkach nie może zabraknąć ziemniaków, kiełbasy, wędzonego boczku i cebuli oraz kapusty. Czasem dodajemy marchewkę, a...

Pieczonki vel Prażonki

lasotka

...Była majówka i było pieczone..:) Smaki tkwią w prostocie tego dania: ziemniaki( moje ulubione), boczek wędzony, cebula, kapusta,kiełbasa . „Pieczonki”, „prażonki” lub po prostu „pieczone”  to potrawa z ziemniaków  o bardzo starej genezie popularna na Ziemi Chrzanowskiej i Jurze w okolicach Zagłębia Ślasko- Dąbrowskiego. Tradycja przekazuje, że...

Pieczonki w Nadleśniczówce

Kraina rozkoszy podniebienia...

...już od jakiegoś czasu, więc jeszcze przed upływem godziny  zajrzeliśmy do kociołka. Okazało się, że są już gotowe, więc mogliśmy w końcu zacząć jeść.              A poniżej jeszcze krótka fotorelacja z sobotnich prac w Nadleśniczówce :)                           Drogi Czytelniku, jeśli wykorzystałeś ten przepis, zapraszam Cię do przesłania zdjęcia potrawy na adres mailowy: anna.m.loska@gmail.com. Zdjęcie zostanie dołączone do albumu na Facebooku z potrawami wykonanymi przez Czytelników....

PRAŻONE, CZYLI ZIEMNIAKI PO CABAŃSKU :-)

Limonkowy

...przygotowuje się z ziemniaków, jarzyn (marchew, pietruszka, cebula, kilka liści kapusty, buraki) i wędliny (boczek, kiełbasa) w żeliwnym kociołku z nóżkami i pokrywą dociskaną wkręcanym trzpieniem, ustawianym na ognisku. Tradycyjnie danie było przygotowywane w kociołku bez przykrywki. Do tego celu służyły liście kapusty, a jako docisku używano darni...

Bogracz

Uwielbiam gotować!

...Bogracz to węgierska zupa gulaszowa przygotowywana w żeliwnym kociołku (bogracs) nad paleniskiem. Potrawę można ugotować również na kuchence. Bogracz powinien być gęsty jak gulasz i dość pikantny. Podaje się go na gorąco z dodatkiem kluseczek i kwaśnej śmietany. Danie to znakomicie syci i rozgrzewa, idealne na tę porę roku, dlatego też zachęcam...

Pomysł na......"Chłopski GARNEK"

Zakamarki mojej kuchni

.........przy ognisku. Tak, to było właśnie to i   smakowało zupełnie tak samo! / no może tylko brakowało zapachu dymu z ogniska i atmosfery rodzinnych spotkań/. Ta potrawa to tzw.prażucha / lub pieczonka, czy kociołek/. Potrawę piecze się w żeliwnym, szczelnie zamkniętym   kociołku /specjalnie przeznaczonym do tego celu/, w lekko żarzącym...

BABKA ZIEMNIACZANA. ZAPIEKANKA Z OGNISKA

Wegan Nerd

...Ziemniaki zapiekane, prażone lub duszone, babka ziemniaczana, ziemniaczany kociołek...  każdy region ma własną nazwę na tę klasyczną i tradycyjną potrawę. Przepisy raczej się niczym nie różnią, a wspólną cechą wszystkich sposobów na ziemniaki z ogniska jest z pewnością ta, że smak tej potrawy jest wyjątkowy.  Jeśli chcecie gotować i piec...

Pieczonki

półperfekcyjna doris

...Ziemniaki i warzywa korzenne nie są uważane za jakiś przysmak. Wiadomo, że potrafią być pyszne, ale pieczonki - składające się z tych właśnie produktów - są po prostu kultowe !  Ta potrawa wywodzi się z okolic, z których i ja pochodzę czyli z okolic Zawiercia, Jury Krakowsko - częstochowskiej, Myszkowa :) Każda impreza na powietrzu "kręciła...

Ostatnio wyszukiwane:

placuszkiz jabłkami, skrzydełka marynata grill, skrzydełka marynata, owsianka sloika, owsianka lodowki, ciasto jogurtowe ze śliwkami i z mango, fasolka szparagowa ze szpinakiem, 5 5łyżek miodu, surówka z kiszonej kapusty do ryby, prosto z włoch, fasola czerwona kukurydza, tarta z gruszkami i twarogiem, keczup z marchewki, koperkowa z kaszą manną, mango szynka parmeńska, galareta bez zelatyny, jabłka mięso, wafle z rodzynkami i orzechami, jak ma dojrzeć, spaghetti z kulkami

Informujemy, że na swoich stronach Phoenix Press Sp. z o.o. Sp.k. wykorzystuje wraz z innymi podmiotami współpracującymi pliki  cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych i w celu dostosowania serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników.  Korzystając z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Kliknij polityka cookies, aby dowiedzieć się więcej, w tym jak zarządzać plikami cookies.

x