ryba w soli ramseya

Beatrice
Beatrice Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia w zieleni
Dorsz w sosie romesco

Dorsz w sosie romesco 397

1
{{headerMessage}}
Pierwszy raz miałam przyjemność pracować na polędwicy, a nie filecie z dorsza. Piękną polędwicę z dorsza dostałam oczywiście od Tesoro del Mar. Właście zaczął się najlepszy moment na dorsza, więc Zobacz więcej
rafanti
rafanti Obserwuj blogaObserwujesz bloga
stajnia gołębie od kuchni
pieczony łosoś

pieczony łosoś 4

0
{{headerMessage}}
Przepis z programu Gordona Ramseya. Można użyć całego łososia, jak w oryginalnym przepisie, można i filetów wielkości pojedynczej porcji. Zapewne równie dobrze uda się z dowolnej wielkości filetami Zobacz więcej
{{headerMessage}}
gruboziarnistej soli sos: 200 g wiśni, mogą być mrożone 1/4 szklanki cukru pudru 1/2 szklanki wody skórka starta z 1 cytryny 300 ml czerwonego wytrawnego wina 300 ml bulionu warzywnego 2 łyżki miodu Zobacz więcej
{{headerMessage}}
skóry i nasion pokrojone w kostkę 1 łyżeczka cukru sól morska i pieprz ok. 600 ml wody pęczek pietruszki W garnku rozgrzewamy oliwę, podsmażamy cebulę i czosnek ok. 6 minut. Wlewamy wino i gotujemy, Zobacz więcej
{{headerMessage}}
i przekrojonych na pół - sól - świeżo mielony pieprz czarny Do podania: 1 cytryna pokrojona na ćwiartki Przygotowanie: Jajka umieścić w małym garnku z wodą, doprowadzić wodę do wrzenia, gotować 7 Zobacz więcej
{{headerMessage}}
mus z kalafiora. Sos i dodatki całkowicie zmieniłam. Przepis wg Ramseya można znaleźć tu. Pomysł na sos a'la beurre blanc również od Ramseya stąd. Składniki (na 3 porcje): Mus z kalafiora: pół główki Zobacz więcej
{{headerMessage}}
mięsem Brak komentarzy Napisane przez w kategorii wieprzowina, zwykle razem Tags: wieprzowina Dodaj komentarz Kliknij tutaj, aby anulować odpowiadanie. Imię (wymagane) E-mail (nie będzie Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Napisane przez w kategorii Bez kategorii Dodaj komentarz Kliknij tutaj, aby anulować odpowiadanie. Imię (wymagane) E-mail (nie będzie wyświetlany) (wymagane) Strona WWW Komentarz Szukaj dania Zobacz więcej
{{headerMessage}}
zeszparagami, naodrobinie oliwy. Oczywiście druga porcja smakuje nam znacznie bardziej Nadworze gorąco, ana obiad będzie makaron. Mamy świeży makaron bigoli. Potrzebujemy jeszcze 3-4 dojrzałe Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Kitchen Nightmares. Polecam wypociny szefów kuchni - Ramseya, White'a i Bourdaina. Wszystko to do kupy uczy szacunku do jedzenia i realistycznej oceny własnych umiejętności. * Bo niewdzięczny, Zobacz więcej