schab moczony w mleku

,,Rewolucyjny,, pomysł bo podejrzany w programie Kuchenne rewolucje Magdy Gessler. Mignął mi w programie pomysł na robienie olbrzymich kotletów ze schabu karkowego ( czyli inaczej karkówki ) moczonej Zobacz więcej
slodzonyblog
slodzonyblog Obserwuj blogaObserwujesz bloga
słodzony blog
Kotlety schabowe

Kotlety schabowe 481

2
Składniki: 1 kg schabu 1 litr mleka 2 cebule sól, pieprz 2 jajka bułka tarta Wykonanie: Mięso kroimy na plastry grubości 1 cm, rozbijamy tłuczkiem. Cebulę kroimy w piórka, zalewamy mlekiem, dodajemy Zobacz więcej
Kotlet w postaci panierowanej karkówki. Kilkugodzinne moczenie mięsa w mleku spowodowało, że karkówka stała się bardzo delikatna i krucha. Polecam wypróbowanie tego przepisu, a udowodnię, że schab i Zobacz więcej
Kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Zamiast pospolitej panierki użyjemy mieszanki ziaren. Składniki: -plastry schabu -ziarna słonecznika, dyni i sezamu -jajko -1/2 szklanki mąki -3/4 szklanki Zobacz więcej
Na zdjęciu wersja z tłuczonymi ziemniaczkami i surówką z czerwonej kapusty. SKŁADNIKI: 4 plastry schab 500 ml mleka 2 cebule 2 jajka bułka tarta sól, pieprz smalec Każdy kawałek schabu rozbić Zobacz więcej
Prawdziwy polski, soczysty, chrupiący, po prostu boskischabowy- to po pierwsze kawałek schabu z kością, moczony w mleku z cebulą i w panierce (jajko+bułka tarta)smażony na rozgrzanym smalcu. Schab Zobacz więcej
Antenka
Antenka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
smaczny kąsek
Stary, ale jary!

Stary, ale jary! 162

0
obiadem;) Jednak na słowo kotlet oczy moich trzech panów płoną z zachwytu:) Dlatego raz na jakiś czas robię im tą przyjemność i serwuję schabowe na obiadek;) W taki dzień nikogo nie muszę nawet Zobacz więcej
Proponujemy schab w zupełnie nowym wydaniu. Niespodzianką jest kasza gryczana " spakowana" w sakiewkę z kotleta schabowego. Składniki: -ok. 10 plastrów schabu -10 dkg kaszy gryczanej -5 dkg masła -2 Zobacz więcej
mariolak87
mariolak87 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Zakątek Smakosza
Kotlet Schabowy

Kotlet Schabowy 3653

6
cm 700 ml mleka 2 cebule 2 jajka bułka tarta sól, pieprz smalec WYKONANIE: Każdy kawałek schabu rozbić tłuczkiem na duże kotlety (jeśli mięso ma żyłki lub włókna, przed rozbiciem delikatnie ponacinać Zobacz więcej
Kotlet schabowy upieczony wg Magdy Gessler to kotlet usmażony z wieprzowiny namoczonej uporzednio w mleku z cebulą. Nie tylko postępowanie z mięsem ma znaczenie dla podniesienia smakowitości kotleta, Zobacz więcej
Bardzo kruche i rozpływające się w ustach schabowe w postaci medalionów. Kruchość zawdzięczamy mleku, intensywności nadaje cebula i ostry ser. Idealne na rodzinny obiad! Mięso podałam na talerzuJesień Zobacz więcej
Klasyczne, bo smażone tradycyjnie na smalcu obtoczone w jajku i bułce tartej. Nie-klasyczne, bo moczone całą noc w mleku i piórkach cebuli. Aromat? Nie pytajcie. Obłędnie pachną świeżą cebulą, Zobacz więcej
Delikatny i kruchy schabik, moczony w mleku kilka godzin, a następnie upieczony w naczyniu żaroodpornym. Nadziewany suszonymi owocami moreli i żurawiny. Doskonały na obiad, ale także na kanapkę. Zobacz więcej
Mięso nadające się na pyszne danie obiadowe, jak i domową wędlinę. Czas i praca, jaką poświęcimy, by przygotować tą roladę, zostaną wynagrodzone wyjątkowym smakiem i aromatem…jakiego zapewne nie Zobacz więcej
Metoda do stosowania nie tylko przy tradycyjnych schabowych, ale również do kotletów z piersi kurczaka. Składniki: 1kg schabu lub piersi z kurczaka - mięso pokrojone na porcje sól, pieprz, przyprawa Zobacz więcej
Wieprzowina natakie kotletypowinna być matowa i otoczona warstwą tłuszczu. Jeśli w środku schab zawiera żyłki tłuszczu to bardzo dobrze, ponieważ to powoduje że tłuszcz się wytapia a kotlet jest Zobacz więcej
lena88
lena88 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Rhubarb Baby
Wymoczony schabowy

Wymoczony schabowy 176

4
Ostatnio w moim mieście gościła Magda Gessler z rewolucją w pobliskiej restauracji. Przypomniało mi to o przepisie na schabowe moczone w mleku,proponowane przez słynną restauratorkę. Mówiąc szczerze Zobacz więcej
Od pewnego czasu schabowe według Magdy Gessler stały się już legendą. Moczenie w mleku i cebuli sprawia, że mięso jest kruche, delikatne, miękkie. Dobra, dobra - myślałam - jak smażę schabowe, to też Zobacz więcej
przepis na kotlet schabowy, rozbić schab, opanierować, smażyć i jeść. Tym razem zrobiliśmy trochę inaczej :) A czemu inaczej ? przypomniał nam się z J. przepis na schabowego wg Magdy Gessler, Zobacz więcej
aniamat
aniamat Obserwuj blogaObserwujesz bloga
coolandminty
KOTLETY SCHABOWE

KOTLETY SCHABOWE 28

1
Domowy kotlet schabowy z chrupiącą panierką na zewnątrz i soczystym, miękkim mięsem w środku. Usmażony na dobrze rozgrzanej, grubej patelni nie chłonie tłuszczu i pozostaje bardziej intensywny w Zobacz więcej