śliwowica - 200 najlepszych przepisów:

Zobacz też: jak zrobić śliwowice, przepis na śliwowice, śliwowica łącka przepis, śliwowica z suszonych śliwek, śliwowica staropolska, śliwowica na wódce, śliwowicę, śliwowica bimber, śliwowica z suszonej śliwki

Śliwowica to rodzaj nalewki lub też wódki ze śliwek, która charakteryzuje się bardzo wysoką zawartością alkoholu. Wytwarza się ją z wydrylowanych śliwek węgierek specjalnych odmian, które najpierw się rozdrabnia (w niektórych przepisach małą część śliwek pozostawia się wraz z pestkami), a następnie destyluje jedno lub – aby uzyskać jeszcze większą moc – dwukrotnie.

Najpopularniejszą śliwowicą w Polsce (a nawet znaną na całym świecie) jest śliwowica łącka. Jest to regionalny, opatentowany produkt wytwarzany według tradycyjnej receptury przekazywanej z pokolenia na pokolenie, w okolicy Łącka na pograniczu Beskidu Sądeckiego. Został on oficjalnie uznany niematerialnym dobrem kulturowy narodowej. Ale śliwowica wytwarzana jest także poza Łąckiem. Prawdziwe śliwowice wytwarza się głównie metodami domowymi (niestety w Polsce jest to nielegalne), dlatego nie jest prosto je kupić. Napój ten ma ok. 70% zawartość alkoholu – co też utrudnia jego legalną sprzedaż na skalę przemysłową. Śliwowica charakteryzuje się delikatnym śliwkowym aromatem i dość łagodnym (zważając na jej moc) smakiem. Występuje w kolorze przezroczystym, delikatnie słomkowym lub żółtym. Swój smak zawdzięcza odmianie owoców, rodzajowi wody, ale także długiemu dojrzewaniu.

Śliwowica

topika.pl

...Składniki: 2 kg dojrzałych śliwek, 30 pestek, 2 szklanki wody, 50 dag cukru, 2 l spirytusu....

Śliwowica

Eksplozja smaku

...Chyba nadeszła pora na pokazanie moich tegorocznych wyrobów wysokoprocentowych. W tym roku bardzo nie poszalałam bo końcówka lata była dość zajęta, potem nadszedł wrzesień i też było ciężko. Znalazłam jednak czas aby nastawić te nalewki, których jeszcze nie robiłam. Pierwszą z nich jest śliwowica....

Śliwowica

Gryzz, czyli zapraszam do stołu

...Śliwki, śliweczki dla mocnej główeczki ;) Jeśli nie robiliście nigdy śliwowicy, to może pora spróbować. Ja wyszłam z tego założenia i sięgnęłam po receptury klasztorne. Jedną z nich załączam dzisiaj. Śliwków dwa kilo wydryluj, aby przystojnie. Pestki wyjmij, trzydzieści ich utłucz i do butla daj, a...

Śliwowica

Kuchnia Pokoleń

...Dużo śliwek wszędzie , więc wato pomyśleć także o „procentach” na zimę :). Przepisów na śliwowicę jest wiele , to jest podstawowy przepis. Jest mocna, ale taka powinna być śliwowica. Śliwki umyć, usunąć pestki, odłożyć 30 pestek i utłuc . Śliwki , utłuczone pestki włożyć do dużego słoja i wlać...

Śliwowica

Proste potrawy

...A oto przysłany do mnie przepis przez stałego czytelnika. Mąż sprawdził w małych proporcjach... Śliwowica wyszła wyśmienita. Składniki: 20 kg śliwek cukier drożdże winne Sposób przyrządzenia: 20 kg śliwek pestkujemy, zalewamy wodą w której jest rozpuszczony cukier 5-7 kg. Na 1/3 śliwek 2/3 wody....

ŚLIWOWICA

Dobra Książka Kucharska

...Śliwowicę najlepiej przygotować z węgierek we wrześniu lub październiku - gdy są najbardziej aromatyczne. Produktem "ubocznym" są śliwki w alkoholu, które można przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku i używać do ciast. SKŁADNIKI: 1 kg śliwek 3/4 l spirytusu 1-2 szklanki cukru Śliwki umyć ,...

śliwowica wyborna

Eksplozja smaku

...nastawili). Jesteśmy w trakcie sezonu śliwkowego więc dzisiaj przedstawiam kolejną nalewkę na węgierkach. Kolejną bo mam już w swoim dorobku dwie i cieszą się one wielką popularnością. Wiem, że nazwa śliwowica wywoła wiele komentarzy więc chcę zaznaczyć, że podaję ją oraz przepis za źródłem, nie...

Śliwowica noworoczna

topika.pl

...Najlepsze są węgierki zbierane na przełomie września i października, kiedy marszczą się przy ogonku i pękają. Wtedy owoce są najbardziej dojrzałe, aromatyczne i zawierają najwięcej cukru, a co za tym idzie śliwowica też wychodzi wyborna. Składniki: 1 kg dojrzałych węgierek, 10 dag suszonych śliwek (...

Nalewka ze śliwek, śliwowica

My man's kitchen

...Dzisiejszy wpis dedykuję tylko osobą w wieku 18+. :) Nalewka ze śliwek to chyba jedna z moich ulubionych, zaraz po tej cytrynowej(na nią kiedyś też przyjdzie pora). Aromatyczna, ale mająca odpowiednią moc. Na jesienno-zimowe wieczory jak znalazł. Owoców po jej zrobieniu nie wyrzucajcie! Posiekajcie...

