przechowywanie marchwi zima

przechowywania groszku jak np. suszenie, czy mrożenie najlepsza jest pasteryzacja . W wyniku tego procesu groszek zachowuje najwięcej cennych składników odżywczych, oraz swoją barwę i słodki smak. Zobacz więcej
Jak wspominałam wcześniej, tu w Australii jest jesień i dużymi krokami zbliża się zima ( zaczyna się 1 czerwca), nie ma śniegu, ale nadejdą wietrzne dni gdzie czasami prędkość wiatru dochodzi do 100 Zobacz więcej
emilia
emilia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Turcja od kuchni
Tureckie kiszonki

Tureckie kiszonki 1001

2
Zima już tuż, tuż więc czas na kiszonki. W Turcji warzywa zaczynamy kisić pod koniec października i w listopadzie. My kisiliśmy w listopadzie więc są już na tyle dobre żeby można było je jeść. Turcy Zobacz więcej
Prosty i szybki przepis na smaczne warzywa solone na zimę. Składniki: 4 kg marchwi 2 kg pietruszki 2 kg pora 2 kg cebuli 3 kg soli Wykonanie: Warzywa dokładnie umyć i zetrzeć na tarce. Na dno Zobacz więcej
Kuanan
Kuanan Obserwuj blogaObserwujesz bloga
kuchenne-czarymary
Kapusta kiszona

Kapusta kiszona 3001

1
w pierwszych dniach kiszenia, poprzez robienie dziurek drewnianym patykiem, ja używam rączki od drewnianej łyżki. Ważnym jest, aby podczas fermentacji jak i późniejszego przechowywania, kapusta była Zobacz więcej
Jestem z tych którzy jedzą sezonowo, co znaczy ze truskawki jem wtedy kiedy jest na nie czas, jabłka jem latem i jesienią, ogórki w lipcu itp. Ale wyjątek stanowią owoce i warzywa które można Zobacz więcej
Zmienność pór, wiosna, lato, jesień, zima to takie naturalne aczkolwiek ostatnio przynajmniej w Polsce przeważa lato i zima :) nie mamy na to większego wpływu i nie staramy się raczej tego Zobacz więcej
) lub odsączonych z oliwy 1/4 szkl jasnej pasty tahini (5 łyżek) 1-2 ząbki czosnku, 3 łyżki soku z cytryny 4 łyżki wody z namoczonych pomidorów lub zwykłej sól 1-2 cukinie ząbek czosnku, sól oliwa z Zobacz więcej
mariwanna
mariwanna Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Obiad gotowy!
Saładka szwedzka

Saładka szwedzka 1077

2
Pozostając w temacie zapasów na zimę, dziś kolejna propozycja do domowej spiżarki - sałatka szwedzka. Bardzo ją lubię, słodko-kwaśne plasterki ogórków świetnie smakują jako dodatek do obiadu. W tym Zobacz więcej
Sałatki warzywne zimą sprawdzają się doskonale jako szybki dodatek do obiadu. Składniki: 3 kg cukinii (waga po wydrążeniu) 1 kg marchwi 2 czerwone cebule 1 biała cebula 2 czerwone papryki 2 łyżki soli Zobacz więcej
Zima to pora roku, która naturalnie skłania nas do odpoczynku, gromadzenia energii fizycznej i przybierania na wadze. Jednocześnie jest to dobry czas na wiele przemyśleń, poszukiwań i doświadczeń. Zobacz więcej
i resztki (oprócz tych uszkodzonych – nadgniłych lub noszących ślady pleśni) gromadzę w sporym zamykanym wiaderku. Jadamy dużo warzyw na co dzień, więc wiaderko szybko się zapełnia. Pojemnik Zobacz więcej
efu7
efu7 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchenne Ewolucje
Warzywa

Warzywa 383

0
całego roku, to na pewno cebula, marchew, ziemniaki. Jeśli mamy odpowiednie warunki przechowywania, możemy kupić też buraki, kapustę, seler, por, pietruszkę i potem się nie martwić o zawyżone ich Zobacz więcej
i weganie powinni przygotować się do zimy w jakiś szczególny sposób oraz jak wiele przetworów powinni wyprodukować, żeby wystarczyły na długie, zimowe miesiące. Dlatego poniżej przygotowałam mały Zobacz więcej
SmerfetkaGotuje
SmerfetkaGotuje Obserwuj blogaObserwujesz bloga
smerfetkagotuje
Leczo

Leczo 264

0
i ryżu a przede wszystkim łatwo je przechowywać nawet na zimę bo nadaje się do mrożenia i wekowania więc jak znalazł dla studentów :) Leczo 1 duża cukinia 1 kg pomidorów 400 g pieczarek 2 papryki Zobacz więcej
w przygotowaniu, w smaku słodko- kwaśna, więc idealnie komponuje się z kotletem z kurczaka, rybą, albo kotletami z soczewicy. Z nadmiaru ogórków możecie przygotowaćsałatkę szwedzką lub sałatkę z Zobacz więcej
mniumniu
mniumniu Obserwuj blogaObserwujesz bloga
MniuMniu
HUMMUS Z PIECZONE MARCHEWKI

HUMMUS Z PIECZONE MARCHEWKI 127

2
Przepisów na hummus było już kilka na moim blogu, m.in. HUMMUS KLASYCZNY, HUMMUS Z DYNIĄ I PIECZONYM CZOSNKIEM, czy HUMMUS Z BIAŁEJ FASOLI. Dziś kolejna wariacja na temat tej przepysznej pasty. Tym Zobacz więcej
mniumniu
mniumniu Obserwuj blogaObserwujesz bloga
MniuMniu
Paprykarz wegetariański

Paprykarz wegetariański 243

3
Paprykarz wegetariański na bazie białego ryżu to pierwszy przysmak, który przygotowywałam namiętnie w pierwszych tygodniach weganizmu. Po latach, pełna nowych doświadczeń robię najlepszy na świecie Zobacz więcej
Sezon pomidorowy trwa, więc czas pomyśleć o zachowaniu smaku pomidorów na zimę. Tego rodzaju sos bardzo się przydaje, gdy po pracy dopada nas przeraźliwy głód, a nie mamy czasu na przygotowanie Zobacz więcej
Przepis pochodzi od mojej Babci, sprawdzony, Babcia w ten sposób przygotowuje warzywa od lat. Zimą dodane do zupy albo sosu, bardzo podnoszą smak przygotowanego dania. Składniki: marchew, seler, Zobacz więcej