Przepis na przepis na sól zmiękczającą mięso

Kris: Marynata ma za zadanie poprawienie walorów smakowych potrawy (przeważnie mięsa) poprzez lepsze przeniknięcie do niej aromatów zawartych w przyprawach. Marynata poprawia również miękkość i Zobacz więcej
mme.Tico
mme.Tico Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ticounderconstruction
ośmiornica najprościej

ośmiornica najprościej 7694

Pin It Inspirowałam się tym przepisem z Kwestii Smaku : http://www.kwestiasmaku.com/ryby_i_owoce_morza/osmiornica/osmiornica_duszona_w_winie_pomidorach/przepis.html jednak maksymalnie go uprościłam. Zobacz więcej
evelajda
evelajda Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
daj-dziaba
Gulasz wieprzowy

Gulasz wieprzowy 5145

Hej :) Dziś przepis na przepyszny gulasz wieprzowy. Świetnie smakuje podany tradycyjnie, jaki i z kopytkami, czy plackami ziemniaczanymi. PRZEPIS: SKŁADNIKI: 0,5 kg mięsa wieprzowego ( łopatka, Zobacz więcej
Urszula111
Urszula111 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Proste potrawy
Pieczeń z dzika

Pieczeń z dzika 3364

Przyznaję, że "poszłam po bandzie" jak powiedziałaby moja Córka :) Do upieczenia tego mięsa wykorzystałam częściowo gotową sól zmiękczającą. Miałam potrzebę szybkiego przygotowania mięsa i zrobiłam Zobacz więcej
Codogara
Codogara Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
codogara
Sól zmiękcza warzywa? – FAKT

Sól zmiękcza warzywa? – FAKT 23

Sól to nie tylko podstawowa przyprawa używana w kuchni. Zmiękcza również warzywa, powodując, że puszczają one wodę, natomiast dodana do oleju sprawia, że nie będzie pryskał podczas smażenia potraw na Zobacz więcej
Paulinka_K
Paulinka_K Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne przepisy
Karkówka z grilla w marynacie

Karkówka z grilla w marynacie 3802

Karkówka z grilla w marynacie jest klasycznym daniem serwowanym przez Polaków w okresie grillowym. Dziś przedstawię Wam mój pomysł na jej przyrządzenie. Składniki : 1,2 schabu karkowego bez kości 4 Zobacz więcej
Wszyscy znamy zalety domowych wędlin. Dziś przygotowałam boczek wędzony peklowany na sucho. Do przygotowania boczku wykorzystałam moją kompozycję przypraw możemy ją modyfikować według własnych Zobacz więcej
narcyz11.93
narcyz11.93 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaakowicie
Marynata do karkówki

Marynata do karkówki 705

Przyznam że jest dość łatwa ale efekt jest naprawdę fajny,mięso nie jest nie potrzebie obsypane dużą ilością przypraw czego bardzo nie lubię. Jest delikatne i aromatyczne. Składniki: 1/4 szklanki Zobacz więcej
Wiolcia
Wiolcia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smak słodyczy
łopatka wieprzowa z szynkowaru

łopatka wieprzowa z szynkowaru 2329

Zaczynam przygodę z wędlinami z szynkowaru, doświadczenie mam malutkie, ponieważ dopiero dwa wyroby za mną, tym co wiem się podzielę. Szynkowar (wpiszcie w google to zobaczycie jak to wygląda) Zobacz więcej
klementynka
klementynka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
domowa cukierenka
żeberka w musztardzie

żeberka w musztardzie 1005

Takie aromatyczne i miękkie mięso to wspaniały pomysł na elegancki obiad. My bardzo lubimy takie żeberka, zwłaszcza pieczone w rękawie. Takie sposób przygotowania jest zdrowszy a mięsko smakuje lepiej Zobacz więcej
Piersi z indyka czy z kurczaka czasami wydają się nam bardzo nudne i jednolite w smaku. Zwykle więc porządnie je solimy, dodajemy dużo pieprzu i ... wrzucamy na patelnię albo do piekarnika. Jednak Zobacz więcej
evelajda
evelajda Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
daj-dziaba
Łopatka w sosie musztardowo-miodowym

Łopatka w sosie musztardowo-miodowym 1034

Do tej pory z łopatki wieprzowej robiłam gulasze. Tym razem postanowiłam ją upiec i to był dobry wybór. Trochę poczytałam, trochę pokombinowałam i wyszło pysznie. Wielkim plusem tego przepisu jest Zobacz więcej
SlodkoSlone
SlodkoSlone Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Slodko Slone
Bitki

Bitki 1000

Kradnę właśnie chwilę z mojej zbyt krótkiej doby, aby podzielić się tym przepisem. Zauważyłam, że ostatnio na wszystko brakuje mi czasu... niestety najwięcej brakuje go na spanie :). Ale czy ktoś Zobacz więcej
basia112
basia112 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Jaskinia Smaku
Szaszłyki wieprzowe

Szaszłyki wieprzowe 393

1,5 kg łopatki 0,5 kg boczku sól zmiękczająca Glazurka: łyżka posiekanej mięty łyżka posiekanego tymianku łyżka posiekanego oregano łyżeczka vegety 2 łyżeczki oliwy z chilli Łopatkę i boczek kroimy w Zobacz więcej
narcyz11.93
narcyz11.93 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaakowicie
Sos borowikowy

Sos borowikowy 912

Dziś proponuję na obiad prosty sosik borowikowy z ziemniaczkami startą marchwią i jabłkiem. Składniki: 250g łopatki,2 ząbki czosnku,2 liście laurowe,łyżka soli do zmiękczania mięsa,1 kostka rosołowa Zobacz więcej
żarcie bez spinki
żarcie bez spinki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Żarcie bez spinki
Grillowana ośmiornica

Grillowana ośmiornica 2373

Dzisiaj był wielki plan, żeby zrobić grillowaną ośmiornicę. Plan planem, ale się rozpadało. Na szczęście udało mi się dobrze rozpalić węgiel zanim zaczęło lać, więc ośmiornica nawet w deszczu się Zobacz więcej
Kuchenny Blat
Kuchenny Blat Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchenny Blat
Gulasz z dzika

Gulasz z dzika 5517

Pełen smaku i aromatu gulasz z dzika, na czerwonym winie, z suszonymi grzybami, jadalnymi kasztanami, marchwią i świeżymi ziołami – tymiankiem i rozmarynem. Do przygotowania dania użyliśmy chudej Zobacz więcej
Niezwykle mięciutkie i pyszne mięsko na kanapki,zazwyczaj robię po kawałku boczku i karczku,żeby nie było monotonnie.Dobrze jest używać do tej metody pieczenia lekko tłuste mięsko bo sól wyciąga Zobacz więcej
Na obiadek proponuję zrobić kaszę gryczaną z obsmażonymi warzywamii smażonym schabem. Obiad wychodzi bardzo smaczny, jest sycący w dodatku zdrowy. Kasza gryczana zawiera sporą ilość białka, błonnika, Zobacz więcej
Konkurs -Familijne wafle ... » Szynka w ziołach i wytrawnym winie z Kotanyi Dzisiaj moja szynka jest prawie zrobiona z przypraw samych Kotanyi . Poszłam do sklepu kupiłam sól do zmiękczania mięsa Zobacz więcej