Przepis na sum europejski

Męża wzięło na ryby. A że nie uznaje on żadnych kostek i mrożonek, rybka ma być świeża. Więc... przyniósł mi ze sklepu to-to-czarne-coś, czym udało mu się postraszyć dzieci ;) Nie powiem: rybka dobra. Zobacz więcej
W tym roku na święta pojawiły się na naszym stole ryby inne niż zazwyczaj. Dla osób które nie przepadają za karpiem kupiłam jesiotra, szczupaka oraz suma, po które pojechałam prosto na łowisko w Zobacz więcej
Sum jest bardzo zdrową,delikatną rybą , dużo mięsa ości prawie wcale.Jest największą rybą słodkowodną.Mięso idealne, a po przyrządzeniu jest w środku soczyste .Świetny jako stek z ryby.Z tą ryba Zobacz więcej
czarrna
czarrna Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
czarrna od kuchni
Sum po azjatycku

Sum po azjatycku 40

Składniki: 1/2 kg filetów z suma 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 słoik krojonych pomidorów 2 mini papryczki kajeńskie suszone po łyżeczce kminku, kolendry, gorczycy i curry szczypta cukru 1/2 … Czytaj Zobacz więcej
W Wigilię na naszych stołach tradycyjnie ląduje karp. Tym razem zapraszamy na pieczonego suma. W kieliszku towarzyszy mu wytrawne różowe wino:Ramón Bilbao Rosado. A na karpia kilka sprawdzonych Zobacz więcej
600g. fileta suma (ze skórą) 1 cytryna 3-4 suszone pomidory 2 łyżki kaparów 3-4 łyżki oliwy z oliwek pieprz kolorowy Rybę podzielić na porcje i ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Skropić sokiem z cytryny Zobacz więcej
Goszka
Goszka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
To co kocham
Sum w sosie piernikowym

Sum w sosie piernikowym 826

Staropolski, zapomniany przepis. Sos piernikowy dla niektórych może wydawać się dziwny, ale do ryby pasuje idealnie. Zamiast suma można użyć karpia i mamy nowe danie wigilijne. Składniki na 2 porcje: Zobacz więcej
Madame Edith
Madame Edith Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
madameedith.com
Dim sum

Dim sum 358

Pierożki dim sum są moim wielkim przysmakiem, ale dotychczas zawsze zamawiałam je w restauracjach. W końcu zachęcona przez Macieja - jednego z moich Czytelników, trochę o nich poczytałam, obejrzałam Zobacz więcej
rstolp102
rstolp102 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Miód i Pieprz
pieczony  maślano cytrynowy sum

pieczony maślano cytrynowy sum 895

pieczonefilety z suma Pieczony filet z suma to danie którego smak jest wprost wyjątkowy. Dlatego dziś pragnę podzielić się kolejnym przepisem na tę pyszną rybę. W potrawie próczsuma odnaleźć będzie Zobacz więcej
pookcook
pookcook Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
pookcook
Sum na ziemniaczano fenkułowym pure

Sum na ziemniaczano fenkułowym pure 814

Nawet nie pamiętam kiedy ostatnio jadłem suma, bo z zasady wolę ryby morskie, ale ponieważ z ich wyborem w naszych sklepach jest dość krucho postawiłem w drodze do urozmaicenia skusić się na Zobacz więcej
kruche babeczki
kruche babeczki Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
kruche babeczki
Sum z ryżem i warzywami

Sum z ryżem i warzywami 603

Hej :) Dzisiaj sum :) Jadłam i robiłam go pierwszy raz, miał się nim zająć mój mąż,ale jakoś mu się nie chciało, wiec cóż począć, trzeba zrobić. Suma zapiekłam w piekarniku w folii aluminiowej, Zobacz więcej
Męża wzięło na ryby. A że nie uznaje on żadnych kostek i mrożonek, rybka ma być świeża. Więc... przyniósł mi ze sklepu to-to-czarne-coś, czym udało mu się postraszyć dzieci ;) Nie powiem: rybka dobra. Zobacz więcej
Tedi
Tedi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Turkusowa Kropka
Sum z szalotką

Sum z szalotką 758

Sum to bardzo smakowita ryba. Zawsze suma lubiłam i wywoływał we mnie tylko pozytywne emocje. Do czasu aż postanowiłam uraczyć mojego malucha dzisiaj tą rybą... eh, szkoda gadać. Ale tu nie o jedzeniu Zobacz więcej
Beatrice
Beatrice Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kuchnia w zieleni
Sum afrykański z solanki

Sum afrykański z solanki 1594

Już jakiś czas temu robiłam kurczaka w podobny sposób, a więc do solanki, a potem smażyłam go. Wyszedł pyszny, kruchy i wilgotny. W podobny sposób przygotowałam pysznego suma afrykańskiego z Tesoro Zobacz więcej
czosnekwpomidorach
czosnekwpomidorach Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
czosnekwpomidorach
Sum pieczony

Sum pieczony 391

Przyznaję, że suma przyrządzałam po raz pierwszy. W sklepie napatoczyła się świeżutka tuszka suma afrykańskiego i postanowiłam zabrać go ze sobą do domu. Każda dobra ryba najlepiej smakuje Zobacz więcej
Ryby słodkowodne są zdrowe lekkostrawne i smaczne a jeszcze lepiej smakują złowione samodzielnie,choć sum jest rybą raczej tłustą dlatego postanowiłam go upiec z warzywami, wyszło pysznie! Zachęcam do Zobacz więcej
@Piniata
@Piniata Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarna Piniata
Sum w sosie piernikowym

Sum w sosie piernikowym 553

Wbrew pozorom ten sos bardzo pasuje do ryby, którą niekoniecznie musi być sum. Taki przepis poznałam na warsztatach makro i takiego go podaję. Rybą może być nawet wigilijny karp. Składniki: 300g Zobacz więcej
Tym razem przepis na rybę smażoną w panierce Żeby nie było nudno panierka zawiera dużą ilość świeżej pietruszki i koperku, które nadają rybie ciekawy smak. Akurat smażyłam naszego polskiego suma, ale Zobacz więcej
Sum afrykański i nadziewane ziemniaczki Rybich wariacji ciąg dalszy. Dziś przedstawiam suma, chociaż przyznaję, że dziwna to ryba przez cały czas zastanawiałam się co jem. Ni to ryba, ni to mięso. W Zobacz więcej
rstolp102
rstolp102 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Miód i Pieprz
pieczony sum z masłem  czosnkowym

pieczony sum z masłem czosnkowym 1777

sum pieczony z masłem Pieczona sum jest jednym z moich ulubionych dań. Ajeżeli smak ryby, po wyjęciu z piekarnika, wzbogacimy czosnkowym masłem to potrawa będzie wprost wyborna. składniki Zobacz więcej