sopa de lima

Dziś tradycyjna zupa z półwyspu Jukatan. Jest wyjątkowo ostra, ale jednocześnie wyczuwa się w niej kwaśny posmak. Podobno jest dobra na kaca ;) Sopa de lima - jukatańska zupa cytrusowa Składniki 3 Zobacz więcej
Znacie markę Lima? Ja osobiście znałam ją tylko z teorii, także nie próbowałam ich produktów, choć nie raz napotykałam się na poniżej wymienione musli. Limaoferuje pełną gamę produktów ekologicznych, Zobacz więcej
Sopa de fideos? Zupa makaronowa? Meksykańska? Przecież (nie licząc limonki) wygląda jak zwykła, codzienna, pomidorówka! Owszem, ale smakuje trochę inaczej. To trochę jest na tyle istotne, że warto Zobacz więcej
O istnieniu tej zupy mąż dowiedział się oglądając jeden z programów kulinarnych, na którym prowadzący zwiedzał Amerykę Południową, nie szczędząc przy tym możliwości degustacji szerokiej gamy napojów Zobacz więcej
u-pieczona
u-pieczona Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
u-pieczona
Sopa de ajo

Sopa de ajo 241

Sope de ajo, hiszpańska zupa czosnkowa, którą równie często można spotkać na Kubie. Smaczna, szybka i sycąca. Jajko podawane z zupą idealnie dopełnia potrawę. Czosnek i woń papryki jest wspaniałym Zobacz więcej
Kuchnia meksykańska jest kolorowa i wyrazista w smaku. Taka właśnie jest sopa de tortilla, czyli popularna zupa z Meksyku. Podawana... zobacz › Zobacz więcej
Czas odkurzyć bloga, po bardzo długiej nieobecności naszej. Nadmiar obowiązków sprawił, że trzeba było pozmieniać chwilowo prioryetety ;) Ale, ale zapowiadamy nową porcję przepisów, już bardziej Zobacz więcej
alemeksyk
alemeksyk Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Ale Meksyk! - Przepisy
Sopa de Azteca

Sopa de Azteca 27

Sopa de Azteca to tradycyjna zupa meksykańska, którą przygotowywaliśmy na warsztatach kuchni meksykańskiej z Isabel Balderas. Składniki typowo meksykańskie – smażona na oleju tortilla, awokado, Zobacz więcej
Dzisiaj proponuję Wam kolejną zupkę - Sopa de Frijoles Negros. Typowa kubańska zupa z czarnej fasoli, spożywana również w całej Ameryce Środkowej, gdzie korzystanie z ziaren czarnej fasoli jest dość Zobacz więcej
Ona i On wychodzą z założenia, że nie Oni są dla przepisów i kuchni, a kuchnia i przepisy dla nich. Jak już tak sobie świat ustawią, szaleć mogą do woli, podmieniając składniki na te zwyczajnie Zobacz więcej
Mam nadzieję, że teraz już wchodzę na właściwe tory. I tak na razie przepisy jakie się tutaj będą pojawiać będą z tych ekspresowych, nie wymagających wielkich nakładów pracy. Tym sposobem po Zobacz więcej
Składniki: 2 litry bulionu drobiowego 1-1,5 kg cebuli 2 liście laurowe 2 ziarna ziela angielskiego kilka ząbków czosnku przecier pomidorowy zioła prowansalskie sól, pieprz oliwa tarty ser Zobacz więcej
Gdy na dworze coraz zimniej ja bardzo chętnie przygotowuję orientalne, rozgrzewające potrawy. Gęste i pożywne kremy sprawdzają się w tym celu idealnie. Tym razem zainspirowałam się kuchnią boliwijską. Zobacz więcej
Chciałabym zamieszkać w Peru. Najlepiej gdzieś na wsi, nad oceanem. No ale z drugiej strony myślę o Andach, chociaż zdecydowanie jestem większą fanką morza niż gór. Dziś opowiem o stolicy. Moja Zobacz więcej
Ingredientes: 400 gramos de guisantes (no de lata) 1 litro de caldo de verdura albahaca fresca fideos pimienta negra recién molida Składniki: 400 g zielonego groszku (nie z puszki) litr bulionu z Zobacz więcej
Ingredientes: Para el caldo: 5 ramas de apio 4 zanahorias un puerro 2 raíces de perejil una cebolla 2 dientes de ajo Para la sopa: 4 zanahorias cortadas en rodajas 4 patatas grandes cortadas en Zobacz więcej
Zima się kończy, ale ja nadal lubię czasem ugotować ciepłą, rozgrzewającą zupę. Dziś na stole wegańska zupa z ciecierzycą. Będziemy potrzebowali: 1 szklanka suchej ciecierzycy 2 ziemniaki średniej Zobacz więcej
Składniki: 500g pieczarek 400g żeberek 5 ziemniaków 2 l wody marchewka, pietruszka, seler kilka ziaren ziela angielskiego kilka liści laurowych 3 łyżki śmietany 18% Przygotowanie: Ziemniaki, warzywa i Zobacz więcej
Dzisiaj przepis na tradycyjną zupę meksykańską - Sopa de Azteca. Dużo chili, awokado oraz dodatek smażonej tortilli decydują o jej charakterystycznym smaku, którego nie sposób pomylić z żadnym innym. Zobacz więcej
... prosto z Madery. Portugalczycy podają ją z sadzonymi jajkami, ja proponuję jednak dobre, sprawdzone grzanki. Dzięki ziemniakom zupa jest bardzo kremowa i niezwykle sycąca. Oczywiście polecam. Zupa Zobacz więcej