solanka do pieczeni

Uwielbiam gotować. Choć szczerze mówiąc nie przepadam za wspólnym gotowaniem, w myśl zasady - "w kuchni demokracja nie istnieje". Ale pomysł Gosi zeSmaków Alzacjina wspólne pieczenie przez Internet Zobacz więcej
aguzja
aguzja Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Zjem to!
Pieczona karkówka z solanki

Pieczona karkówka z solanki 218

5
Bez domowej wędliny nie wyobrażam sobie świąt. Zazwyczaj piekę pasztet staropolski i karkówkę. Na pasztet mam jeden uluiony przepis i pozostaję mu wierna od lat, za to karkówka właściwie w każde Zobacz więcej
szynka / goździki / jałowiec / chili / ziemniaki / chrzan / borówka Idealnie soczysta w środku i krucha z zewnątrz szynka kąpała się 24 godziny w solance, następnie suszyła 4 godziny w lodówce i Zobacz więcej
Pieczony boczek domowej roboty jest naszym ulubionym dodatkiem do kanapek. Waszym również, sadząc po blogowych statystykach. Najczęściej nacieramy go przed pieczeniem solą, czosnkiem, majerankiem i Zobacz więcej
Proste, smaczne pieczone udka :) Składniki 6 udek z kurczak 10 dkg miękkiego masła 4 ząbki czosnku szczypta soli łyżeczka tymianku Solanka 2 litry zimnej przegotowanej wody 5 ząbków czosnku po kilka Zobacz więcej
Niedawno podrzuciłam Wam mój przepis na karkówkę pieczoną w niskiej temperaturze , która robi u nas prawdziwą furorę i zjadamy ją na obiad oraz na kanapki. Teraz przyszła pora na karkówkę z solanki Zobacz więcej
świeżego curry i szałwii 8 jabłek łyżka pasty red curry 4 ząbki czosnku 1 cytryna Kurczaka dokładnie umyć i odsączyć. W przegotowanej, zimnej wodzie, rozpuścić sól. Zanurzyć kurczaka w solance i Zobacz więcej
Ręczę głową – to jest najlepsza kaczka pieczona w całości jaką zjecie w życiu. Jest soczysta, idealnie wypieczona, świetnie doprawiona i ma to, co powinna mieć każda kaczka – skórkę cieniutką i Zobacz więcej
Jednym ze sposobów na soczyste, delikatne mięso z piekarnika jest moczenie go przed pieczeniem w solance czyli w wodzie z dużą zawartością soli. Często piekę tak drób (przepis na perliczkę, przepis na Zobacz więcej
Jeszcze macie czas, aby na noworocznym stole zagościł pieczony indyk w całości. Potrzeba 1 dzień na solankę, 1 dzień na marynatę i ok. 3 godzin na pieczenie. Indyk pieczony w worku ma bardzo kruche, Zobacz więcej
Babci Marysi 1 Solanka zalewowa 1 Zestaw do nastrzykiwania mięsa 2 Czubryca czerwona 2 Pieprz pomarańczowy 1 Przyprawa do pieczeni węgierskiej 1 Osłonka barierowa fi 95 1 Mąka sojowa Zobacz więcej
Miodowe placuszki serowe z karobem podane z malinami i poppingiem z amarantusa Mój wczorajszy obiad: omlet owsiany a'la tarta z brokułami, parmezanem, kawałkami pieczonego indyka, pieczarkami i Zobacz więcej
Kaczka pieczona z jabłkami to klasyka sama w sobie i najbardziej popularne połączenie kulinarne. Moja kaczka jest moczona w solance, a dzięki pieczeniu w worku, mięso jest kruche i aromatyczne. Zobacz więcej
sylviimint
sylviimint Obserwuj blogaObserwujesz bloga
lemon curd sylvii
Golonka Noworoczna

Golonka Noworoczna 1965

3
1 duża golonka z grubą warstwą skóry 2 duże łyżki musztardy sarepskiej 1 łyżeczka mielonego pieprzu 1 łyżeczka ostrej i słodkiej papryki 1 łyżka mieszanki ziołowej Ojca Mateusza trochę oleju do Zobacz więcej
Iza
Iza Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kuchnia Izy
Pieczeń z otrębami

Pieczeń z otrębami 80

0
indyka w najróżniejszych marynatach i solankach albo pieczeń, która również za każdym razem jest inna. Składniki * 1 kg mięsa z udźca z indyka bez kości ze skórą * 5łyżekotrębów pszennych * 3 jajka * Zobacz więcej
Jeśli potrzebujecie kolejnego smacznego pomysłu na domową wedlinę polecem tę pieczeń. Można użyć dowolnych ziół, ja polecam rozmaryn lub tymianek. Do tego aromat skórki z cytryny i czosnek. Niezbyt Zobacz więcej
Ostatnio z każdej strony na blogach w sieci "atakują" mnie przepisy na pulled pork, czyli szarpaną, wolno pieczoną wieprzowinę w niskiej temperaturze. Nie wiedziałam, czym ludzie się tak zachwycają, Zobacz więcej
luna19
luna19 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Gotowanie jest łatwe
Szynka jałowcowa

Szynka jałowcowa 314

1
peklowanie na 3 kg mięsa 2 l wody 4 łyżki soli 2 łyżki solipeklowej listki laurowe pieprz ziele angielskie jałowiec pieprz kolendra Do peklowania mięso przygotować 3 dni wcześniej . Sól rozpuścić w Zobacz więcej
przypominam fanom domowych wędlin, że to już ostatni moment, by zapeklować mięsa, zwłaszcza te, które chce się przeznaczyć do wędzenia. przepis na solankę znajdziecie na blogu. jeśli nie macie dostępu Zobacz więcej
an_ya
an_ya Obserwuj blogaObserwujesz bloga
małe pasje w kuchni
SOLANKI

SOLANKI 142

0
podzielić na trójkąciki. Zwinąć jak rogaliki- tylko solanki mają być proste. Odłożyć na papier pergaminowy do wyrośnięcia na 20minut. Przed pieczeniem posmarować białkiem i posypać solą morską oraz Zobacz więcej