Przepis na przecier pomidorowy

Przecier pomidorowy kupiony w sklepie nigdy nie będzie smakował tak dobrze, jak ten zrobiony samodzielnie. Przygotowując przecier w domu, będziemy mieli pewność, że nie znajdują się w nim żadne sztuczne dodatki i konserwanty. Prawidłowo przygotowany przecier powinien być gęsty i aromatyczny. Warto go przygotować latem, gdy pomidory mają najlepszy smak.

\ \

Do przecieru najlepiej wybrać pomidory dojrzałe, dzięki temu przecier nie będzie miał kwaśnego posmaku. Najważniejsza jest jednak odmiana użytych pomidorów. Do przecierów szczególnie poleca się owalne pomidory gruntowe, które są mięsiste i mają mało pestek. Tradycyjne pomidory po przetarciu są rzadkie i trzeba je odparować. Do doprawienia przecieru można użyć jedynie soli, pieprzu i szczypty cukru – uzyskamy wtedy przecier naturalny, wyłącznie na bazie przetartych pomidorów. Można jednak także przyprawić go ziołami i czosnkiem – taki przecier będzie stanowił idealną podstawę do zup pomidorowych i dań kuchni włoskiej. Aby cieszyć się smakiem przecieru przez całą zimę warto go zapasteryzować. Można to zrobić na „sucho” w piekarniku, jak również tradycyjnie – poprzez gotowanie słoików z gotowym przecierem.

Gośka
Gośka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Łyżka i motyka
Przecier pomidorowy

Przecier pomidorowy 14484

Pomidory zawierają dużo witaminy C,E,K oraz z grupy B, PP. Mikro- i makroelementy jak potas oraz wapń, żelazo, miedź, kobalt i mangan. Chyba nie muszę już Was przekonywać, że warto robić przetwory z Zobacz więcej
Anna Małek
Anna Małek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sprawdzonakuchnia
Przecier pomidorowy

Przecier pomidorowy 6754

28 sie 2012 Przecier pomidorowy Przecier pomidorowy, tego nie może zabraknąć w mojej kuchni! Domowy przecier różni się od przecieru kupionego w sklepie, który zazwyczaj ma wiele zbędnych chemicznych Zobacz więcej
obżarciuch
obżarciuch Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Obżarciuch
Przecier pomidorowy

Przecier pomidorowy 7428

Swietny pomysł na przechowywanie pomidorów, które można użyć w zimie zarówno do robienia zup jak i sosów Ilość słoików: około 20 słoików (300 ml) Składniki: 7 kg pomidorów lima 12 płaskich łyżek soli Zobacz więcej
Warto zamknąć pomidory w słoiku - będą idealne do zimowej zupy pomidorowej czy do sosu do pizzy. Przepis jest bardzo prosty w wykonaniu. Składniki: 2 kg pomidorów (najlepsze limy) 3 łyżeczki soli Zobacz więcej
kuchareczka
kuchareczka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
moja e-książka kucharska
przecier pomidorowy

przecier pomidorowy 9775

5 kg pomidorów 1 łyżka soli Pomidory zmiksować i przetrzeć przez sito do garnka (by pozbyć się skórek i pestek, które dają gorycz) i dodać sól. Następnie gotować ok godziny często mieszając by się nie Zobacz więcej
aleglodomorek
aleglodomorek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
aleglodomorek
Przecier pomidorowy

Przecier pomidorowy 4933

Do przecieru celowo nie podaję ilości pomidorów, ponieważ każda ilość jest dobra. Osobiście przygotowałam przecier z 6 kg pomidorów i zmieściłam go do szesnastu, różnej wielkości słoiczków. Myślę, że Zobacz więcej
shrewa
shrewa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
CornerWithRecipes
Przecier pomidorowy

Przecier pomidorowy 5003

Przecier pomidorowy Pierwsza porcja przecierów zrobiona, będzie co jeść w zimie ;D Składniki (na ok. 10 średnich słoików): - 4 kg bardzo dojrzałych pomidorów (u mnie malinowe) - 10 łyżek oleju Zobacz więcej
Składniki: -porcja rosołowa -2 marchewki -1 pietruszka -1 seler -przyprawy (sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek) -2 łyżki śmietanki do zup 18% -200g. przecieru pomidorowego 30% Zobacz więcej
W garach u Gosi
W garach u Gosi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
W garach u Gosi
Przecier sok pomidorowy

