racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami to przysmak który królował u wielu mam, cioć i babć, dlatego dla wielu osób jest to smak, jaki pamiętają z dzieciństwa. Drożdżowe racuchy to proste placki wykonane z mąki, drożdży, jajek i mleka. Idealne powinny być puszyste i pulchne. Dodatek owoców np. jabłek czy bananów nadaje im wilgotności i wyjątkowego smaku.

\ \

Racuchy wyjdą puszyste jeśli wykonamy je ze świeżych drożdży. Niezbędne jest wykonanie zaczynu – dopiero gdy drożdże zaczną pracować, można zabrać się za ciasto na placki. Ciasto powinno mieć odpowiednią konsystencję – gdy będzie zbyt gęste, racuchy mogą wyjść za twarde. Jabłka, które dodajemy do ciasta możemy oprószyć cynamonem – będą bardziej aromatyczne. Przed smażeniem racuchy koniecznie muszą urosnąć – warto odstawić ciasto nawet na około godzinę. Problematyczne może być nakładanie ciasta na rozgrzany tłuszcz, jest ono bowiem bardzo lepiące, a poza tym trzeba z nim postępować delikatnie, aby nie uszkodzić bąbelków powietrza. Nasze babcie miały na to sposób i nakładały racuszki łyżką maczaną w wodzie. Racuchy smaży się na rumiano z obu stron. Puszyste racuchy z jabłkami to danie na słodko, dlatego powinno podawać się je posypane cukrem pudrem.

laura
laura Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Cafe Babilon
TRADYCYJNE RACUCHY Z JABŁKAMI

TRADYCYJNE RACUCHY Z JABŁKAMI 59

O racuchach mogłabym opowiadać długo… Racuchy to była zmora mojego dzieciństwa i młodości. Nie dlatego, że ktoś mnie do nich zmuszał, jak to często z takimi zmorami bywa. Ta zmora to był efekt Zobacz więcej
PKarolina
PKarolina Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
cukrem pudrem posypane
racuchy z jabłkami

racuchy z jabłkami 192

Przepraszam za tak długą przerwę miałam strasznie dużo na głowie. Cieszę się bardzo że jesteście, zaglądacie na tego bloga. Teraz niestety będę tego bloga prowadziła ponownie samotnie. Dzisiaj daje Zobacz więcej
MojaQchnia
MojaQchnia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
MojaQchnia.pl
Racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami 189

Obiad, kolacja, lub deser. Te racuchy zawsze są pyszne. Składniki: 1 jajko 3 łyżki cukru 1 szklanka mleka 2 szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia olej do smażenia 3 jabłka Wszystkie składniki Zobacz więcej
W naszej rodzinie wszyscy je lubią, bo są słodkie, bardzo sycące a jednocześnie bardzo kuszące i zawsze jest ich za mało. Moje wegańskie racuchy, bo o nich mowa, są puszyste i mocno jabłkowe, a w Zobacz więcej
anna.swiostek2
anna.swiostek2 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Przepiśnie
Racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami 67

Racuchy jabłkowe to jeden z moich ulubionych smaków dzieciństwa. I nic więcej mówić nie trzeba - tylko przygotować i zjeść :) Składniki: ok. 5 jabłek 2 szklanki mąki 1 łyżka masła 1,5 - 2 szklanek Zobacz więcej
MNMonkia
MNMonkia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Wypieki Moniki
Racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami 61

Idealne na śniadanie, podwieczorek czy kolacje. Uwielbiamy je całą rodziną i możemy zajadać codziennie. Wyśmienicie smakują oblane syropem klonowym. SKŁADNIKI: - 2 jajka - 100g cukru - 250ml mleka - 2 Zobacz więcej
Dziś zapraszam na przepis, który kojarzy mi się z dzieciństwem. Cała moja rodzina uwielbia drożdżowe racuchy z jabłkami, są delikatne i puszyste. Najlepiej smakują jak są jeszcze ciepłe! Pyyycha!!!! Zobacz więcej
Te racuchy sprawdzą się na śniadanie, kolację, podwieczorek, a nawet deser. Ich przygotowanie to tylko chwilka. Myślę, że wszystkie potrzebne składniki na pewno znajdziecie w swojej kuchni. Zobacz więcej
ipobitegary
ipobitegary Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ipobitegary
Puszyste racuchy z jabłkami

