siciliana

mariwanna
mariwanna Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Obiad gotowy!
Pasta alla norma (siciliana)

Pasta alla norma (siciliana) 24

Lekki obiad w sam raz na piękny letni dzień. Pasta alla norma albo pasta siciliana to makaron z pomidorami, bakłażanem i serem. Ponoć tradycyjna pasta siciliana musi być posypana dojrzałym serem Zobacz więcej
Pasta alla Norma, nazywana też Siciliana, to tradycyjne sycylijskie danie z makaronu, pomidorów i bakłażana. Moja wersja jest bez bakłażanów a za to z oliwkami, tuńczykiem i kaparami. Na Sycylii przed Zobacz więcej
Ostatnio mam bardzo mało czasu na gotowanie. W takie dni ratują mnie dania z piekarnika: do blaszki wystarczy wrzucić wybrane warzywa, ziemniaki, mięso lub rybę, a obiad robi się sam. Dziś polecam Zobacz więcej
Kiedy marzęo wakacjach od razu oczami wyobraźni widzę Sycylię, jej cudne krajobrazy i przepyszne jedzenie, pełnesmaku i kolorów. Takie jest własniesycylijskie pesto, pachnącelatem, słońcem, Zobacz więcej
Magdalena Poniewierska
Magdalena Poniewierska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Limonkowy
CASSATA SICILIANA

CASSATA SICILIANA 126

Ciasto to, jak sama nazwa wskazuje, wywodzi się z Sycylii. Często przygotowywane jest tam na Wielkanoc. Na przepis natrafiłam jakieś 3 lata temu. Będąc na Chorwacji kupiłam specjalnie (z myślą o nim) Zobacz więcej
Anula
Anula Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Anula's Kitchen
Sicilian Caponata...

Sicilian Caponata... 45

I was never a huge fan of aubergine. Mainly because the way it used to be prepared good few years ago, when it wasn't so popular yet and wasn't widely known . It was just sliced, salted and deep fried Zobacz więcej
dosgatoskitchen
dosgatoskitchen Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia DosGatos
Sicilian Caponata

Sicilian Caponata 46

I have tasted my first Caponata in a nice traditional restaurant in Catania (Sicily). The dish was so good, I ended up literally licking the cup that was used to serve it and asking for some more. As Zobacz więcej
Jolanta kolanowska
Jolanta kolanowska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
mojacalabria
Caponata siciliana

Caponata siciliana 61

Caponata to rodzaj salatki warzywnej z duszonych warzyw,z tym ze podaje sie ja zarowno na cieplo jak i na zimno. Glownymi skladnikami sa : capary,baklazan i oliwki. Od dawna zabieralam sie do jej Zobacz więcej
SycyliaSi
SycyliaSi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
SycyliaSi!
CANNOLO SICILIANO

CANNOLO SICILIANO 67

versione italiana Cannolo Siciliano to kolejny przepis z serii karnawałowego smażenia. Jest to, obok cassaty, najbardziej znany sycylijski deser. Chrupiąca rurka, przypominająca w smaku nasze faworki Zobacz więcej
CooLinarNy
CooLinarNy Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
CooLinarNy
Cudowne spaghetti siciliana

Cudowne spaghetti siciliana 67

Cudowne spaghetti siciliana. Wystarczy makaron, mięsko i parmezan. Nie potrzeba pomidorów. Ugotuj 100 gram spaghetti na osobę (100gram spaghetti to damska jego garść). Zrób kuleczki z mielonego mięsa Zobacz więcej
Pasta alla Norma to makaron z smażonym na czosnku i cebuli bakłażanem i pomidorami, posypany dojrzałym serem ricotta i bazylią. Każdy kto był na gorącej Sycylii z pewnością spotkał się z tym Zobacz więcej
siłasmaku
siłasmaku Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Siłasmaku
Pasta siciliana (czyli alla Norma)

Pasta siciliana (czyli alla Norma) 132

Pasta alla Norma, nazywana też Siciliana, to tradycyjne sycylijskie danie z makaronu, pomidorów i bakłażana. Na Sycylii przed podaniem posypuje się je soloną ricottą, ale ja osobiście nie przepadam za Zobacz więcej
anthonyb
anthonyb Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
kuchnia pod wulkanem
Cassata siciliana

Cassata siciliana 417

Cassata to tradycyjne ciasto sycylijskie, z nadzieniem z oslodzonej ricotty (owczej) i biszkoptu, pokryte marcepanem i lukrem iozdobione owocami kandyzowanymi. Mozemy spotkac sie z niezliczona iloscia Zobacz więcej
soldierka
soldierka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchenne przygody
Makaron Siciliana

Makaron Siciliana 127

Składniki: Na 4 porcje: 375 g makaronu (np. penne - czyli rurek) 1/4 szklanki oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki suszonego oregano 1/4 łyżeczki płatków chili 2 rozgniecione ząbki czosnku 2 puszki pomidorów Zobacz więcej
85paulab
85paulab Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje kulinarne wyprawy
Sicilian pasta

Sicilian pasta 26

Sycylia to wyspa o niezmiernie ciekawej historii i tradycji, choć przeważnie kojarzy się z mafią, ekskluzywnym miejscem na spędzenie wakacji i wulkanami – szczególnie z Etną. Jest to największa wyspa Zobacz więcej
Kluczyk
Kluczyk Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Anna Jurksztowicz I'jem
Peperonata siciliana

Peperonata siciliana 24

Składniki: 2 duże cebule 4 pieczarek 4 duże papryki 2 małe bakłażany 4 średnie ziemniaki ugotowane w mundurkach szklanki oliwy z oliwek, pieprz, sól, pepperoncino, oregano, natka pietruszki Zobacz więcej
primavera77
primavera77 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Z Kuchni Do Kuchni
Frittata siciliana

Frittata siciliana 85

Podaję przepis na wspomnienia. Przepis, który gościł często-gęsto u mnie w domu, w czasie upalnych dni, wieczorów czy nocy, a nawet był pomysłem na wynos. Wspaniała frittata! Składniki ogólnodostępne Zobacz więcej
SycyliaSi
SycyliaSi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
SycyliaSi!
CASSATA SICILIANA

CASSATA SICILIANA 34

Przedstawiam wam najsłynniejszy sycylijski deser, którego nie może zabraknąć na żadnym wielkanocnym stole na wyspie. Do niedawna za nim nie przepadałam, ponieważ wydawał mi się zbyt słodki. Jednak gdy Zobacz więcej
mirosix
mirosix Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Gotowanie pod gruszą
Pane Siciliano

Pane Siciliano 33

Kulinarny aforyzm: Ludzie stają się konserwatystami po obiedzie. Epiktet Kolejny rewelacyjny przepis z książki Petera Reinharta “The Bread Baker's Apprentice“. Składniki: Zaczyn - 1 i 1/8 szklanki Zobacz więcej
Czerwono mi i słonecznie! Zrobiłam pesto bajeczne! Nawet dzieci zajadają, bo na dobrym smaku się znają :D Moje pesto alla siciliana! składniki słoik suszonych pomidorów w oliwie 2 ząbki czosnku 10 Zobacz więcej