Kindziuk suwalski Tak wygląda po ok. trzech latach od produkcji. Przechowywany w temp ok 6 stopni. Przepis oryginalny: "Bierze się z wieprzaka części - surowe, ale już dobrze wystudzone - jak
Zobacz więcej
Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam jarmarki wszelkiego rodzaju, stragany, stoiska ze swojskim jadłem, czy rękodziełem... Zabrała mnie więc Mama na Suwalski Jarmark Folkloru. To taka lokalna impreza, na
Zobacz więcej
Kto spróbował ten wie, że najlepszy jest właśnie piernik suwalski. Czym różni się od pozostałych? Chyba już tylko nazwą ;) Tak czy inaczej darzę go dużym sentymentem. A że sama urodziłam się w
Zobacz więcej
Węgorz w galarecie po suwalsku Składniki: - węgorz świeży - smalec Sposób wykonania wg. mojej mamy: Węgorza najlepiej żywego (świeżego) oczyszczamy ze śluzu. Metody są różne. Piasek, sól… Następnie
Zobacz więcej
Co może łączyć tak pospolity owoc jakim jest jabłko z przepiękną Szwajcarią? Otóż np Wilhelm Tell - legendarna postać bohatera narodowego. Według tradycji został on ukarany przez austriackiego
Zobacz więcej
Ser wegański - przepis na formę o średnicy 8 cm - Składniki: 0,5 kg ziemniaków 8 łyżeczek cebulki prażonej 6 łyżeczek nieaktywnych drożdży suszonych płaska łyżeczka papryki wędzonej płaska łyżeczka
Zobacz więcej
Z wycieczki w okolice Zakopanego zawsze przywozimy sery, nie tylko oscypki,ale także bundz i bryndze. Bundz to ser owczy podpuszczkowy, który przypomina trochę twaróg a trochę mozzarelle. Bardzo lubię
Zobacz więcej
Jecnica czyli w gwarze suwalskiej po prostu jajecznica. Na skowrodzie czyli przyrządzona na patelni. Przepisów na nią jest wiele, więc i ja dorzucam swój własny. Czy będzie smakowała - oceńcie sami :)
Zobacz więcej
"Ruszyłam z samodzielnym wyrobem serów podpuszczkowych. Do tej pory robił je mój mąż, teraz pałeczkę przejęłam ja. To wcale nie takie trudne. Sery są z mieszanego mleka niepasteryzowanego, koziego i
Zobacz więcej
Rolada Ustrzycka zawinięta w boczek to świetny pomysł na grilla. Polecam Składniki: Rolada Ustrzycka (250g) Opakowanie boczku (100g) Przygotowanie: Ser wyjmujemy z opakowania i kroimy na plastry około
Zobacz więcej
Składniki: 200 g sera białego 2 łyżki posiekanego koperku 2 łyżeczki szczypiorku 1/2 łyżeczki domowej przyprawy do sera białego 2 - 3 łyżek jogurtu naturalnego sól i pieprz do smaku Przygotowanie:
Zobacz więcej
Festiwal sera Festiwal sera „Czas na ser”(2-4 czerwca 2017)to już VII spotkanie producentów serów farmerskich i tradycyjnychw Lidzbarku Warmińskim. Po raz siódmy, na dziedzińcu hotelu Krasicki
Zobacz więcej
« Ice coffee z masą krówkową Koktajl z truskawkami i ... » Ser smażony Mimo, że to bomba kaloryczna to go uwielbiam. Myślę, że raz na jakiś czas na pewno nie zaszkodzi go zrobić i zjeść, a najlepiej z
Zobacz więcej
Jak uwędzić ser ? Jak uwędzić sery ? czyli pierwsze kroki w temacie stawiam… Jak uwędzić sery ? czyli pierwsze kroki w temacie stawiam, oj zdecydowanie tak. A zaczęło się od kupna wędzarni, w sumie
Zobacz więcej
Przysmak mojego dzieciństwa. Mówiliśmy na niego "Ser Śmierdziel". Kto uczestniczył w procesie wytwarzania tego smakołyku, ten wie o czym mowa i skąd ta nazwa. Smażony ser nie jest trudny w
Zobacz więcej
Ser smażony według źródła to popularny w kuchni niemieckiej, śląskiej, wielkopolskiej i galicyjskiej ser wytwarzany z dojrzałego twarogu z mleka krowiego. Wytwarzany tradycyjnie w gospodarstwach
Zobacz więcej
Tak! domowy, żółty ser możemy zrobić sami :) Musimy tylko zrobić odpowiednie zakupy... ...1 kg twarogu, 1 litr mleka, 1/2 kostki masła, jajko, łyżka octu, łyżeczka sody, pół łyżeczki soli. Wszystko
Zobacz więcej
Pyszna i lekka sałatka z serem korycińskim z dodatkiem czarnuszki który nadaje jej odpowiedniego smaku. Możemy ją przygotować do grilla lub na kolację jako samodzielne danie. Składniki: 1 opakowanie
Zobacz więcej
Przepyszny, rozpływający się w ustach z chrupiącą skórką ser smażony, to w połączeniu z frytkami i surówką idealne danie obiadowe. Musi być podany wprost z patelni, żeby nie stracił swoich walorów
Zobacz więcej