Przepis na smalec z gęsi domowy

gęsi smalec Już widzę złowieszcze miny, ortodoksyjnych przeciwników tłuszczów zwierzęcych. Że złe, niezdrowe, pełne cholesterolu. A ja jednak, przekonywać będę, że tak naprawdę, Zobacz więcej
karola
karola Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
świat moich smaków
zdrowy smalec??? gęsi smalec!

zdrowy smalec??? gęsi smalec! 4944

Tak oto w natłoku gigantycznych porządków i szpitalnych wizyt los spłatał mi miłą niespodziankę. Otrzymałam w prezenciekilogram prawdziwego,gęsiego smalcu! Jest to on bardzo zdrowy (tak, tak!!!), Zobacz więcej
smakiszczescia
smakiszczescia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
smakiszczescia
Gęsi smalec z jabłkami

Gęsi smalec z jabłkami 1606

Dzień Świętego Marcina coraz bliżej, dlatego przedstawiam kolejną wariację na temat gęsi:) O gęsim tłuszczu, który uzyskujemy oczywiście w procesie pieczenia gęsi, pisałam już wcześniej na moim blogu Zobacz więcej
janiolka
janiolka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Eksperyment sobotni
gęsi smalec

gęsi smalec 3850

przygotowują gęś do pieczenia zwykle odrywam bryłki sadła i wrzucam je na dno brytfanny. piekąc później od razu przetapiają się na smalec, który w przeciwieństwie do smalcu wieprzowego ma wiele Zobacz więcej
Christopher
Christopher Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarny karnet Christophera
Gęsi smalec

Gęsi smalec 3936

Goose lard Składniki. 30 dag tłuszcz gęsi, skórka 2 łyżki wody 1 cebulka 1 łyżeczka majeranku sól Wykonanie. Tłuszcz, skórkę pokroić drobno i włożyć do rondla o grubym dnie. Wlać 2 łyżki zimnej wody. Zobacz więcej
Z okazji Narodowego Święta Niepodległości postanowiłam wskrzesić powiedzenie, że "Na świętego Marcina najlepsza gęsina." Gęsina to smaczne, ciemne mięso o przyjemnym aromacie. Polska gęś owsiana jest Zobacz więcej
Znacznie chudsza niż np. wieprzowina. Gęsina zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, obfituje w witaminy A, E, B oraz minerały: potas, magnez, żelazo (ma go dużo więcej niż kurczak! W końcu to czerwone Zobacz więcej
Smalec w najróżniejszych postaciach był kiedyś obecny chyba w każdym domu. Panie wymyślały dodatki i przyprawy, a panowie zajadali się najprostszymi, ale jakże pysznymi kanapkami. Wystarczyło pajdę Zobacz więcej
MilionSmakow
MilionSmakow Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Milion Smaków
Gęsi smalec ze skwarkami

Gęsi smalec ze skwarkami 2791

Gęsi smalec od stuleci w medycynie ludowej uważany był za idealny lek na wiele dolegliwości - zarówno podawany doustnie jak i stosowany miejscowo jako okłady. Łagodził bóle stawów i kręgosłupa, Zobacz więcej
Co sobie wyobrażacie myśląc o ciastku? Okrągłe, słodkie, z dżemem, z kremem, czekoladą, lukrem, cukrem (nawet się rymuje!)... Generalnie, ciastko to coś, co idealnie pasuje do popołudniowej herbatki u Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Gęsi smalec dobrze doprawiony

Gęsi smalec dobrze doprawiony 3973

Oporządzając gęś i rozbierając ją na elementy zostało mi trochę skrawków tłustej skóry i spora górka sadła. Zarabiając nieco później ciasto na chleb pomyślałam sobie, że taka pajda pachnącego, Zobacz więcej
MilionSmakow
MilionSmakow Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Milion Smaków
Gęsi smalec z jabłkiem

Gęsi smalec z jabłkiem 1885

Wspaniała klasyka kuchni staropolskiej w nieco zmodyfikowanej wersji.Połączenie gęsiego smalcu z polskimi jabłkami i odrobiną cydru idealnie smakuje na świeżym chlebie z odrobiną soli albo ogórkiem Zobacz więcej
iwonaqchenne
iwonaqchenne Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smakowity blog kulinarny
Pasztet z gęsi

Pasztet z gęsi 1210

Niezły pasztet.... Z gęsi. Tym razem w wersji do smarowania. Domowy pasztet to dobry sposób na wykorzystanie mięsa z rosoły lub, jak to było w moim przypadku, pozostałego po niedzielnym obiedzie mięsa Zobacz więcej
Pieczona pierś z gęsi na jarmużu z dodatkiem smażonych ziemniaków na gęsim smalcu - Kuchnia Haim A+ R A- Moja Domowa Świątynia Smaku Start O mnie Współpraca Przepisy Ekologia na talerzu Kontakt Zobacz więcej
aronia
aronia Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
wiem co jem
Rillettes z gęsi

Rillettes z gęsi 1415

„Ten wyśmienity specjał francuskiej kuchni to doskonałe smarowidło do chleba, coś pomiędzy pasztetem a smalcem. Można go przygotować z różnego rodzaju mięsa: wieprzowiny, królika, gęsi lub kaczki a Zobacz więcej
Kulinarne Wyprawy
Kulinarne Wyprawy Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne Wyprawy
Domowy smalec z mięsem

Domowy smalec z mięsem 5533

Jeśli chodzi o domowe dodatki do chleba muszę się przyznać, że domowy smalec jest jednym z moich ulubionych. Wielu z Was może powiedzieć, że jest niezdrowy, niesmaczny i do tego źle wygląda. Z jednym Zobacz więcej
katemi
katemi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pod beskidzkim niebem
Rydze z patelni

Rydze z patelni 4656

I tu zdradzę Wam sekret… Wydawać by się mogło, że skoro mieszkam w Beskidzie Niskim – Rydzowym Królestwie, muszę często zajadać się rydzami. Otóż… nie do końca Rydze jadam dosłownie kilka razy w roku, Zobacz więcej
Z gęsi zostało mi trochę skrawków tłuszczu, które od razu zaplanowałam przetopić na smalec. Dodatek ziół i przypraw sprawia, że zwykła pajda chleba posmarowana tym smalcem smakuje świetnie. Na wierzch Zobacz więcej
Składniki : 250 g smalcu gęsiego, kupionego w sklepie ze zdrową żywnością 1 spory pęczek natki pietruszki Przygotowanie : Natkę drobno pokroić, smalec przelać do garnuszka, postawić na ogniu Gdy się Zobacz więcej
Duusiak
Duusiak Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Koperek w kuchni :)
Smalec domowy

Smalec domowy 2614

Jest coś lepszego niż pyszny domowy smalec ze skwarkami ? Kanapka ze smalcem i ogórkiem kiszonym , mniam!!! :) Nie zdrowe,tłuste ale smaczne :) Składniki: 1 kg słoniny 400 g boczku sól i pieprz Zobacz więcej