sianie

Część wakacji spędziliśmy na Jurze Francuskiej. Mało znany region Francji każdemu kojarzy się przede wszystkim z serem Comte i żółtym winem. Jadąc na wakacje wiedzieliśmy, że kurczak na sianie to Zobacz więcej
MamaBartka
MamaBartka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moja Kuchnia
sezon na sianie

sezon na sianie 221

Piękne były rok temu, prawda? Oby i ten rok był tak urodzajny! W tym roku, w związku z opóźnieniem wiosennym sezon siewny na działce nastał dopiero teraz. W tym roku nasza "plantacja" się nieco Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Schab z dzika na sianie

Schab z dzika na sianie 1087

600 g schabu z dzika 4 owoce jałowca, 6 ziaren pieprzu czarnego, 5 owoców ziela angielskiego, 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki łyżeczka siekanego rozmarynu, garść siana do spalenia 5 owoców jałowca, 6 Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Nogi kurczaka na sianie

Nogi kurczaka na sianie 232

Ostatnio Karol Okrasa często poleca pieczenie na sianie, piekłam już tak schab z dzika, ale postanowiłam upiec tak kurczaka. Wybrałam nogi z kurczaka, zagrodowego. 6 nóg z kurczaka zagrodowego, 100 g Zobacz więcej
przepysznik
przepysznik Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
przepysznik
Siano na stół!

Siano na stół! 258

Siano na stół! było pysznie 28 grudnia 2012 • 15:51 1 komentarz Niie, nie namawiamy Was do wyjadania koniom siana ze żłoba! Namawiamy do zrobienia z bardzo popularnego warzywasianka, które będzie Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Perliczka w sianie palona

Perliczka w sianie palona 57

Perliczka łyżeczka ziaren pieprzu czarnego, 8 ziaren ziela angielskiego, 8 jagód jałowca, 2 łyżki soli, siano – 2-3 garście, 2 łyżki masła Perliczkę oczyścić, usunąć resztki piór, odciąć końcówki Zobacz więcej
W zeszłą sobotę na zaproszenie Lidla miałam przyjemność uczestniczyć w warsztatach kulinarnych prowadzonych przez Karola Okrasę. Pretekstem spotkania była premiera nowej książki kuchni Lidla "Kuchnia Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Comber z jelenia na sianie

Comber z jelenia na sianie 200

comber z jelenia, 5 jagód jałowca, 4 owoce ziela angielskiego, 4 ziarna pieprzu czarnego, tłuszcz do smażenia (np. smalec z gęsi), 2 gałązki rozmarynu, siano, Comber z jelenia umyć, osuszyć, oczyścić Zobacz więcej
Od czasu do czasu przychodzi ten moment kiedy trzeba zrobić porządek w lodówce, a konkretniej w zamrażalniku. Podczas ostatnich takich porządków znalazłam kawałek zamrożonego kruchego ciasta i Zobacz więcej
Łosoś wędzony w palonym sianie Łosoś wędzony w palonym sianie. Łososia wędzonego w palonym sianie miałam okazję spróbować kilka dni temu podczas pokazu kulinarnego Karola Okrasy – (o pokazie opowiem Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Schab z dzika w sianie

Schab z dzika w sianie 209

1 kg schabu z dzika, 6 łyżek octu jałowcowo sosnowego*, 1/2 łyżki miodu spadziowego, siano Schab oczyścić z błon. Ocet wymieszać z miodem. Mięso włożyć do naczynia, polać octem. Odstawić na 12 godzin. Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Comber z jelenia na sianie

Comber z jelenia na sianie 290

comber z jelenia, 5 jagód jałowca, 4 owoce ziela angielskiego, 4 ziarna pieprzu czarnego, tłuszcz do smażenia (np. smalec z gęsi), 2 gałązki rozmarynu, siano, Comber z jelenia umyć, osuszyć, oczyścić Zobacz więcej
Plaster tuńczyka, 4 łyżki octu z wina riesling, Mus foie gras z kaczki z dodatkiem trufli, oliwa, ogórek, siano palone. Dwie garście siana włożyć do naczynia żaroodpornego i spalić. Przetrzeć przez Zobacz więcej
Widziałam wielokrotnie przygotowywane mięso na sianie , pieczone czy też wędzone . Zawsze zastanawiałam się jak to może smakować i jak to się robi . Bardzo łatwe w przygotowaniu .Kurczak jest bardzo Zobacz więcej
Czółko! Dziś zrobimy pyszny makaron, który zowie się "słoma i siano". Nazwa pochodzi od mieszaniny dwóch makaronów, zielonego i żółtego (zieleń pochodzi od szpinaku). Powinienem zrobić świeży makaron, Zobacz więcej
Gośka
Gośka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Łyżka i motyka
Poziomki - sianie, pikowanie

Poziomki - sianie, pikowanie 45

Kocham siać, pikować, sadzić. Można by powiedzieć wszystko od podstaw :) Od nasionka po degustację. Ktoś kiedyś pytał mnie czy to się opłaca? Odpowiedziałam: oczywiście! Paczkę nasion kupicie z 2 - 3 Zobacz więcej
Magia prostoty. Jak powiedziałaby Nigella: "minimum effort, maximum pleasure". Znacznie zmodyfikowany przepis pochodzi z tej strony. Składniki na ok. 30 sztuk: 350g białej czekolady 45g prażonych, Zobacz więcej
sprawdzone przepisy kulinarne « Kryzysowe ciasto z cynamonem Paglia e fieno alla panna. "Słoma i siano" w śmietanie. To jedno z tych dań, od których nie sposób sie oderwać. Po prostu... wstajesz od Zobacz więcej
Przytulia wonna to zdecydowanie moja osobista bohaterka. A w zasadzie ocet jabłkowym nią aromatyzowany, bo w tej postaci jej używam. Woń tej roślinki jest niemalże upajająca. Utkwiło mi w pamięci, że Zobacz więcej
Królowa jesieni, zimy i wczesnej wiosny – wspaniały probiotyk. Warto włączyć ją do menu, najlepiej oczywiście jeśli jest zrobiona w domu. Teraz jest dobry czas na jej przygotowanie. W większych Zobacz więcej