śliwki w śliwowicy

ogrody babilonu

...Śliwki w śliwowicy z dodatkiem cynamonu idealnie współgrają i dodają smaku innym potrawą, świetnie smakują podane do mięsa i wędlin lub serów, trudno się powstrzymać przed wyjadaniem ich prosto ze słoiczka. Śliwki w śliwowicy to przepis z książki Gabriele Lehari "Owocowe przetwory", mogą być też...

NALEWKA ŚLIWKOWA i ŚLIWOWICA

OdczarujGary

.... Drugi sposób na śliwki dostałam od Tomka. To śliwowica i jak pisze Tomek: "Im dłużej stoi tym nabiera szlachetnego smaku, jest bardziej wytrawna niż słodka, mocna ale zarazem bardzo delikatna na języku. Fantastyczna!" Sprawdzicie? :) Lucyna Ćwierczakiewiczowa sposób na nalewkę śliwkową miała taki:...

Ogórki z łącką śliwowicą

Dosi Smakołyki

...Ogórki w naszym domu były i są od zawsze. Kiszone, konserwowe, sałatki, mizerię. Pod każdą postacią przez nas uwielbiane. Te, z łącką śliwowicą znalazłam w książce Kuchnia Polska (Hanna Szymanderska). Coś nowego, pierwszy raz łączę w słoiku ogórki z alkoholem... ;) Składniki: - 1 kg małych, twardych...

Domowa krówka ze śliwowicą

Kultura Kulinarna

...Do zrobienia tego deseru zainspirował mnie przepis z lutowego numeru „Mojego gotowania”. Sprawiał wrażenie prostego i bardzo smacznego. Troszkę więc przy nim pomajstrowałam i oto jest – domowa krówka (nie ciągutka) z nutką śliwkowej nalewki. Domowa krówka ze śliwowicą: 100 g gorzkiej czekolady, 260...

Śledzie ze śliwką i śliwowicą

Psoty Psotki

..., porządnej śliwowicy. Trudno opisać smak - trzeba spróbować, po prostu :) 6 filetów matiasów, jedna biała cebula, duże twarde jabłko, 3 śliwki (u mnie Santa Rosa), 10 łyżek śliwowicy, 2 łyżki musztardy pieprzowej, około 200 ml oliwy, sok z cytryny. Śledzie moczyłam w mleku przez 1,5 godziny....

schab nadziewany śliwkami ze śliwowicy

ogrody babilonu

...Pyszny schab wieprzowy marynowany w śliwowicy i nadziewany śliwkami o aromacie cynamonu, pieczony w rękawie foliowym. Schab nadziewany śliwkami ze śliwowicy to bardzo soczyste mięso z nutą słodyczy, które doskonale wpisuje się w ten świąteczny czas, sprawdzi się też przy innych okazjach. 1000 g...

Nalewka śliwkowa, czyli wyborna śliwowica

ugotuj mi

...wzięłam z tej strony. Wzorują się w nim na poradniku Lucyny Ćwierczakiewiczowej i chwała Pani Lucynie za ten przepis:) Zacytuję go wprost. Nalewka śliwkowa, czyli naprawdę przewyborna śliwowica śliwki (ok. 3kg) 1 l spirytusu (rozcieńczonego - sposób i proporcje podałam tu) cukier W gąsior z szerokim...

Śledzie ze śliwką i śliwowicą

ugotuj mi

...Dla tych, którzy lubią eksperymentować ze śledziami i może szukają inspiracji na świąteczny stół? Mając domową śliwowicę nie mogłam tych śledzi nie zrobić. Przepis znaleziony w magazynie Kuchnia, zmieniony nieco poprzez np. dodanie świeżych śliwek. Śledzie ze śliwką i śliwowicą 4 filety śledziowe...

Łącka Śliwowica -wpis zawierający lokowanie produktu :)

Pani Fotograf Gotuje

...Łącka Śliwowica -wpis zawierający lokowanie produktu :) Posted in Ciekawostki, Przepisy na deser | 3 comments Przy okazji pobytu w Nowym Sączu i jego okolicach chciałam zapoznać się lokalnymi specjałami. Pytałam mieszkańców tych rejonów jaki produkt jest najbardziej charakterystyczny dla...

Ostatnio wyszukiwane:

ciasto z jogurtem greckim i z budyniem, pancakes na mleku migdałowym, omlet z brokułami i pomidorem, tort gruszkowo jabłkowy, sałatki owocowe dietetyczne z jogurtem, sałatka z ogórków papryki ketchupu do słoików, pomidory koktajlowe na zimę w słoikach, zapiekanki niskokaloryczne z brokułami, chlebem i sola, pancakes mleko migdałowe, pomidory w całości na zimę w słoikach, papryka konserwowa bez gotowania, makaron jajeczny z warzywami, noodle z warzywami, tort zycie zaczyna sie po 40, przepisy z garam masala, sałatka z serem pleśniowym niebieskim, dzem z borówkami, papryka marynowana faszerowana serkiem feta, nudle z warzywami

Informujemy, że na swoich stronach Phoenix Press Sp. z o.o. Sp.k. wykorzystuje wraz z innymi podmiotami współpracującymi pliki  cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych i w celu dostosowania serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników.  Korzystając z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Kliknij polityka cookies, aby dowiedzieć się więcej, w tym jak zarządzać plikami cookies.

x