shahi

Shahi raj rasam, czyli jak z karty dowiedziałam się: zupa pomidorowa, południowo-indyjski przysmak. Zamówiłam, bo tak jakoś nie potrafiłam sobie wyobrazić zupy pomidorowej po indyjsku. Gdyby nikt mi Zobacz więcej
Nika
Nika Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Varenye cudesa
Kurczak Shahi Korma

Kurczak Shahi Korma 259

0
Jesienną depresję rozpędzam słodkim smakiem i zapachem kurczaka Shahi Korma. Delikatna słodycz sosu harmonijnie łączy się z odrobiną rozgrzewającego, pikantnego smaku pieprzu Cayenne. Danie można Zobacz więcej
Szef kuchni odleciał: Przepis na Shahi paneer Szef kuchni odleciał piątek, 11 marca 2016 Przepis na Shahi paneer Słodkawy, migdałowy, dobry, ale raczej dla tych, którzy nie boją się dań na Zobacz więcej
Shahi Tukra (lub Shahi Tukda) – pod taką nazwąw północnych Indiach i Pakistanie znany jest deser przygotowywany z białego pieczywa oraz aromatyzowanego kardamonem i szafranem zagęszczonego mleka. Zobacz więcej
przyznać, iż dania zawierające ten ser należą do jednych z moich ulubionych. Podkreślam jednych :) Po pysznym Shahi Paneer z chlebkiem naan mam zamiar zasiąść przed telewizorem i obejrzeć film Zobacz więcej
Gdy wzięłam ją do ręki od razu się zakochałam. Tysiąc przepisów z całych Indii. Toż to życia nie starczy aby wszystko wypróbować. „IndiaCookbook” Pushpesh’a Pant’a to 1,5 kilograma inspiracji. „To Zobacz więcej
Jeśli znajdziecie przepis, w którym lista składników jest dłuższa niż opis wykonania potrawy możecie podejrzewać, że jest to danie kuchni indyjskiej. A jeśli większość składników to przyprawy, możecie Zobacz więcej
drobnej tarce olej sól, pieprz, chilli 1. kurczaka pokrój na kawałki. Gdy robimy z serem panner (przepis na ser w Dzień niepodległości Indii z Shahi) kroimy w kawałki i dodajemy go na samym końcu do Zobacz więcej
Składniki filet podwójny z piersi kurczaka 1/2 papryki: żółta, czerwona cebula biała lub czosnkowa patyczki długie do szaszłyków oliwki greckie z Lidl (jeśli nie masz takich mogą być zwykłe zielone Zobacz więcej
, inaczej wyjdzie rozmemłany! Do dań indyjskich paneer (panir) kroi się w grubą kostkę. Nie bójcie się, że nie ma smaku. Po zalaniu odpowiednim sosem doskonale go dopełnia i nabiera aromatu. Jeśli Zobacz więcej
kaszmirsku w sosie jogurtowym (Kashmiri Mutton Yakhni) Składniki/Ingredients: 1 kilogram jagnięciny/baraniny/koźliny 2 łyżki mielonego kopru włoskiego 1 łyżka mielonego imbiru 4-5 goździków 4-5 Zobacz więcej
kimek
kimek Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smak Indii
Kmin czy kminek?

Kmin czy kminek? 96

0
się do przyprawy używanej w północnych Indiach, często stosowanej do potraw z ryżem typu biryani. Przyprawa ta nazywana jest Shahi jeera (kmin cesarski) lub Kala jeera (czarny kmin), a całe Zobacz więcej
Placuszki dyniowe pieczone w piekarniku … puszyste, mięciutki … doprawione aromatyczną, rozgrzewającą mieszanką przypraw. W sam raz na jesienną przekąskę! Składniki: 600 g obranej dyni (użyłam kawałka Zobacz więcej
Filip
Filip Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Jem warzywa!
Ciecierzyca z panirem

Ciecierzyca z panirem 299

0
wyłożonym cienka warstwą gazy, a następnie zawiń go w gazę i połóż na płaskim talerzu przyciskając jakimś ciężkim przedmiotem. Poczekaj 1-2 h aż ostygnie i nabierze ostatecznego kształtu. Panir Zobacz więcej
byłyby ziemniaczki o wielkości piłeczki pingpongowej, jeżeli są większe, możemy je przekroić na pół) 1 łyżka mielonego kaszmirskiego chili (lub 1 łyżeczka ostrego chili i 3 łyżeczki słodkiej papryki) Zobacz więcej
baraniny/kożliny (najlepiej z kością) 1 łyżka mielonego imbiru 1 łyżka ziaren kopru włoskiego 8-10 goździków 1 łyżeczka ziaren kminu rzymskiego opcjonalnie 1/2 łyżeczki czarnego kminku (shahi jeera) Zobacz więcej
ulcik
ulcik Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia na wzgórzu
Ganesh w Krakowie

Ganesh w Krakowie 91

0
) -aromatyczny, bardzo dobry a do tego Shahi Paneer ( ser indyjski w sosie orzechowo – śmietanowym – 24 zł ) znakomity sos, bardzo dobry paneer, chciałam wręcz zabrać sos z sobą do domu :). Shahi Zobacz więcej
występować, to Paneer Butter Masala. Bardzo podobnie jak Paneer Makhani przyrządzany jest również Shahi Paneer (paneer po cesarsku), a różnica między tymi dwiema potrawami jest bardzo nieprecyzyjna, Zobacz więcej
2 indyjskie liście laurowe kilka ziaren czarnego pieprzu 1 łyżeczka czarnego kminku (shahi jeera) Przygotowanie/Preparation: Ryż płuczemy, zalewamy wodą i zostawiamy do namoczenia na około 30 minut, Zobacz więcej
Składniki Mięso pieczeniowe 1,200 Marynata dwa ząbki czosnku oliwa z oliwek 30 g Lidl łyżeczka czubrica czerwona od Skworcu łyżeczka przyprawy Biryani Masala Skworcu łyżeczka przyprawy Shoarma biała Zobacz więcej