psiocha

ZOBACZ TAKŻE:

Prażucha ziemniaczana znana jest pod różnymi nazwami: porka, psiocha, fusia, fuszer, fusier, lemieszka ziemniaczana (pod tą nazwą znana na Lubelszczyźnie) lub prażucha z ziemniaków. Co dom to inna Zobacz więcej
To proste danie z ziemniaków w naszym rejonie nosi nazwę porka, ale słyszałam też: lemieszka, prażucha i psiocha. Dziś w trzech wersjach. Składniki: 1 kg ziemniaków 1 szklanka mąki pszennej sól Zobacz więcej
Codziennik kuchenny
Codziennik kuchenny Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Codziennik Kuchenny
Prażuchy

Prażuchy 2890

1
Prażuchy, to dziś nieco zapomniana potrawa. Znana jest pod wieloma nazwami, w okolicach mojego rodzinnego Piotrkowa Trybunalskiego nazywa się ją prażuchy, prażoki lub dusicha. W innych regionach jest Zobacz więcej
to niehigieniczne. Powiem tak – bez przesady. Nikt od tego nie zachorował czy umarł. Takie biesiadowanie z zupą i kopą wspólnych ziemniaków ma swój klimat. Ziemniaki nie są zwyczajnym warzywem Zobacz więcej
Prażucha, lemieszka, psiocha to niektóre potoczne nazwy tego dania. Jest to potrawa typowo staropolska goszcząca w kuchni małopolskiej, kujawskiej i wielkopolskiej. Sposobów jej przyrządzania jest Zobacz więcej
, podawana na gorąco pod postacią klusek formowanych łyżką i okraszonych skwarkami zesłoninylub wędzonegoboczku, ewentualnie z dodatkiem usmażonej cebuli. Prażucha ziemniaczana znana jest pod różnymi Zobacz więcej
a rozrywkową atmosferą. Z jednej strony łatwo o banalizację, a z drugiej o brak merytorycznych nowości jakie wynosi się z takich wyjazdów. Ale i tak największą wartością jest to co się dzieje potem. Zobacz więcej

ZOBACZ TAKŻE: