Przepis na pumpernikiel

gatita
gatita Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne przygody Gatity
Pumpernikiel na zaczynie

Pumpernikiel na zaczynie 38

W Nowy Rok wchodzimy z nasząpiekarnią u Amberz pysznym domowym pumperniklem. Wprawdzie nie jest to klasyczny pumpernikiel, który wymaga bardzo długiego czasu pieczenia w niskiej temperaturze, ale Zobacz więcej
madzia2
madzia2 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Madzia Gotuje
Przekąska z pumpernikla

Przekąska z pumpernikla 38

Cieszą nie tylko smakiem ale i wyglądem. Dziś pyszne kanapeczki z pumpernikla. Do wykonania tego przepisu potrzebujesz również: serków śmietankowych, ogórka i rzodkiewki. Składniki: 1 op Zobacz więcej
gukinga
gukinga Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dziecijedza.com
Słonie na pumperniklu

Słonie na pumperniklu 100

Słonie na pumperniklu Słonie, słonie, wesołe słonie, każdy kokardkę ma na ogonie:) Słonie na pumperniklu Składniki: 2 jajka 2 łyżki serka śmietankowego 1 opakowanie pumpernikla Haverland kilka Zobacz więcej
Dorodne pomidory
Dorodne pomidory Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dorodne pomidory
Pumpernikiel

Pumpernikiel 9

Pumpernikiel | Dorodne Pomidory Dorodne Pomidory Menu Przeskocz do treści Strona główna Pumpernikiel Dodaj komentarz 03.02.2014 Ten niemiecki chleb można zrobić w domu i raczej wtedy gdy jest zimno, Zobacz więcej
Venidle
Venidle Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Venidle
Pumpernikiel

Pumpernikiel 220

Moja przygoda z wypiekiem domowego chleba dopiero się zaczyna. Niestety, na razie sukcesami w zakresie chleba na zakwasie nie mogę się pochwalić (za to mogę pochwalić się galerią zdjęć zakalców). Zobacz więcej
Kamila
Kamila Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ogrody babilonu
pumpernikiel na zaczynie

pumpernikiel na zaczynie 48

Domowym pumperniklu to główny bohater styczniowej piekarni Amber. Jest to chleb bardzo charakterystyczny i szczególny, tociemny chleb bogatym w błonnik, prawdopodobnie mającym rodowód w Niemczech. Aby Zobacz więcej
Do pieczenia pumpernikla przymierzałam się od jakiegoś czasu. I nadażyła się świetna okazja, Ania Kamińska autorka bloga Kuchennymi Drzwiami zaproponowała upieczenie domowego pumpernikla w Piekarni Zobacz więcej
Justyna Dragan
Justyna Dragan Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Nastoletnie Wypiekanie
Pumpernikiel

Pumpernikiel 86

Kojarzycie ciemne podłużne kromki chleba pakowane po ok. 400 g, które znaleźć można w każdym większym sklepie? Na pewno nie raz rzucił Wam się w oczy widniejący na opakowaniu duży napis Zobacz więcej
Gucio
Gucio Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
KuchniaGucia
Pumpernikiel 2016

Pumpernikiel 2016 71

Zrobiło się chłodniej i znalazł się powód aby odnowić zapasy pumpernikla:-) W całym domu wspaniały zapach melasy oraz karmelizowanej w powolnym pieczeniu mąki żytniej. Każdy piekarz powinien Zobacz więcej
chlebpodgrapa
chlebpodgrapa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Chleb Pod Grapą
Pumpernikiel po mojemu

Pumpernikiel po mojemu 26

Chleb w kolorze gorzkiej czekolady Pumpernikiel z Westfalii, umieszczany w zamkniętych formach, trafiał do wygasającego powoli pieca chlebowego, by spędzić tam kilkanaście godzin. Istotą pumpernikla Zobacz więcej
madzia2
madzia2 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Madzia Gotuje
Kanapeczki z pumpernikla

Kanapeczki z pumpernikla 21

Przedstawiamy wiele ciekawych i pysznych przepisów. Dziś przepis na kanapeczki z pumpernikla. Przepis zawiera: pumpernikiel, jajko, pomidory, wędzonego łososia i koperek. Składniki: kilka kromek Zobacz więcej
jobszarny
jobszarny Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Przepisy na domowy ser i chleb
Pumpernikiel