Przecier sok pomidorowy 5602

Domowy przecier sok pomidorowy idealny do zupy pomidorowej, gołąbkowejczy sosu gdy nieco rozcieńczymy zdrowy sok do picia. Nie ma nic lepszego. Składniki: Dojrzałe pomidory, ilości nie podaję ile kto Zobacz więcej
panimagoga
panimagoga Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaki ogrodu
PRZECIER POMIDOROWY

PRZECIER POMIDOROWY 4269

W moim ogrodzie nie mam szklarni, więc jedyne pomidory, które udają mi się w gruncie to koktajlowe. Każdego lata zaspokajają nasze bieżące pomidorowe potrzeby z nawiązką;) Nadwyżki przerabiam zwykle Zobacz więcej
Paszczaki gotują
Paszczaki gotują Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Paszczaki gotują
Przecier pomidorowy

Przecier pomidorowy 4335

This Page has moved to a new address: Paszczak gotuje: Przecier pomidorowy Sorry for the inconvenience… Redirection provided by Blogger to WordPress Migration Service Zobacz więcej
najsmaczniejsze
najsmaczniejsze Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
najsmaczniejsze.pl
Przecier pomidorowy

Przecier pomidorowy 3152

Jak przygotować przecier pomidorowy? Otóż nic prostszego. Jak dobrze pójdzie, już po godzinie będzie kusił pięknym intensywnym kolorem i cudownym zapachem pomidorów i cebuli zebranych z ogródka Zobacz więcej
barbara_koz
barbara_koz Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smacznie bo Domowo :)
PRZECIER POMIDOROWY :)

PRZECIER POMIDOROWY :) 3929

... bo nie ma jak domowe jedzenie ... Przecier pomidorowy :) Kolejny przepis na przetwory. Tym razem bardzo prosty do zrobienia a w zimie przydatny jako baza do zup i sosów. Ja użyłam 11 kg pomidorów Zobacz więcej
Adiasz
Adiasz Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kullinarne smakołyki
Przecier pomidorowy

Przecier pomidorowy 3652

Przecier pomidorowy - przepis | Przepisy kulinarne Przepisy kulinarne Sprawdzone pyszne kulinarne smakołyki Agnieszki Napoje Ciasta i desery Mięso Ryby Bezmięsne Zupy Dodatki Przecier pomidorowy - Zobacz więcej
monisia_121
monisia_121 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bon appetit!
Przecier pomidorowy

Przecier pomidorowy 3186

Moja mama co roku robi przecier pomidorowy, ale nie podchodzi mi on. Psuje smak pomidorówki i dla mnie nie nadaje się też do innych potraw. Co się dziwić. Mama pomidory przepuszcza jedynie przez Zobacz więcej
ilka
ilka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
In my coffee kitchen
Przecier pomidorowy do słoika

Przecier pomidorowy do słoika 4545

W tym roku postanowiłam zrobić przecier pomidorowy z przepisu mojej mamy. Myślę, że sprawdzi się świetnie w czasie zimy do ukochanej zupy mojego synka czyli pomidorowej:))) Składniki: ok.2,5 kg Zobacz więcej
ilka_86
ilka_86 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Uwielbiam gotować!
Przecier pomidorowy

Przecier pomidorowy 2584

Produkcją przecieru pomidorowego w mojej rodzinie zajmuje się Mama. Każdego rokuprzerabia dziesiątki kilogramów pomidorów na przecier. Niestety zajęcie to nie należy do wdzięcznych, jest czasochłonne Zobacz więcej
kamila100.85
kamila100.85 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bez pszenicy
Przecier pomidorowy

Przecier pomidorowy 5730

Przepis pochodzi z "Kuchni Polskiej" E. Adamskiej. 1kg pomidorów 1 duża cebula 4 zabki czosnku 1 liść laurowy olej rzepakowy lub oliwa z oliwek bazylia sól, pieprz cukier Pomidory umyć. Pokroić je na Zobacz więcej
/ Przecier pomidorowy wykonany przez nas jest na pewno o wiele bardziej zdrowy, niż kupione koncentraty w sklepie, które mają pełno konserwantów ;) Potrzebne składniki : Pomidory Łyżka soli 2 łyżki Zobacz więcej
Anna Małek
Anna Małek Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Sprawdzonakuchnia
Przecier pomidorowy

Przecier pomidorowy 2114

28 sie 2012 Przecier pomidorowy Przecier pomidorowy, tego nie może zabraknąć w mojej kuchni! Domowy przecier różni się od przecieru kupionego w sklepie, który zazwyczaj ma wiele zbędnych chemicznych Zobacz więcej