Przepis na sało

tofka
tofka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
para w kuchni
Słonina solona - sało w stylu lardo

Słonina solona - sało w stylu lardo 3193

Po udanych wielokrotnych już wędzeniach postanowiłem zmierzyć się z produktem dojrzewanym, nieobrabianym termicznie. W zasadzie jest to drugi tego typu produkt. Szlaki przetarło chorrizo. Wybór padł Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Sało z dzika

Sało z dzika 39

Sało z dzika Składniki: - słonina z dzika - sól kamienna nie jodowana - woda - zioła i dodatki wg. uznania, najlepiej ostre: - pieprz - papryka chili - listek laurowy - jałowiec - czosnek - słoiki Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Dzikie Smaki
Sało z dzika

Sało z dzika 25

Sało z dzika Po przepis zapraszam na bloga:http://wyrobydomowe.blox.pl/2017/11/Salo-z-dzika.html Darz bór Zobacz więcej
solona słonina nie kojarzyła mi się nigdy z czymś co bym chciała spróbować. do momentu gdy dostałam książkę kucharską grzegorza łapanowskiego. on o niej tylko wspomina, ale to wystarczyło bym Zobacz więcej
Łukasz Goles
Łukasz Goles Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
BezKebaba
Cало (sało)

Cало (sało) 402

Ilustracja zastępcza :) wszystko zjadłem a nowego jeszcze nie zrobiłem.Sało, czyli w uproszczeniu solona słonina. Bomba kaloryczna, ale też potężna dawka cholesterolu. Można przygotować "na mokro" i Zobacz więcej
Coraz bliżej święta, coraz bliżej święta... A jak święta to i tradycyjnie wędzenie. Lubię wędzić słoninę, przy każdej okazji staram się przygotować kawałek czy dwa albo z kilogram. Tak było i tym Zobacz więcej
Dziś tłusty czwartek, ale u mnie będzie tłusto nie na słodko, a przekornie na wytrawnie. Tak, tak, oczywiście słonina, to baaaardzo tłusty kawałek wieprzowiny, ale niezwykle smakowity. Raz na jakiś Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Stół myśliwski

Stół myśliwski 620

Stół myśliwski Pierwszy mój taki zestaw wyrobów z dziczyzny na imprezę mojego koła łowieckiego. Na stół zrobiłem wyroby z dzika i jelenia: - kiełbasa myśliwska: Zobacz więcej
Czas przedświąteczny to oczywiście czas na przygotowywanie domowych wędlin i wędzenia. Ich smak jest niepowtarzalny. Oczywiście ich przygotowaniejest nieco praco- i czasochłonne, więc robimy od razu Zobacz więcej
m.tomaszewska
m.tomaszewska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchniokracja
Sało

Sało 213

Boczek i słonina kojarzą mi się nieodłącznie z dzieciństwem. Pogodnym, leniwym i pachnącym domowym jedzeniem. Ostatnio w Mołdawii, dzięki uprzejmości cudownej Pani Iriny Andriuty miałam okazję Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Sało Sous Vide

Sało Sous Vide 352

Sało Sous Vide Składniki: - słonina wieprzowa lub z dzika - sól kamienna lub morska - przyprawy do sała - czosnek Słoninę tniemy na wąskie kawałki 5-6cm szerokości. Jeśli jest to słonina wieprzowa Zobacz więcej
SUROWIEC -1 kg słoniny dobrej jakości najlepiej grubej PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -sól nie jodowana gruba -czosnek dobrej jakości 1 duża główka. -ulubione przyprawy -jakiś pojemnik WYKONANIE Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Smarówka boczkowa

Smarówka boczkowa 334

« Magiczne ciasto hiszpańskie Boczek jak sało po ukraińsku » Smarówka boczkowa Smarówka boczkowa Składniki: - boczek - cebula surowa 10% lub prażona - czosnek 2-3g/kg - majeranek 1g/kg - pieprz Zobacz więcej
Boczek jak sało po ukraińsku Poczytałem troszkę Rosyjskich i Ukraińskich stron o tematyce sała i z braku odpowiedniego materiału, to jest słoninki o grubości na trzy palce kupiłem tłustawy boczek i Zobacz więcej
Na pomysł spędzenia tegorocznych wakacji nad jeziorem Garda wpadł mój Wybranek, który naoglądał się w internecie filmików poświęconych treningom kolarskim w różnych częściach świata. Okolice tego Zobacz więcej
Kolejny wynalazek, który okazał się sukcesem. Chyba większym niż opisane wcześniej "ala lardo". Przepis popularny na wschodzi, ze względu na kosmiczną kaloryczność wskazane jest spożywanie zimą, gdy Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Flaczki z boczniaka

Flaczki z boczniaka 617

« Boczek jak sało po ukraińsku Flaczki z boczniaka Flaczki z boczniaka Składniki: - włoszczyzna (marchewka, seler, por, pietruszka) - boczniaki pokrojone w paski, my mamy swoje domowe (rosną w Zobacz więcej
Słonina wędzona - sało - słonina ze skórą - sól kamienna Do naczynia wsypujemy na dno sól kamienna ok. 2cm. Kładziemy słoninę na sól i zasypujemy solą. Odstawiamy w chłodne miejsce na 10dni. Zobacz więcej
Aldi
Aldi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Psoty Psotki
Sało - który to już raz...

Sało - który to już raz... 949

Przekąska wyjątkowa, niezwykła i zaskakująca. To typowe, bardzo znane danie kuchni rosyjskiej. Lubimy sało i co przedziwne, mogę dokładnie powiedzieć ile razy wspólnie je kosztowaliśmy... Ma dla nas Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Sało

Sało 2487

Sało Na wschodzie bardzo znany rarytas. U nas nie za bardzo, może na kresach wschodnich. Na zachodzie uważany za szkodliwy dla zdrowia. To jest właśnie bardzo ciekawe jak zmienia się opinia na temat Zobacz więcej