sos do kaczki z żurawiny suszonej

Niezwykle komponujący się z mięsem kaczki, dziczyzną czy dobrze doprawionymi pieczeniami. Cierpkość wina, słodycz żurawiny złamana smakiem pieprzu i podkreślona aromatem świeżego tymianku. Składniki: Zobacz więcej
28 04 2012 To jeszcze moje zaległe świąteczne danie, może się przyda komuś podczas długiego weekendu. Kaczkę najpierw marynowałam w czerwonym winie z przyprawami, potem nadziałam jabłkami, suszoną Zobacz więcej
Mimo, iż nie jestem wielką fanką połączeń owocowo-mięsnych, dodanie owocków do kaczki to strzał w 10! Składniki: (dla 2 osób) u mnie 1/2 kaczki, jednak ZDECYDOWANIE bardziej polecam same piersi z Zobacz więcej
Dopiero w Toruniu doceniłam smak kaczki. Drób z owocami to część tutejszej, tradycyjnej kuchni. Nie ukrywam, że takie połączenie smaków bardzo mi odpowiada. Dziś kolejny mix żurawiny z winem. Ale Zobacz więcej
Kaczka faszerowana jabłkami i żurawiną Składniki: kaczka ok. 2 kg majeranek 2 łyżki sol, pieprz 4 kwaśne jabłka Żurawina –garść ( może być suszona) Masło 3 ząbki czosnku Sposób wykonania Zobacz więcej
1 kaczka ok 2 kg nadzienie; 500 g mięsa mielonego 3 kromki chleba garść rodzynek garść suszonej żurawiny pół łyżeczki papryki szczypta chili w płatkach pieprz sól 1 jajko sos sojowy Kaczkę należy Zobacz więcej
SKŁADNIKI: 2 Piersi z kaczki Żurawina (świeża lub w konfiturze) 100 ml czerwonego, wytrawnego wina 2 łyżki miodu Rozmaryn (3 świeże gałązki lub garść suszonego) Sól, pieprz KROK 1: Skórę nakroić w Zobacz więcej
Soczysta ,pieczona kaczka o lekko cytrynowym smaku i rumianej , maślanej skórce. Słodkiego akcentu dodają żurawina i suszone śliwki którymi wraz z wytworzonym sosem w trakcie pieczenia należy podlewać Zobacz więcej
uwielbia psy, więc te czworonogi zostały „zaangażowane” do uświetnienia urodzin. Menu ukształtowało się tak: Zupa – krem wielowarzywna Pieczone piersi kaczki w suszonych śliwkach i żurawinie z Zobacz więcej
Staropolskie wymysły, z cyklu "wtorkowe obiady czwartkowe". Właściwie, to do tej pory nie przepadałam za gęsiną, czy mięsem kaczki. Dania te zawsze kojarzyły mi się ze źle przyprawionymi wiórami. Zobacz więcej
Pyszne mięso z kaczki duszone w sosie z min sokiem z czarnego bzu oraz czarnej porzeczki.Mięso wyszło pyszne,polecam bo przepis nie jest skomplikowany a efekt naprawdę dobry:) Składniki: Porcje z Zobacz więcej
Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną Ciągle wypróbowuję nowe przepisy na kaczkę bo dobrze przyrządzone mięso smakuje świetnie. Dzisiejszy przepis byłby bardzo podobny do tego z jabłkami i suszonymi Zobacz więcej
Przepis na kaczkę pochodzi z programu "Ugotowani", trochę pracochłonny, ale efekt końcowy....mniam.... Składniki: 1 duża kaczka (2-2,5 kg) 4 ząbki czosnku 1 kg jabłek sok z cytryny do skropienia Zobacz więcej
od jakiegoś czasu szukałam idealnego przepisu na kacze piersi miała się koniecznie łączyć z czymś słodkim, miała być prosta w przygotowaniu, miał być ciemny sos, bo dzieci uwielbiają .... no i przede Zobacz więcej
Dzisiaj przepis na wspaniałą aromatyczną kaczkę z jabłkami i żurawiną. Sama kaczka nie wymaga dużej pracy przy przygotowaniu. Jedynym jej mankamentem jest długi czas pieczenie. Podczas gdy w całym Zobacz więcej
W święta aparat się zepsuł, póki co telefon nie zawodzi ;) Zdjęcia nieco gorszej jakości, ale trzeba się jakoś ratować. Łapcie ode mnie przepis na pierś z kaczki i częstujcie się - smacznego! :) Zobacz więcej
SKŁADNIKI: kaczka 5 jabłek ( szara reneta ) sól, pieprz 1 łyżka majeranku 3 - 4 łyżki żurawiny do mięsa 1 łyżka żurawiny suszonej 2 łyżki oliwy z oliwek SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:Kaczkę dokładnie umyć, Zobacz więcej
kudlaty
kudlaty Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Męskie Żarcie
Confit z kaczki

Confit z kaczki 209

0
I pozostajemy w temacie kaczki – dzisiaj confit. Tradycyjne danie francuskie, mało popularne a strasznie proste w przyrządzeniu. Co to tak właściwie jest? Są to udka gotowane w tłuszczu. Nie udało mi Zobacz więcej
Jeśli można mówić o sałatce, że jest orzeźwiająca to ta zdecydowanie taka jest. Chrupiąca z lekką goryczką cykorii przełamaną słodyczą jabłek i żurawin. U nas sprawdziła się świetnie jako dodatek do Zobacz więcej