solanka do kaczki

{{headerMessage}}
Ciemne mięso kaczki lubię bardzo. Jest dużo wyraźniejsze w smaku niż delikatny kurczak. Jednym ze sposobów na miękkie i soczyste mięso jest moczenie go w wodzie z solą. Wody musi być tyle, by Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Ręczę głową – to jest najlepsza kaczka pieczona w całości jaką zjecie w życiu. Jest soczysta, idealnie wypieczona, świetnie doprawiona i ma to, co powinna mieć każda kaczka – skórkę cieniutką i Zobacz więcej
Goszka
Goszka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
To co kocham
Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona z jabłkami 1073

0
{{headerMessage}}
Kaczka pieczona z jabłkami to klasyka sama w sobie i najbardziej popularne połączenie kulinarne. Moja kaczka jest moczona w solance, a dzięki pieczeniu w worku, mięso jest kruche i aromatyczne. Zobacz więcej
Bogusia82
Bogusia82 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Bajeczna Kuchnia
Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona z jabłkami 311

3
{{headerMessage}}
Solanka do moczenia kaczki : 2 łyżki soli na 1 litr wody Sposób przygotowania: Do miski wlewamy wodę, dodajemy sól, mieszamy, wkładamy umytą kaczkę, wstawiamy do lodówki na całą noc. Wyjętą kaczkę z Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Kaczka pieczona na styl mojej gąski – długo leżakująca w solance. Dzięki temu zabiegowi wychodzi niezwykle miękka, soczysta i jej mięso pozbawione jest typowego kaczego zapachu, który czasem Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Kiedyś spędzałam wieczór na herbatce u znajomych. Siedzieliśmy sobie w przytulnej kuchni i gadu gadu. Aż tu rozdzwonił się telefon. Pierwszy - w sprawie dodania mąki do sernika. Drugi - w sprawie Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Dzikie Smaki
Dzika kaczka wędzona

Dzika kaczka wędzona 206

0
{{headerMessage}}
lodówce. Przygotowujemy solankę mieszając 50g soli kamiennej w 1 litrze wody. Solanki przygotowujemy tyle, aby zakryła nam kaczkę. Wkładamy kaczki do naczynia, zalewamy wodą dodajemy czosnek, ziarno Zobacz więcej
molka
molka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
kulinarne pyszności Molki
Wędzona kaczka

Wędzona kaczka 816

1
{{headerMessage}}
Wiele osób dziś decyduje się na przygotowanie domowych mięs,wędlin, drobiu. Kurczak i indyk z wędzarni jest pyszny,dietetyczny i zdrowy. Moja chęć poznania innych smaków wędzonego drobiu nie została Zobacz więcej
{{headerMessage}}
. Przygotowujemy solankę mieszając 50g soli kamiennej w 1 litrze wody. Solanki przygotowujemy tyle, aby zakryła nam kaczkę. Wkładamy kaczki do naczynia, zalewamy wodą dodajemy czosnek, ziarno jałowca Zobacz więcej
zacisze kuchenne
zacisze kuchenne Obserwuj blogaObserwujesz bloga
zacisze kuchenne
Kaczka pieczona

Kaczka pieczona 331

0
{{headerMessage}}
Lubicie obiady, które same się robią? Bo ja bardzo. I teraz był taki czas. Leniwy długi weekend, bez pośpiechu... Kaczka wcześniej moczona w solance, nie potrzebowała żadnych dodatkowych zabiegów. Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Kiszone cytryny - idealny dodatek do potraw z garnka rzymskiego Cudownym uzupełnieniem potraw z garnka rzymskiego będą kiszone cytryny (muszą być BIO, Organic, lub takie, na których zaznaczono, że są Zobacz więcej
{{headerMessage}}
SUROWIEC -kaczka PRZYPRAWY I ZIOŁA ORAZ MATERIAŁY POMOCNICZE -sól nie jodowana 70-80 g/kg i na 1 liter wody Podczas parzenia dodajemy: -3 goździki -owoc jałowca zmiażdżony w moździerzu (ilość według Zobacz więcej
retro_fusion
retro_fusion Obserwuj blogaObserwujesz bloga
retro fusion
Kaczka glazurowana pigwą

Kaczka glazurowana pigwą 521

0
{{headerMessage}}
Soczysta i rozpływająca się w ustach pieczona kaczka o wyraźnym słodko-kwaśnym aromacie pigwy, podana z pieczonymi ziemniakami i gotowanymi gruszkami napełnionymi żurawiną. Przepis bardzo prosty w Zobacz więcej
Justek
Justek Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchenne Wymysły
Kaczka pieczona po myśliwsku

Kaczka pieczona po myśliwsku 4477

1
{{headerMessage}}
Dawno nie było przepisu, bo nie było czasu :) Dlatego startuję z przepisem 'z górnej półki' czyli z Panią Kaczką, dziś pieczoną na sposób myśliwski. Jako że ciężko dziś o kaczkę dziką, a nawet jeśli Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Święta bez kaczki nie zostaną zaliczone do udanych. Najlepiej kiedy przewidziane porcje będą konkretne, nawet sztuka na głowę ;) Zawsze, gdyby apetyt okazał się mniejszy, pieczone mięso kaczki można Zobacz więcej
Beta
Beta Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Stare Gary
Kaczka pieczona bardzo czosnkowa

Kaczka pieczona bardzo czosnkowa 453

0
{{headerMessage}}
aromatyczny. Kaczka była polewana najpierw piwem Perła Chmielowa, anastępniepiwem z dodatkiemmiodu. Kaczki ani nie moczyłam wcześniej w solance, ani nie trzymałam długo w przyprawach. Po natarciu od Zobacz więcej
Goszka
Goszka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
To co kocham
Kaczka pieczona po polsku

Kaczka pieczona po polsku 1382

0
{{headerMessage}}
Książka kucharska - Mięsny zagajnik poniedziałek, 17 grudnia 2012 13:20 Jeśli macie w lodówce upolowaną kaczkę, tokoniecznie przyrządźcie jąpo polsku. Taka kaczka idealnie pasuje na świąteczny obiad. Zobacz więcej
{{headerMessage}}
jest wyjątkowo soczyste i dobrze się piecze. Jabłka i majeranek to moje ulubione dodatki zarówno do kaczki jak też i do gęsi więc i tym razem było pysznie. Zrobiłam do tego pęczak z buraczkami, który Zobacz więcej
{{headerMessage}}
roku miałam okazję przyjrzeć się zrównoważonym hodowlom w regionieMidi-Pyrénées, gdzie gęsi i kaczki spacerowały po trawie, odpoczywając w cieniu jadalnych kasztanowców i dębów. Karmione były Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Nasza propozycja na danie główne świątecznego obiadu to pieczona kaczka wraz zduszoną wwinie czerwoną kapustą ijabłkami. Kaczka uchodzi za mięso trudne wprzygotowaniu – szukaliśmy więc na nią prostego Zobacz więcej