pumpernikiel

Justyna Dragan
Justyna Dragan Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Nastoletnie Wypiekanie
Pumpernikiel

Pumpernikiel 58

Kojarzycie ciemne podłużne kromki chleba pakowane po ok. 400 g, które znaleźć można w każdym większym sklepie? Na pewno nie raz rzucił Wam się w oczy widniejący na opakowaniu duży napis Zobacz więcej
Pumpernikiel jest tradycyjnym pieczywem żytnim pochodzącym z Niemiec (Westfalii). Piecze się go w metalowych zamkniętych formach, w niskiej temperaturze, przez bardzo długi czas. W czasie długiego Zobacz więcej
Urszula111
Urszula111 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Proste potrawy
Pumpernikiel

Pumpernikiel 44

Ania z bloga kuchennymidrzwiami.pl zachęciła mnie do wzięcia udziału w co miesięcznym pieczeniu chleba. A oto efekt. Zaczyn: 1,5 dag drożdży 250 ml ciepłej wody 4 łyżki mąki pszennej 4 łyżki mąki Zobacz więcej
Coś dla miłośników baroku....chłodnik ze wszystkim...fot.D.Szymborska Uwielbiam chłodniki. Zupy na upał. Od tych najprostszych gdzie mieszam kefir z warzywami i cieszę się zimną zupą, po takie Zobacz więcej
Wiosna to czas na rabarbar. Jest pyszny nie tylko w deserach jak ciasto z rabarbarem, ale też jako składnik sałatek na wytrawno. Jest kwaskowaty i świeży, idealnie pasuje do ogórka. Zawsze kiedy Zobacz więcej
Pumpernikiel to bardzo specyficzny chleb. Słodkawy, ciężki, zbity. Ale ja go uwielbiam! Co ciekawe, pumpernikiel wywodzi się z Niemiec, gdzie karmiono nim najuboższych. Ciekawe jest to zwłaszcza w Zobacz więcej
Przy wypiekaniu tego chleba nie mogło mnie zabraknąć. Kiedy Amber zgłosiła w styczniowej piekarni pumpernikiel to byłam pewna, że muszę go upiec. oryginalny przepis – klik! Zaczyn: 1,5 dag drożdży 250 Zobacz więcej
Przystawka – potrawa podawana przed głównymi daniami. Niekiedy nazywana z francuskiego hors d’œuvre (wersja spolszczona ordewry). Przystawki mogą być daniami zimnymi lub gorącymi, a ich zadaniem jest Zobacz więcej
Gucio
Gucio Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
KuchniaGucia
Styczniowa piekarnia - Pumpernikiel

Styczniowa piekarnia - Pumpernikiel 18

Styczniowa piekarnia, za sugestią Marzeny z bloga Zacisze kuchenne,zaskoczyła mnie wspaniałą propopzycją mojego ulubionego chleba: Pumpernikla. Przepis jest może mało "pumperniklowy" ale wspólne Zobacz więcej
Do pieczenia pumpernikla przymierzałam się od jakiegoś czasu. I nadażyła się świetna okazja, Ania Kamińska autorka bloga Kuchennymi Drzwiami zaproponowała upieczenie domowego pumpernikla w Piekarni Zobacz więcej
gatita
gatita Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne przygody Gatity
Pumpernikiel na zaczynie

Pumpernikiel na zaczynie 19

W Nowy Rok wchodzimy z nasząpiekarnią u Amberz pysznym domowym pumperniklem. Wprawdzie nie jest to klasyczny pumpernikiel, który wymaga bardzo długiego czasu pieczenia w niskiej temperaturze, ale Zobacz więcej
Kamila
Kamila Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ogrody babilonu
pumpernikiel na zaczynie

pumpernikiel na zaczynie 23

Domowym pumperniklu to główny bohater styczniowej piekarni Amber. Jest to chleb bardzo charakterystyczny i szczególny, tociemny chleb bogatym w błonnik, prawdopodobnie mającym rodowód w Niemczech. Aby Zobacz więcej
Niech nam się upiecze! Pomysł na noworoczną Styczniową Piekarnię podsunęła Marzena z bloga Zacisze kuchenne. Choć oryginalny przepis ze strony Chłopskie jadło opiera się na użyciu do wypieku zakwasu, Zobacz więcej
Beta
Beta Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Stare Gary
Pumpernikiel - styczniowa piekarnia

Pumpernikiel - styczniowa piekarnia 17

Zaczynamy kolejny rok wspólnego wypiekania chleba. W styczniowej piekarni uAmberpumpernikiel. Tym razem chleb wg przepisu Amber, a pomysł na jego upieczenie podsunęła Marzena z blogaZacisze kuchenne. Zobacz więcej
wisla
wisla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zapach chleba
Pumpernikiel

Pumpernikiel 251

Pumpernikiel to żytni chleb, upieczony na zakwasie żytnim z maki żytniej pełnoziarnistej, ziaren żyta i wody. To pierwotny skład tego chleba. Ciemnobrązową barwę zawdzięcza metodzie wypiekania. Zobacz więcej
Pumernikiel otwiera nowy sezon w Piekarni Amber. Tym razem Ania zaproponawała upieczenie pumpernikla, który obowiązkowo od lat pojawia się na jej bożonarodzeniowym stole. Pumernikiel Ani jest dość Zobacz więcej
Dorodne pomidory
Dorodne pomidory Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dorodne pomidory
Pumpernikiel

Pumpernikiel 207

Pumpernikiel - Pieczywo na zakwasie - Dorodne pomidory, czyli szukać trzeba tam, gdzie jest - bloog.pl Bloog Kuchnia załóż bloga zaloguj MENU Dorodne pomidory, czyli szukać trzeba tam, gdzie jest Zobacz więcej
reve82
reve82 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Domowe pieczywo
Pumpernikiel

Pumpernikiel 187

Pumpernikiel, jeszcze nie idealny, ale w tym temacie mam zamiar dążyć do perfekcji. Jak dla mnie chleb marzenie: ciemny, ciężki i ten niesamowity zamach i lekka słodycz miąższu. Mój zdecydowanie za Zobacz więcej
Venidle
Venidle Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Venidle
Pumpernikiel

Pumpernikiel 195

Moja przygoda z wypiekiem domowego chleba dopiero się zaczyna. Niestety, na razie sukcesami w zakresie chleba na zakwasie nie mogę się pochwalić (za to mogę pochwalić się galerią zdjęć zakalców). Zobacz więcej
Gotuje w domu
Gotuje w domu Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuję w domu
Pumpernikiel

Pumpernikiel 173

Od dawna mnie kusił. Nie, żebym była wielką fanką wcześniej. Sklepowy z folii w ogóle mi nie smakował. Ale z doświadczenia wiem, że domowy chleb jednak robi różnicę. I tak było z tym. Kiedyś Zobacz więcej