Przepis na ser podpuszczkowy wyrób

O kozim mleku od dawna już marzyłam i pewnie nie raz już o tym wspominałam. Ale nie sztuka kupić kozie mleko w sklepie. Nie chcę robić sera z mleka pasteryzowanego i to jeszcze niewiadomego Zobacz więcej
Ciachomania
Ciachomania Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ciachomania
DOMOWY SER PODPUSZCZKOWY

DOMOWY SER PODPUSZCZKOWY 982

Ostatnio zaniedbywałam mój blog oraz moje ulubione, na które lubię zaglądać. Ot, brak czasu i trochę brak weny. Na szczęście mamy już wiosnę i wszystko wraca do życia :) Reaktywowałam też mój zielnik, Zobacz więcej
Aleksandra
Aleksandra Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Przepisy Aleksandry
DOMOWY SER PODPUSZCZKOWY

DOMOWY SER PODPUSZCZKOWY 559

Naszym kolejnym kilkudniowym projektem kulinarnym był ser podpuszczkowy, który śmiało można nazwać a'la korycińskim. Podpuszczkę kupiliśmy na allegro (kupiliśmy 17 gramów i zapłaciliśmy około 19 zł). Zobacz więcej
Ser podpuszczkowy dojrzewający Śniadania Zupy Obiady Kolacje Sałatki Przekąski Pieczywo Ciasta i desery Dania z dynią Wielkanoc Boże Narodzenie O mnie Cookie Policy Ser podpuszczkowy dojrzewający Ze Zobacz więcej
jelka
jelka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarna pasja
Moje sery

Moje sery 157

"Ruszyłam z samodzielnym wyrobem serów podpuszczkowych. Do tej pory robił je mój mąż, teraz pałeczkę przejęłam ja. To wcale nie takie trudne. Sery są z mieszanego mleka niepasteryzowanego, koziego i Zobacz więcej
Delimamma
Delimamma Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Delimamma
Domowy wyrób sera

Domowy wyrób sera 116

Miała najbardziej niebieskie oczy jakie widziałam, ciemniejszą skórę smaganą wiejskim słońcem, gdy przyjeżdżaliśmy do niej na miesięczne wakacje już pierwszego dnia naszego pobytu płakała z powodu Zobacz więcej
Pokazywałam już wam mój pierwszy ser żółty, czyli Goudę. Ale moim pierwszym serem zrobionym z użyciem podpuszczki był ser w typie pochodzącego z Podlasia sera korycińskiego (Chronione Oznaczenie Zobacz więcej
Jest takie miejsce które powstało z chęci zmiany stylu życia, miłości do zwierząt i umiłowania dobrego jedzenia. Spotkanie w trakcie Festiwalu Smaku w Grucznie zaowocowało zaproszeniem, a w kilka dni Zobacz więcej
Czas na eksperymenty w robieniu domowych serów. Dziś postanowiłem zrobić ser podpuszczkowy, ale na słodko z miodem rodzynkami i orzechami z nutą aromatu rumowego. I po degustacjach oceniam, że Zobacz więcej
Na podstawie ogólnych wytycznych serowarskich i wielu już przetestowanych przepisów uwarzyłam ser, który miał być w miarę prosty, bez dłuższego dojrzewania, lekko dziurkowany. No i po prostu miał Zobacz więcej
evergreen
evergreen Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
na krachym spodzie
Ser podpuszczkowy

Ser podpuszczkowy 441

Od dawna przymierzałem się do tego, żeby zacząć w domu robić sery. No i w końcu stało się. Nie twierdzę, że jestem ekspertem w temacie, ale już kilka takich serów zrobiłem - za każdym razem z innymi Zobacz więcej
leonard300
leonard300 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pychotka blog kulinarny
Swojskie wyroby

Swojskie wyroby 92

W moje ręce wpadła ciekawa przesyłka z firmy SwojskiWyrób 1. Podpiwek łódzki- Już wkrótce pokaże proces robienia domowego podpiwka. 2. Chusta serowarska- Niezbędny element do produkcji serów. Wkrótce Zobacz więcej
Ser robiony na podstawie ulotki, którą dostałam robiąc zakupy serowarskie w jednym ze specjalistycznych sklepów internetowych. W ogóle to w ostatnim czasie sporo serów robiłam, bo miałam dostęp do Zobacz więcej
Najprostszy do zrobienia jest ser twarogowy, u mnie w wersji z podpuszczką. Ale prosty ser twarogowy to za mało:-). Musiałam nieco pokomplikować sprawę i z podpuszczkowego sera twarogowego zrobiłam Zobacz więcej
mager
mager Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pieczenie chleba i inne potrawy
Ricotta z serwatki

Ricotta z serwatki 1097

Ricotta to włoski ser. Miękki, delikatny, mający szerokie zastosowanie w kuchni. Powstaje ze świeżej serwatki pozostałej po serach podpuszczkowych. Serwatka musi być świeża, powiedzmy maksymalnie 3 Zobacz więcej
Dziś polecam Wam przepis na domowy ser jogurtowy. Pyszny, kremowy i bardzo łatwy w przygotowaniu. Nasz idealnie sprawdził się na śniadanie z dodatkiem szczypiorku i ulubionych przypraw. Moje dzieci Zobacz więcej
Ten ser wymyśliłam:-). Ciekawa byłam, co się stanie, gdy dodam soku pomidorowego. Taki eksperyment. Jak się okazało, można tak robić:-). Sądziłam tylko, że ser wyjdzie bardziej czerwony w związku z Zobacz więcej
Festiwal sera Festiwal sera „Czas na ser”(2-4 czerwca 2017)to już VII spotkanie producentów serów farmerskich i tradycyjnychw Lidzbarku Warmińskim. Po raz siódmy, na dziedzińcu hotelu Krasicki Zobacz więcej
Bullio
Bullio Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bullio
Domowa ricotta

Domowa ricotta 71

Ricotta to miękki, włoski ser, który powstaje z serwatki. Jest więc świetnym pomysłem na wykorzystanie serwatki, która zostanie nam z wyrobu sera podpuszczkowego (przepis na podpuszczkowy ser Zobacz więcej
RuzenkaDay
RuzenkaDay Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ruzenka Day
3% tłuszczu w serze żółtym.

3% tłuszczu w serze żółtym. 138

Piórko. Ciekawy wynalazek, z którym spotkałam się dopiero niedawno(prawdopodobnie wielu z was już go zna). O co chodzi?Żółte sery rzadko są elementem mojej diety, jednak ten niskotłuszczowy ser żółty Zobacz więcej