przepisy kaczki okrasy

trwa długo, a jest efektowne i smaczne. Ważne jest to, aby piersi nie przegotować, bobędziewtedy twarda. Może przygotujecie takąpyszną kaczkę na nadchodzące Święto Trzech Króli ? Pierś z kaczki z Zobacz więcej
Potrzebne: 2 piersi kaczki 1 pomarańcza 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 twarde, soczyste jabłka lub jedno duże 100 g masła sól, pieprz, olej do smażenia Jabłka kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne, Zobacz więcej
Pieczona kaczka, to jeden z naszych ulubionych niedzielnych/świątecznych obiadów. Coś jest takiego w tej kaczce, że buzia się uśmiecha na myśl o takim daniu. Jeszcze bardziej lubię jak kawałek kaczki Zobacz więcej
Składniki : mały seler 2 gruszki- twarde sok z cytryny, miód, oliwa, szczypta soli ewentualnie świeże listki mięty Przygotowanie : Seler po obraniu pokroić w drobne słupki, tak samo gruszkę Składniki Zobacz więcej
Warto rozpoznać i docenić walory drobiu na talerzu - nie tylko kurczaka, który najczęściej gości na polskich stołach. Mięso z piersi kaczki jest delikatne, zdrowe i zachwyca intensywnym smakiem. Bez Zobacz więcej
Pascal kontra Okrasa! Tydzień 18! Podsumowanie sondy! Czółko! Podsumujmy sondę z zeszłego tygodnia, gdzie konkurowały ze sobą nogi Pascala...tzn. nogi kaczki Pascala :-) i pieczona szynka Okrasy. 64% Zobacz więcej
Jak zapewne domyślacie się po poprzednich wpisach dzisiaj pokażę Wam burgery z pulled pork i surówką z czerwonej kapusty. Burgery wspaniałe. Mięso soczyste, mięciutkie, do tego lekko słodkawy sos Zobacz więcej
mąki 1 żółtko sól gorąca woda Wysypać mąke z solą na stolnice ,zrobić dołek wbić żółtko. Cienkim strumieniem wlewać wodę zagarniając mąke z brzegów,wyrobić elastyczne ciasto. Farsz: 150g kaszanki Zobacz więcej
To pierwszy wypróbowany przepis z książki "PASCAL kontra OKRASA". Muszę stwierdzić, że sos ten bardzo pasuje do kaczego mięsa. Składniki: 1 szklanka sokupomarańczowego z miąższem, 3 łyżki białego Zobacz więcej
i surówką z kapusty i marchewki, z kminkiem. Więc Pascal u mnie zapunktował, teraz czas na... Okrasę!!! jeżeli tylko będzie jakiś fajny przepis, bo na razie kaczka jakoś mnie nie zachęca... co ja Zobacz więcej
Przepis K. Okrasy z Kuchni Lidla Składniki: 2 piersi i 2 udka z kaczki 150g śliwek 80 g suszonych śliwek 2 cytryny 50 ml sosu sojowego 50 ml miodu 50 ml octu balsamicznego 4 ząbki czosnku 3 dymki + Zobacz więcej
z przepisu Okrasy cyt..... 1 kaczka, umyta i osuszona 4 limonki, sparzone, wyszorowane 400 g młodych ziemniaków, umytych, przekrojonych na pół 400 g marchwi, obranej, pokrojonej pod skosem w plastry o Zobacz więcej
Czasami mam ochotę na bardziej wykwintny obiad. Tym razem zdecydowałam się na pierś z kaczki. Postanowiłam go przygotować według przepisu poleconego przez moją mamę, czyli pierś kaczki według Okrasy. Zobacz więcej
przepisów. Najpierw Pascal, dla którego gotowanie to zabawa, przełamywanie rutyny. Do polskiej kuchni dodaje szczyptę europejskości i... świetnie mu to wychodzi :) Jego przepisy na schab z sosem Zobacz więcej
Potrawa przygotowana na bazie przepisu Karola Okrasy, którego uwielbiam za zamiłowanie do kuchni. Przepis delikatnie zmodyfikowałam wg własnych upodobań, ale danie wyszło po prostu PRZEPYSZNE !!! Zobacz więcej
Jest to druga kaczka z niedzielnego obiadu również z przepisu okrasy, i tutaj również zastosowałem małe zmiany. Składniki: Kaczka cała Gruszki (koniecznie twarde) Cytryna sos sojowy miód pszczeli Zobacz więcej
Kaczka nie jest u nas stałym gościem na stole, ale w ostatnią niedzielę zaszalałem i była kaczka w trzech postaciach. Wykonanie nie jest czasochłonne, a w smaku jest bardzo dobra i delikatna. niestety Zobacz więcej
Wprawdzie sylwestrowe szaleństwa już za nami, ale przed nami karnawałowe bale. A nie ma lepszej rzeczy po długiej i zabawowej nocy, jak dobry, esencjonalny rosół. Z reguły rosół gotuję z dwóch Zobacz więcej
Nowy Rok nie mógł obyć się bez nowego dania. Postanowiłam upiec kaczkę. Do tej pory piekłam kaczkę dwa razy, raz w całości z jabłkami, oraz piersi z kaczki sous vide na sałatce z orientalnym makaronem Zobacz więcej
Zauważyłam, że w okresie świątecznym wzrosła na moim blogu oglądalność przepisów na kaczkę zatem dzisiaj przedstawiam kolejny pyszny pomysł, tym razem, na piersi kaczki. Chciałam go już dawno pokazać, Zobacz więcej