sernik pierra herme

Serniki piekę dość rzadko, głównie na święta lub jakieś spotkania rodzinne. Serniki pieczone zgodnie z przepisami ze starego zeszytu mojej mamy jakoś nigdy mi nie smakowały bo były prawie że Zobacz więcej
Było ciemno i cicho. Rzecz w tym, że nie nastawiałam budzika. Po całym tygodniu pracy deficyt snu był czymś niezwykle odczuwalnym. Więc zastanawiałam się teraz, która to może być godzina… Może siódma… Zobacz więcej
MAgda
MAgda Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Silver Teaspoon
Sernik krakowski Pierra Herrma

Sernik krakowski Pierra Herrma 153

Sernik krakowski to dla mnie ideał sernika - konkretny i bardzo serowy. Na kruchym spodzie, z kratką na wierzchu. Piankowe i puszyste przy nim odpadają w przedbiegach. Bardzo istotną kwestią w tym Zobacz więcej
chantel
chantel Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
przy kubku kawy
Sernik krakowski wg Herme

Sernik krakowski wg Herme 391

Drugi wpis w akcji "Gotujemy po polsku" której patronuje serwis zPierwszegoTłoczenia.pl. Kolejny z książki Pierre Herme "Desery". Sernik krakowski - tradycyjny, treściwy, wilgotny, dla wielbicieli Zobacz więcej
Kto by pomyślał, że francuski mistrz, przez Vogue nazwany ‚Picassem cukiernictwa’ zabierze się za przepis na nasz poczciwy sernik krakowski. Niestety jego przepisy, chociaż co jeden to bardziej Zobacz więcej
Mags
Mags Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
The Gateau
Przepyszny sernik Pierre'a Herme

Przepyszny sernik Pierre'a Herme 169

Jakiś czas temu, będąc na ogromnych targach książkowych w Niemczech, udało mi się kupić ,,Reves de Patissier" Pierra Herme (i to 50-procentowej zniżce:). Jest to książka w której Herme dzieli się z Zobacz więcej
Aga
Aga Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pichcę sobie
Sernik

Sernik 23

No cóż... Nie mogłam się oprzeć. Sernik... to jest to. Składniki: 1 kg twarogu półtłustego, 2x zmielonego 8 jajek 1.25 szklanki cukru 150 g masła 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej garść Zobacz więcej
aashi7701
aashi7701 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Po słodkiej stronie kuchni
Sernik

Sernik 127

Sernik Składniki: 1kg sera (może być wiaderkowy) 250g margaryny 8 jajek 300g cukru kryształu 1 budyń śmietankowy lub czekoladowy Wykonanie: Margarynę utrzeć na puch, dodać cukier i dobrze wymieszać. Zobacz więcej
Ja to zupełnie nie rozumiem pejoratywnego znaczenia "starego piernika". Najpyszniejszy jest bowiem długo dojrzewający piernik staropolski przecież. Leżakujący toruński też nie grzeszy brakiem aromatu. Zobacz więcej
2Laskiwanilii
2Laskiwanilii Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
2Laskiwanilii
Wyborny torcik Pierra Hermes

Wyborny torcik Pierra Hermes 47

Jakaś kumulacja przepisów Pierra Herme u nas ostatnio, ale to dlatego, że zaklinamy rzeczywistość chcąc koniecznie upolować jego książkę kucharską. Ten torcik jest jednym z najlepszych jaki jadłam i Zobacz więcej
Feeria
Feeria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Feeria Smaków
Creme Brulee Pierra Hermesa

Creme Brulee Pierra Hermesa 176

Creme Brulee Pierra Hermesa Mój ukochany deser - tym razem z przepisu Pierre Herme. Różni się od poprzednich zarówno pod względem proporcji jak i sposobu pieczenia. Na jego korzyść przemawia Zobacz więcej
Wiadomo, że przepisów na serniki jest całe mnóstwo. Ja sama wybróbowała już z dobrą trzydziestkę, nieustannie wracając do klasycznego przepisu mojego dziadka. Bo te różniaste serniki zazwyczaj Zobacz więcej
Odkąd postanowiłyśmy dzielić się z Wami naszymi kulinarnymi pasjami, słodkości darzymy szczególną miłością i trudno jest nam sobie wyobrazić kilka dni bez nowych deserowych wyzwań. Od dłuższego już Zobacz więcej
Weź miodu praśnego ile chcesz, włóż do naczynia, wlej do niego gorzałki mocnej sporo i wody, smaż powoli szumując, aż będzie gęsty, wlej do niecki, przydaj imbieru białego, gwoździków, cynamonu, Zobacz więcej
Od lewej, z góry na dół: Bleu de Bresse, kremowy, lekko dojrzały, pleśniowy ser z mleka krowiego pochodzący z Burgundii, następnie Roquefort, zwany „królem serów”, jeden z najstarszych serów Zobacz więcej
Feeria
Feeria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Feeria Smaków
Tiramisu wg Pierre Herme

Tiramisu wg Pierre Herme 247

Placuszki Czekoladowe z ... » Tiramisu wg Pierre Herme Klasycznie włoski deser z winem Marsala. Bardzo puszysty i lekki, a przy tym nie rozpływa się przy krojeniu. Wymaga dużej skrupulatności i Zobacz więcej
chantel
chantel Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
przy kubku kawy
piernik toruński wg Herme

piernik toruński wg Herme 232

Kolejny przepis z książki Pierre Herme "Desery. Od najprostszych po wykwintne". Wciąga mnie ta książka co raz bardziej. Piernik po upieczeniu okazał się dość suchawy, dopiero gdy poleżał sobie w Zobacz więcej
"Babeczki, babeczki, każdy lubi babeczki:) Czekoladowe, waniliowe czy śmietankowe, za smak czy wygląd, każdy babeczkę lubi:)Te tutaj, ładnie się prezentujące smakują lekko i świeżo. Rum zaostrza smak Zobacz więcej
Pierre Hermé, to paryski mistrz cukiernictwa. Z Polską nie wiążą go żadne korzenie, ale lubi sięgać po nasze stare, sprawdzone przepisy jak sernik krakowski czy piernik toruński. W sprzedaży dostępna Zobacz więcej
pistachio-lo
pistachio-lo Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
pistachio-lo
Keks Pierre'a Hermé. Idealny.

Keks Pierre'a Hermé. Idealny. 116

Są takie ciasta, do których mam bardzo wysokie wymagania. To drożdżowe, makowiec, sernik i keks. Mój wzorzec z Sèvres dla nich wyniosłam z domu. Wielu z Was może powiedzieć, że nie są to obiektywne Zobacz więcej