pyzy kartacze

"Podlasie" od razu mam przed oczami pyzy z mięsem, zwane tam kartaczami, bo tam kocha się wszystko co ziemniaczane:). I na taki obiad Was dziś zapraszam. Ciasto: 2 kg ziemniaków (waga po obraniu) 3-5 Zobacz więcej
Komentarze 2013/05/06 12:39:06 Ech.., jakże skutecznie rozbudziłas mój apetyt na pyzy..... Nie pamiętam, kiedy jadłam je po raz ostatni..... Gość: sylwuszka, nat-1.181.28.217.skyggnir.is 2013/05/06 Zobacz więcej
Kartacze to bardzo tradycyjny i popularny produkt na Podlasiu. Faszerowany najczęściej mięsem , ale można również zrobić nadzienie z sera lub kapusty i grzybów. Przepis zaczerpnęłam z książki Roberta Zobacz więcej
Pyzy z mięsem, w zależności od regionu Polski mają rozmaite nazwy. W rejonie Podlasia nazywają się kartacze i tam smakują mi najbardziej na świecie. Zazwyczaj mają kształt kuli lub są spłaszczone ku Zobacz więcej
+ do podsypania 1 jajko sól do smaku Farsz: 0,5 kg mięsa np. z łopatki 20 dag słoniny lub podgardla 1 marchewka 1 pietruszka 4 liście laurowe i ziele angielskie Sól, pieprz i 1/4 łyżeczki gałki Zobacz więcej
Za każdym razem kiedy robię te ziemniaczane cuda, przypomina mi się pewna historia. Ładnych kilka lat temu moja mama (specjalistka w pyzach) poczęstowała znajomą takim wytworem. Koleżanka była tak Zobacz więcej
Cepeliny, kartacze czy po prostu pyzy z mięsem. Jak zwał tak zwał i chociaż jest przy nich trochę roboty to potem pyszna wyżerka :) Oczywiście można sobie pomóc ścierając ziemniaki w robocie, jeśli Zobacz więcej
Kotlety z kaszki w naleśnikach z sosem grzybkowym Pierogi z kapustą i grzybami Kopytka z marchewką Kakory (soczewiaki) Kluseczki z marchewki Pyzy "gumki" Kartacze Zobacz więcej
Danie czasochłonne i wymagające wiele zachodu. Do jego przygotowania potrzebne jest mięso wieprzowe – głowizna. Niełatwo je zdobyć, bo nie kupimy go w każdym sklepiku osiedlowym. Jednak warto się Zobacz więcej
Próbowałam kartaczy w różnych miejscach, jednak nigdzie nie smakują tak, jak na Suwalszczyźnie. Popularne są zresztą w całej północno - wschodniej Polsce. W każdym innym miejscu to zwykła podróbka. W Zobacz więcej
każda szanująca się gospodyni domowa potrafi zrobić to „niedzielne” danie. Kartacze są też obecne niemal w każdej karcie restauracyjnej. Czym jest to hitowe danie? Kartacze to nic innego jak spora Zobacz więcej
Anyzkowo
Anyzkowo Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Anyżkowo
Kartacze z mięsem

Kartacze z mięsem 678

1
Kartacze z mięsem Kartacze zwane inaczej „cepeliny” względu na charakterystyczny kształt. Przygotowywane w większości ze surowych zmieniaków. W sumaku zupełnie nie przypomnijają klusek czy pyz Zobacz więcej
Ania00
Ania00 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Pokochaj gotowanie
Kartacze

Kartacze 1875

7
Składniki: - 350g mielonego mięsa - 2 kg ziemniaków - 1 duża cebula - 20 dag surowego boczku - majeranek, sól, pieprz - 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej - 1 kostka rosołowa Sposób przygotowania: 1. Zobacz więcej
Kinia87
Kinia87 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kultura Kulinarna
Kartacze

Kartacze 1134

2
Bałam się, ale zrobiłam. Nie były trudne, więc polecam. Na chłodniejszy dzień to dla mnie idealne comfort food :) Kartacze: 500 g ugotowanych i ostudzonych ziemniaków (najlepsze są te „stare” – Zobacz więcej
Ale pyzy się udały! Jedna – krągła… krągła druga… A ta trzecia – oczkiem mruga! – Matulu, matulu! Ta Pyza ma oczy! Ja Pyzę – na łyzę! A ona – jak skoczy! Pyzy gorące pyzy Lubicie ? Powiem wam w Zobacz więcej
Jesteśmy kluchożercami!!! Kopytka, gnocchi, kartacze, pyzy, knedle – czy jest coś lepszego? Nie! Dlatego dziś zapraszam na lekkie jak piórko kopytka serowe podawane z boczkowymi skwarkami. Serowe Zobacz więcej
baaaraneeek
baaaraneeek Obserwuj blogaObserwujesz bloga
ALBA
Kartacze

Kartacze 1279

6
Lasagne ze szpiankiem » Kartacze „Kartacze to tradycyjna potrawa kuchni podlaskiej. Są one bardzo popularne w północno - wschodniej Polsce. Jest to elipsowata pyza w której masa mączno – ziemniaczane Zobacz więcej
SMALEC DOMOWY Moja Książka Kucharska przedstawia przepis na smalec domowy. Jest łatwy, choć niezbyt szybki w przygotowaniu, ale za to o wiele lepszy niż ten ze sklepu. Świetny nie tylko do chleba - Zobacz więcej
Kuchenne Zabawy
Kuchenne Zabawy Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchenne Zabawy
Pyzy z mięsem

Pyzy z mięsem 221

0
Pyzy, kartacze. W tych specjałach mistrzynią jest moja mama. Z pyzami to mój debiut. I nieskromnie mówiąc wyszły rewelacyjne. Zawsze czasu mało było na to, żeby się zabrać za ich robienie, aż do Zobacz więcej
Kartacze to dobry pomysł na obiad, ale bardzo pracochłonny. Myślę że jak jest czas to warto je zrobić , są pyszne. Nawet na drugi dzień są super , tylko trzeba je pokroić na plasterki i obsmażyć na Zobacz więcej