Puszyste racuchy z jabłkami 22103

No i jest! Sezon na jabłka :) - wspaniałe owoce! Mają mnóstwo odmian więc każdy znajdzie takie, które mu posmakują- moje ulubione to twarde, kruche soczyste jabłuszka. Mmm... ponad swoim wyśmienitym Zobacz więcej
mopswkuchni
mopswkuchni Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mops w kuchni
Racuchy z jabłkami

Racuchy z jabłkami 82

Mops w kuchni » Blog Archive » Racuchy z jabłkami Mops w kuchni …codzienne pichcenie i marudzenie… Cottage pie – zapiekanka wiejska 28 Lut Racuchy z jabłkami Dzisiaj Ostatki – pora zakasać rękawy i Zobacz więcej
Dziś nieco mniej zdrowo, ale za to bardzo smacznie i wcale nie tak bardzo kalorycznie jakby się mogło wydawać. Racuchy z jabłkami (12 sztuk - 4 porcje po 3 racuchy) 260g mąki pszennej 1 szklanka mleka Zobacz więcej
Uwielbiam racuchy, kojarzą mi się z dzieciństwem. Mama często je robiła z jabłkami lub bez, do dziś pamiętam ich smak. Przepis jest prosty, nie wymaga zbytniej pracy i czasu by ciasto wyrosło. Zamiast Zobacz więcej
Moje ukochane placuszki :) Żadne naleśniki czy pancakes'y nie rozpieszczają tak moich kubków smakowych, jak właśnie drożdżowe racuchy z jabłkami :) Kojarzą mi się z dzieciństwem. Uwielbiam ich Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Dyniowe racuchy z jabłkami

Dyniowe racuchy z jabłkami 40

Bardzo fajne racuchy na śniadanie czy jako deser. Potrzebne tu będzie pure z dyni, które nada racuchom puszystości. Polecam gorąco do wypróbowania przepisu, są mega pyszne. Jabłka nadają deserowi Zobacz więcej
1985angel
1985angel Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
MyCookBook.pl
Racuchy drożdżowe z jabłkami

Racuchy drożdżowe z jabłkami 58

Najlepsza wersja drożdżowych placuszków: racuchy z jabłkami! Puszyste, miękkie, lekko kwaśne, posypane cukrem przed podaniem – nie ma nic lepszego na słodki podwieczorek lub kolację :) Z takiego Zobacz więcej
Lady Laura.
Lady Laura. Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Lady Laura
Racuchy z jabłkami.

Racuchy z jabłkami. 42

Moje ulubione ,z jabłkami i nawet smak ten sam,co babcinych .Dobrze czasem wrócić do smaków dzieciństwa . Składniki: (na około 20 sztuk średnich placuszków) 0,5 kg mąki 25 g świeżych drożdży 1 Zobacz więcej
emilia
emilia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Turcja od kuchni
Drożdżowe racuchy z jabłkami

Drożdżowe racuchy z jabłkami 39

Drożdżowe racuchy z jabłakami U Was już pewnie przygotowania do Świąt w pełni a u mnie na blogu cisza. Trzeba ją przerwać, choćby to miał być przepis nie związany ze świętami. Trzeba rozruszać stare Zobacz więcej
kuchniamagdaleny
kuchniamagdaleny Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia MagdaLeny
RACUCHY Z JABŁKAMI

RACUCHY Z JABŁKAMI 41

Racuchy- przysmak dzieciństwa. Uwielbiałam, gdy mama robiła je na obiad bo traktowałam je jak deser...a jakie dziecko nie lubi deseru na obiad Od tego czasu wiele się zmieniło i nie przepadam już za Zobacz więcej
Przez tydzień mnie nie było, ale ten tydzień nie należał do najłatwiejszych. Miśka się rozchorowała, na szczęście nic poważnego, ale u małego dziecka kaszel jak u gruźlika nie jest przyjemny. Co Zobacz więcej
Składniki: 1/2 l mleka 2 jajka 2 szklanki mąki pszennej 1 łyżka cukru 1 łyżeczka cynamonu 1 szczypta soli 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 duże jabłka olej do smażenia cukier puder Sposób wykonania: Zobacz więcej