risotto z pęczaku

Składniki (2 porcje): kaszotto: 2 łyżki oliwy 1 ząbek czosnku obrany i posiekany 1 szalotka pokrojona w kostkę 1 łodyga selera naciowego pokrojonego w kostkę 100g kaszy pęczak 1 płaska łyżeczka Zobacz więcej
Niecodzienne ciasteczka bo na słono, a nie na słodko. I do tego z pęczaku. Z uwielbianym przez jedną z naszych sorek boczusiem i szczypiorkiem. Ciekawa przekąska lub propozycja na podwieczorek a nawet Zobacz więcej
Pisałam już, że uwielbiam pęczak? W sezonie na bób trafia on zawsze do pęczakowej sałatki. Ważne tylko, żeby nie rozgotować bobu, bo wtedy zamienia się w puree i wyciska się ze skorupki jak hummus. Zobacz więcej
Ilość porcji: 1 osoba SKŁADNIKI: ok.200 g polędwiczki wieprzowej 0,5 szklanki suchej kaszy pęczak młoda marchewka garść natki młodej marchewki garść pestek dyni ząbek czosnku kilka łyżek oliwy kilka Zobacz więcej
Botwinka jest dostępna tak krótko, że szkoda przegapić ten moment roku. Można ją przerobić na chłodnik, frittatę, tartę, albo sałatkę. Najlepsza jest z pęczakiem. Niech żyje wiosna! Składniki na 2 Zobacz więcej
6niebo
6niebo Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
szóste niebo
zapiekanka z pęczaku z chorizo

zapiekanka z pęczaku z chorizo 50

Od dłuższego już czasu miałam ochotę na zapiekankę z chorizo. Nie miałam pomysłu, co prócz kiełbasy powinno się w niej znaleźć i tak mi schodziło aż do dziś. Kupiłam pęczak, na opakowaniu którego Zobacz więcej
Wiosna...drzewa obsypane kwiatami, cudowny zapach mokrej ziemi po deszczu, pierwsze cieplejsze promienie słońca (wciąż na nie czekamy) i szparagi. Czekam cały rok, na ten najpiękniejszy czas. Nawet Zobacz więcej
Tym razem przedstawiamy alternatywę dla tradycyjnych kotletów mielonych, sojowych oraz tych z ciecierzycy. Nie spodziewaliśmy się, że z pęczaku i pieczarek może powstać coś tak smacznego i łatwego w Zobacz więcej
NIESPODZIANKA! czyli Wiewiora gotuje na wizji Zimowy pilaw z peczakuPrzejdź do głównej zawartości Subskrybuj Subskrybuj tego bloga Chcesz śledzić Dzieje Wiewióry??? Wyszukaj Szukaj na tym blogu Dzieje Zobacz więcej
rodzynka
rodzynka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pyszne i zdrowe
Risotto z pęczaku

Risotto z pęczaku 564

O tym, że kasza jest zdrowa nie trzeba nikogo przekonywać. Do tego indeks glikemiczny pęczaku wynosi 25, więc można go śmiało łączyć z tłuszczami i wykorzystywać m.in. w risotto. Zawartość tej potrawy Zobacz więcej
To już już, zaraz, niedługo – wreszcie zobaczymy wiosnę z całą okazałością nowalijek, ale to jeszcze nie czas. Na chwilę obecną wyciskam dobroć warzyw korzeniowych, w których jestem zakochany po uszy. Zobacz więcej
Pyszna sałatka z pęczaku, zielonej soi i fasoli to idealne poświąteczne danie do pracy lub na kolację. Wiadomo jak to po świętach. Mamy dosyć mięsa, wędliny, natomiast ochotę na coś treściwego ale Zobacz więcej
Witam Kochani. Polecam zdrową smakowitą sałatkę z pęczakiem, zwłaszcza latem z warzywami. Pomidory i rzodkiewka dobrze się uzupełniają-jedno soczyste, miekkie a drugie chrupiące. Smaczny zaś pęczak ma Zobacz więcej
- Macie coś? - Aaaa… eee… fuuuu!!! Pajęczyna… Nasze grzybobrania nie są typowe. Nie zaczynamy z rana, chodzimy całą grupą i często zabieramy ze sobą psa. W tym roku grzybów miało nie być, ale są. Choć Zobacz więcej
panikara
panikara Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Piekło w gębie
Pęczotto - risotto z pęczaku

Pęczotto - risotto z pęczaku 493

Aż wstyd przyznać - nigdy wcześniej nie jadłam pęczaku. Z kasz zawsze wybierałam gryczaną, perlistą (do krupniku), jaglaną albo mannę ;) A tu pewnego niedzielnego popołudnia na obiedzie w domu Zobacz więcej
Nie przepadam za słodkimi śniadaniami, ale świeże warzywa pozostawiają wiele do życzenia jeśli chodzi o smak i cenę, co ogranicza nieco moje pole manewru. Eksperymentuję z wytrawnymi owsiankami, z Zobacz więcej
Mirana13
Mirana13 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Caramel And Chocolate
Prawie Risotto z pęczaku.

Prawie Risotto z pęczaku. 282

Kolejna odsłona jesiennych inspiracji: kasza i grzyby. Dla mnie to kwintesencja dań wytrawnych w tej porze roku, aczkolwiek nie znaczy to, że grzyby są trudnym kompanem do współpracy. Sama nie odważam Zobacz więcej
Chyba nie muszę wspominać, że lubię risotto... Nie takie z ryżu, na co wskazuje nazwa, ale to z pęczaku. Pęczak jest zdecydowanie bardziej "jędrny" od ryżu i stanowi miłą odmianę w kuchni... Aby Zobacz więcej
gutfut
gutfut Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
GUTFUT
Risotto z pęczaku z dorszem

Risotto z pęczaku z dorszem 229

Co tydzień w niedzielę podbijamy kartę na Bazarze Smakoszy w Browarze Mieszczańskim we Wrocławiu. Mam tam kilka ulubionych stoisk, m.in. u Greka, u którego kupuję oliwki i sery, są też panie z Zobacz więcej
Zrobić idealne risotto to prawdziwa sztuka. Idealne risotto powinno być al dente, każde ziarnko powinno być osobno, a jednocześnie w smaku być delikatnie kremowe. To przez sos powstały na skutek Zobacz więcej