sos do pieczeni z sany

{{headerMessage}}
Ten przepis pochodzi z regionu Marche. Włoski region mało znany Polakom, a szkoda. Potrzebne są do tego pomidory San Marzano. Pomidory pochodzenia włoskiego, mają charakterystyczny podłużny kształt i Zobacz więcej
Bea
Bea Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Bea w Kuchni
Jesień, pieczone pomidory i zupa

Jesień, pieczone pomidory i zupa 24

1
{{headerMessage}}
‚ Na farmie kupiłam jedne z ostatnich już w tym roku pomidorów. Tym razem wybrałam mięsiste i ‘suche’ San Marzano, z części bowiem miał powstać sos, a z ‘resztek’ – jesienna zupa. Warzywa polecam Zobacz więcej
{{headerMessage}}
jadłam. Możecie wykorzystać je do tradycyjnej pizzy lub do chrupiących paluchów np. do piwa :) Polecam... Składniki: Ciasto: 400 g mąki 20 g świeżych drożdży 1 niepełna szklanka (220 ml) wody 2 łyżki Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Gdy zostanie nam trochę rostbefu pieczonego to można z niego zrobić sałatkę. Wystarczy trochę rukoli, młodych liści szpinaku, pokrojony w cienkie plastry rostbef, można dodać dymkę. Do tego sos z Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Gdy będziecie kiedykolwiek w Rzymie, spróbujcie pizzy al taglio, zwanej równiej pizza al trancio, czyli pizza na kawałki. Można ja spotkać na każdym kroku i zaspokoić tymczasowo głód :) Zwykle pizza Zobacz więcej
{{headerMessage}}
i nużącej pracy Marek udaje się do prawdziwej czeskiej gospody, gdzie jada takie dania, jak vepřová pečeně na česneku, špenát a bramborový knedlík (pieczeń wieprzowa z knedlikami, czosnkiem i Zobacz więcej
{{headerMessage}}
pomidorków skórka sama odchodziła, więc do miski powędrowały obrane, ale nie jest to konieczne. Warzywa piekłam (niestety) w piekarniku, na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, gdzie zebrało się Zobacz więcej
{{headerMessage}}
do tego przeznaczonym). Dodać roztopione masło, dokładnie wymieszać i wgnieść w dno formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. W głębokiej misce umieszczamy ser, pastę Tahini, jajka, cukier Zobacz więcej
{{headerMessage}}
) Na imprezkę :) (34) Naleśniki (8) Napoje (4) Pasty (1) Pieczywo (49) Pierogarnia (9) Potrawy mięsne (129) Potrawy wegetariańskie (47) Potrawy z kurczaka (28) Potrawy z ryb (9) Przekąski (7) Zobacz więcej
{{headerMessage}}
gotujemy na wolnym ogniu 2-3h (czas można skrócić gotując w szybkowarze - wystarczy 15-20min. od puszczenia pary + czas, aż ciśnienie z gara samo zejdzie). Ugotowane, miękkie golonki dokładnie Zobacz więcej
{{headerMessage}}
własnym sokiem i oliwą. Pieczone na gałązkach rozmarynu w towarzystwie rozgniecionych ząbków czosnku. Wymaga skupienia, w czasie pieczenia nie zajmuj się innymi sprawami. Pilnuj piekarnika, przygotuj Zobacz więcej
{{headerMessage}}
. Toniezwykłe, żerzeczy októrych nieśmiało kiedyś marzyłam nagle znalazły się nawyciągnięcie ręki. Korzystam więc ztego ile wlezie, bo czasu wSan Francisco zostało nam coraz mniej. Bardzo chciałabym Zobacz więcej
{{headerMessage}}
. Potym czasie przemieszaj brukselki ikontynuuj pieczenie przez następne 6 minut. Brukselki wtym czasie powinny się stać się chrupkie izłociste zzewnątrz ijędrne wśrodku. Upieczone brukselki odłóż na Zobacz więcej
{{headerMessage}}
w połowie odparuje wrzuć grzyby i delikatnie wymieszaj. Dolej wywar drobiowy. Mieszając, smaż tak ok. 20 minut. Sos zgęstnieje i wtedy dodaj natkę pietruszki. Połóż duże pajdy toskańskiego chleba na Zobacz więcej
{{headerMessage}}
dobre kontakty, można uśmiechnąć się do gospodarza. :) WARTO! Są to świnki chowane bezstresowo i niekarmione antybiotykami i innymi paskudztwami. A zdrowsze mięso, to zdrowsi MY :). Najpierw odbyła Zobacz więcej
{{headerMessage}}
stron. Mozzarellę pokroić w niedużą kostkę. Parmezan zetrzeć. Na dno naczynia do zapiekania wlać trochę sosu pomidorowego, na nim ułożyć plasterki bakłażana, polać sosem, posypać tartym parmezanem, Zobacz więcej
MAgda
MAgda Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Silver Teaspoon
Klasyczna pizza Margherita

Klasyczna pizza Margherita 62

0
{{headerMessage}}
Oryginalnie neapolitańską Margharitę piecze się (przez 1-2 minuty) w piecu rozgrzanym do 480 stopni. Używa się do niej plasterki mozzarelli z bawolego mleka, a do przygotowania sosu - pomidorów Zobacz więcej
{{headerMessage}}
składników, ale powinny być one najwyższej jakości. Domowy sos pomidorowy najlepiej zrobić z odmiany podłużnych pomidorów San Marzano (w sezonie) lub z włoskich pomidorów z puszki. Jeśli chodzi o ser Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Jak wam minęły święta? Bo mi bardzo pozytywnie :) A teraz kiedy mam wolne zabieram się do pisania. Na co macie ochotę? Może w prezencie noworocznym zrobię coś dla was, nie dla rodzinki czy kumpli? Zobacz więcej