śledź po kaszubsku

Śledź po kaszubsku to regionalny przysmak ze śledzi, szczególnie popularny w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Śledzie po kaszubsku są jednak tak smaczne, że warto je robić przez cały rok – nie tylko na przyjęcia, ale także na codzienną kanapkę. Ile gospodyń – tyle przepisów na śledzia – w każdym domu robiony on jest i przyprawiany nieco inaczej, dlatego pod nazwą „śledź po kaszubsku” spotkamy różne wersje potrawy.

\ \

Przed przygotowaniem śledzia warto jest złagodzić jego smak poprzez moczenie w wodzie lub mleku – stanie się delikatniejszy i straci gryzącą słoność. Obowiązkowymi składnikami do śledzia po kaszubsku są cebula i olej. Często stosuje się także do niego przecier lub koncentrat pomidorowy, rodzynki lub suszone śliwki, marynowane ogórki lub paprykę, liść laurowy i ziele angielskie, a także majeranek lub inne zioła. Śledzie mogą występować w wersji warstwowej – układanej na przykład w słoiku lub jako małe koreczki. Ważne, aby śledzia przygotować co najmniej dobę przed planowanym podaniem. Dopiero gdy składniki się dokładnie przegryzą, śledź zyska docelowy aromat. Śledzia po kaszubsku można dość długo przechowywać (szczególnie jeśli oprócz oleju stosujemy także ocet) – niektórzy uważają, że tygodniowe śledzie mają najlepszy smak.

Na wigilijnym stole nie może zabraknąć śledzia - u nas w tym roku po kaszubsku Przepis wkrótce :) Zobacz więcej
PrzepisyJoli
PrzepisyJoli Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Przepisy Joli
ŚLEDŹ PO KASZUBSKU

ŚLEDŹ PO KASZUBSKU 6465

3
ŚLEDŹ PO KASZUBSKU – smak śledzia z pomidorami. Składniki: 1/2 kg śledzi małosolnych 1/2 kg cebuli 1 słoiczek koncentratu pomidorowego 250 ml oleju Cukier Sól 4 ziarna ziela angielskiego 4 goździki 2 Zobacz więcej
zielono mi
zielono mi Obserwuj blogaObserwujesz bloga
zielono mi
Śledź po kaszubsku.

Śledź po kaszubsku. 20729

7
Śledzie najlepiej smakują mi, jak i mojej rodzini, w zalewie octowej. Dziś chciałam zrobić je inaczej. Szukając przepisów w internecie najardziej spodoał mi się ten przepis, a jest to przepis na Zobacz więcej
jemto
jemto Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Jemto
Śledź po kaszubsku

Śledź po kaszubsku 10557

1
Śledź po kaszubsku Śledź po kaszubsku. Pomidorowo – cebulowa wersja świątecznego śledzika. Bardzo smaczny, lekko kwaśny i lekko słodki. Wyróżnia się wśród innych majonezowych potraw świątecznych. Zobacz więcej
kochatka
kochatka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Ja tu gotuję
Śledź po kaszubsku

Śledź po kaszubsku 20213

6
Danie mojego dzieciństwa. Nie dlatego, że od dziecka karmiono mnie śledziami, ale dlatego, że śledź po kaszubsku jest jedną z moich ulubionych potraw już od najmłodszych lat. Serio, mogłam mieć z Zobacz więcej
Codogara
Codogara Obserwuj blogaObserwujesz bloga
codogara
Śledź po kaszubsku