Pumpernikiel 29

Ostatnio udało mi sie kupić grubo mieloną mąkę żytnią razowa (śrutę). Nie bardzo wiedziałem do czego jej użyć, więc poszperałem trochę w internecie i wpadłem na pomysł upieczenia pumpernikla. Zobacz więcej
reve82
reve82 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Domowe pieczywo
Pumpernikiel

Pumpernikiel 194

Pumpernikiel, jeszcze nie idealny, ale w tym temacie mam zamiar dążyć do perfekcji. Jak dla mnie chleb marzenie: ciemny, ciężki i ten niesamowity zamach i lekka słodycz miąższu. Mój zdecydowanie za Zobacz więcej
Gucio
Gucio Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
KuchniaGucia
Pumpernikiel

Pumpernikiel 104

Pumpernikiel piec czas zacząć !!! Teraz mam już zapas do świąt, a potem się zobaczy ... :-) A zapach po pieczeniu jeszcze długo pozostanie w pamięci. Zobacz więcej
NinaJG
NinaJG Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuj Sam!
Kanapeczki z pumpernikla.

Kanapeczki z pumpernikla. 69

A teraz coś prostego, nie zawsze mamy czas na wypieki. Wyglądają elegancko, pysznie smakują i masz więcej czasu dla siebie. Kanapeczki z pumpernikla. 2 opakowania chleba pumpernikiel farsz: 150 g Zobacz więcej
Finger Food to małe przekąski „na jeden kęs”. Mogą to być koreczki, kanapeczki, roladki i wszelkie inne różności. Przed każdą imprezą na blogu poszukiwane są wszelkie inspiracje na różne przekąski. W Zobacz więcej
madzia2
madzia2 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Madzia Gotuje
Kanapeczki z pumpernikla

Kanapeczki z pumpernikla 32

Smaczne przekąski w Twoim domu na każdą okazję. Kanapeczki z pumpernikla. Lista zakupów: chleb typu pumpernikiel, jajka, filety śledziowe, masło i koperek. Składniki: kilka kromek chleba pumpernikiel Zobacz więcej
VN:F [1.9.22_1171] Mam nadzieję, że mi wybaczycie moje milczenie, ale dużo się ostatnio u mnie dzieje. W życie wplątała mi się przeprowadzka i na szybkiego trzeba wszystko zosrganizować. Nie chcę was Zobacz więcej
Gotuje w domu
Gotuje w domu Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotuję w domu
Pumpernikiel

Pumpernikiel 190

Od dawna mnie kusił. Nie, żebym była wielką fanką wcześniej. Sklepowy z folii w ogóle mi nie smakował. Ale z doświadczenia wiem, że domowy chleb jednak robi różnicę. I tak było z tym. Kiedyś Zobacz więcej
wisla
wisla Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Zapach chleba
Pumpernikiel

Pumpernikiel 265

Pumpernikiel to żytni chleb, upieczony na zakwasie żytnim z maki żytniej pełnoziarnistej, ziaren żyta i wody. To pierwotny skład tego chleba. Ciemnobrązową barwę zawdzięcza metodzie wypiekania. Zobacz więcej

Moda na zdrową żywność opanowała cały świat. Coraz większa liczba osób wsłuchuje się w rady dietetyków. Prozdrowotne odżywianie jest niesamowicie istotne w utrzymywaniu dobrej kondycji, a co za tym idzie – lepszego samopoczucia. Innym istotnym aspektem jest zachowanie nienagannej sylwetki. Właśnie z tych powodów wiele współczesnych produktów doczekało się zamienników w wariancie „fit”. Doskonałym tego przykładem jest tradycyjne pieczywo, które zostaje stopniowo wypierane na rzecz pumpernikla. Czym jest tajemniczy pumpernikiel? To ciemny, razowy chleb – pieczony w formie i na zakwasie. Wypieka się go na mące żytniej – gruboziarnistej z dodatkami w postaci miodu oraz melasy. Charakterystyczny aromat zapewnia z kolei ekstrakt z jabłek, a także słodu. Pumpernikiel odznacza się charakterystyczną brunatną – a w niektórych wariantach barwą ciemną. Jego cechą szczególną jest proces pieczenia w niskiej temperaturze – od 120 do140 stopni. Charakterystyczna konsystencja wespół z wyjątkowym smakiem i ciekawym aromatem z pewnością trafi w gusta domowników.