rillettes curry

Robiąc kaczkę konfitowaną, przygotowane w ten sposób udka wykorzystaliśmy do zrobienia rillettes, czyli francuskiego smalcu. Pomysł na to smarowidło do pieczywa poznaliśmy, uczestnicząc w warsztatach Zobacz więcej
Wywodzące się z tradycyjnej kuchni francuskiej rillettes to rodzaj pysznego smarowidła do chleba, podobnego do naszego smalczyku. Mięso na rillettes konfituje się przez długie godziny do miękkości, aż Zobacz więcej
Kawa i Czekolada
Kawa i Czekolada Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kawa i Czekolada
Rillettes z kaczki

Rillettes z kaczki 93

Rillettes z kaczki to smarowidło … podawane z dobrym pieczywem … idealne w towarzystwie świeżego tymianku. Mięso z kaczki gotujemy długo, na wolnym ogniu z dodatkiem przypraw i białego wina … kroimy Zobacz więcej
Aninka88
Aninka88 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Słodki bratek
OGÓRKI CURRY

OGÓRKI CURRY 4359

Sezon na przetwory ogórkowe w pełni. Nie wyobrażam sobie nie zrobić ogórków z przyprawą curry, które są jednymi z moich ulubionych. Doskonałe na kanapki, do sałatek i obiadu. W zależności od tego do Zobacz więcej
DwieChochelki
DwieChochelki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dwie Chochelki
Rillettes

Rillettes 396

Ostrzegam: dzisiaj tłusto. Pójdę pod prąd sugerowanym przez media trendom, bo jak co roku nie mam postanowień, także odnośnie diety (dobre chęci mam cały rok), a w dodatku ostatnio sobie przypomniałam Zobacz więcej
mirosix
mirosix Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotowanie pod gruszą
Rillettes

Rillettes 230

Kulinarny aforyzm : A przeto kto chce bogaty być/Oplwawszy ręce, trzeba-ć robić!/Orz rolą, kopaj korzenie,/Nie troszcz się o dobre mienie. Biernat z Lublina Od dawna chciałam spróbować rillettes, a Zobacz więcej
Dzisiaj przepis na Rillettes de canard. To specjalność kuchni francuskiej w smaku coś pomiędzy pasztetem, a pastą z kaczki. Pierwszy raz zasmakowałam tego cuda dzięki mojej Gosi:KLIKNIJ i postanowiłam Zobacz więcej
mariwanna
mariwanna Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Obiad gotowy!
Rillettes

Rillettes 458

Od już bardzo dawna mnie kusiło, chodziło za mną... Wreszcie się uzbroiłam w cierpliwość (jest wskazana, gdyż mięso gotuje się 4 godziny), ponad kilogram świeżego mięsa (łopatki, boczku i słoninki), Zobacz więcej
Mirabelka
Mirabelka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Mirabelkowy blog
Rillettes z kaczki

Rillettes z kaczki 75

Rillettes to rodzaj tłustego, francuskiego smarowidła do pieczywa. Najczęściej wyrabia się go z mięsa kaczki, ale tak naprawdę spotkałam się także z przepisami na rillettes z gęsi, wieprzowiny i Zobacz więcej
Rillettes jest to smarowidło do chleba. We Francji rillettes przygotowuje się z mięsa gęsi, kaczki, wieprzowiny albo z łososia. Ja, przygotowałam bardziej prostą wersję tego smarowidła i zamiast Zobacz więcej
Aga
Aga Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pichcę sobie
Pulpety curry

Pulpety curry 55

Uwielbiam curry. I sernik. Ale dziś o curry. Fajne, podzielne, ostre, extra sos zagęszczony mlekiem kokosowym. Serio bardzo udane danie. Składniki: 1 kg mięsa mielonego (u mnie z indyka) 0,5 l sosu Zobacz więcej
cocolibre
cocolibre Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Widelce
Ryż curry

Ryż curry 35020

Żółty ryż curry. Idealny dodatek do dań kuchni azjatyckiej. Doskonale komponuje się zarówno z warzywami jak i z mięsem. Składniki: 200 g sypkiego ryżu łyżka curry szczypta kurkumy sól, pieprz 2 łyżki Zobacz więcej
mojloginbylzajety
mojloginbylzajety Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
grZankowe
Curry

Curry 128

Kurczak w indyjskim sosie curry na bazie mleka kokosowego - pikantny. Składniki: 2 kurze piersi 1 duża cebula olej do smażenia 1 puszka mleka kokosowego (ok. 165ml) 1 torebka przyprawy curry (20g) 1 Zobacz więcej
kuchniamagdaleny
kuchniamagdaleny Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia MagdaLeny
CURRY RYBNE

CURRY RYBNE 77

Curry rybne z dorsza...danie dla wielbicieli kuchni orientalnej oraz ryb Jak już pisałam około tydzień temu, testuję nowe pasty warzywne od firmy Rolnik, które można stosować jako dodatek do kanapek, Zobacz więcej
borgia
borgia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Świat od kuchni
Rillettes wieprzowe

Rillettes wieprzowe 410

Cóż to takiego tajemniczego owe rillettes? No cóż... prawdę powiedziawszy to ciężko mi przetłumaczyć dosłownie, bo to coś pośredniego pomiędzy smalcem a pasztetem. Bardzo mięsne wydanie smarowidła. I Zobacz więcej
MałgosiaZ
MałgosiaZ Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaki Alzacji
 Rillettes wieprzowy

Rillettes wieprzowy 224

Rillettes wieprzowy To chyba pierwsza propozycja kuchni francuskiej nie wliczając quiche. Długo trwało żeby zdecydować się w ogóle na zakup książki z tej dziedziny, ponieważ nie widziałam sensu by w Zobacz więcej
aniamat
aniamat Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
coolandminty
RILLETTES WIEPRZOWE

RILLETTES WIEPRZOWE 504

Kawałki karkówki i chudego boczku dłuuuugo gotowane w niskiej temperaturze, w białym winie z dodatkiem czosnku, cebuli, ziaren kolendry i wielu innych przypraw zamieniają się w pyszne smarowidło do Zobacz więcej
NaKoncuJęzyka
NaKoncuJęzyka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Na Końcu Języka
Rillettes wieprzowe

Rillettes wieprzowe 242

Rillettesto smarowidło do chleba, przypominające pasztet, ale o bardziej rustykalnej konsystencji. Klasyczne są właśnie z wieprzowiny, ale można je przygotować z kaczki, gęsi, królika lub zająca, a Zobacz więcej
Kamila
Kamila Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ogrody babilonu
wieprzowe rillettes

wieprzowe rillettes 368

Rillettes to rustykalne smarowidło do chleba, przypominające pasztet. Mięso podczas długiego pieczenia w tłuszczu zaczyna się rozpadać, dzięki temu można z niego przygotować pastę o kremowej Zobacz więcej
Kamila
Kamila Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ogrody babilonu
rillettes wieprzowe

rillettes wieprzowe 271

500 g łopatki wieprzowej 500 g surowego boczku wieprzowego 300 g smalcu 100 ml wody 4 gałązki tymianku 3 liście laurowe 4 goździki 1/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego 1/4 łyżeczki gałki Zobacz więcej