Śledź po kaszubsku 10757

5
Śledź po kaszubsku Przepyszne śledzie po kaszubsku. Przepis, który musisz mieć w swoich "karteluszkach". Mocno pomidorowe śledzie po kaszubsku zapraszają do kuchni. Dla 4 osób PT12H Czas Zobacz więcej
Przepisów na śledzia po kaszubsku jest chyba tyle,ilu jego zwolenników. Jedni dodają rodzynki, inni nie. Niektórzy śledzia nie moczą, inni tylko lekko opłukują, a ja zostawiam go zalanego letnią wodą Zobacz więcej
na imprezy sylwestrowe i karnawałowe. Śledź po kaszubsku Czas przygotowania: 30 minut Proporcje dla 2 osób Składniki: 5 filetów śledziowych 1 duża cebula porządna garść rodzynek 1/3 szklanki białego Zobacz więcej
Zapraszam na drugą wersję śledzia po kaszubsku. Tym razem zamiast białego wina dodałam do niego świeży sok z pomarańczy. Taknaprawdę trudno mi jest powiedzieć, która wersja jest lepsza.Wypróbujcie Zobacz więcej
Inspiracją na mojego śledzia był ten przepis autorstwa E.C. http://zcukrempudrem.blogspot.com/2013/11/sledzie-po-kaszubsku-wersja-na-sodko.html Miał to być śledź bardziej zbliżony do pierwowzoru ale Zobacz więcej
Śledzie można lubić albo nie, nie można być obojętnym wobec potraw ze śledzi. Tym, którzy je lubią, śledzi nie trzeba szczególnie polecać. Przepis na śledzia w wersji kaszubskiej jest na tyle Zobacz więcej
Śledź po kaszubsku Piątek, 21 grudnia 2012 powyżej 60 min Składniki: 50 dag płatów śledziowych 2 cebule 500 ml przecieru pomidorowego 30 g suszonych grzybów 100 g suszonych śliwek 50 g rodzynek 3 Zobacz więcej
Śledź po kaszubsku - przepis | Sprawdzona Kuchnia Strona główna Katalog przepisów Kontakt Polityka Cookie EN 16 gru 2014 No comments Tweet this by Anna Śledź po kaszubsku Śledzie po kaszubsku na Zobacz więcej
Śledź po kaszubsku - Trawka Cytrynowa Trawka Cytrynowa | O jedzeniu ze smakiem Strona główna Indeks przepisów O nas Kontakt WSPÓŁPRACA Śledź po kaszubsku 8 października 2015 autorstwa Gosia Z. 11 Zobacz więcej
% ( 1/2 słoiczka) 1 łyżka cukru 4-6 łyżek oleju sól, pieprz do smaku po łyżce rodzynek i żurawiny suszonej 1/2 szklanki wody 1/2 szklanki zalewy ze śledzi PRZYGOTOWANIE Zobacz więcej
Mieszkając na Kaszubach mam stały dostęp do świeżych śledzi, dlatego niezmiennie i często jadamy je pod różną postacią. Wcześniej zachęcałam Wam do spróbowania regionalnego przysmaku jakim jestśledź Zobacz więcej
edith
edith Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Pasja Smaku
Śledzie po kaszubsku

Śledzie po kaszubsku 595

1
Wigilia bez śledzi? Nie wyobrażam sobie takiej. Muszą być ich co najmniej dwa rodzaje, albo nawet trzy. Niewielkie porcje, ale różnorodność smakowa powinna być zachowana. Dziś proponuję śledzie w Zobacz więcej
Tradycyjnie na stole Wigilijnym nie może zabraknąć śledzi. Tym razem polecam przepis na śledzie po kaszubsku, które są – co tu dużo mówić – po prostu smaczne. Polecam je na różne okazje. Smacznego! Zobacz więcej
joduha.
joduha. Obserwuj blogaObserwujesz bloga
joduha. kuchenna
Śledzie po kaszubsku

Śledzie po kaszubsku 248

1
Macie ochotę na pysznego śledzia w pomidorowej marynacie? Zapraszma na śledzie po kaszubsku. Składniki: 8-10 filetów śledzia 2 cebule 5-6 łyżek przecieru pomidorowego 1/2 szkl. oleju 2 łyżki octu Zobacz więcej
Śledzie po kaszubsku najlepiej smakują na drugi dzień, kiedy dobrze się przegryza z marynatai przejdą smakiem przypraw. Śledziesprawdzą się nie tylko od święta, a w lodówce można je przechowywać nawet Zobacz więcej