surówka z modrej kapusty

Surówka z czerwonej kapusty to jedna z najprostszych surówek do obiadu, którą (dzięki całorocznej dostępności warzywa) można cieszyć się zarówno zimą jak i latem. Ma nie tylko piękny, intensywny kolor, ale także delikatny, neutralny smak. Surówka z czerwonej kapusty (zwaną też modrą kapustą) jest wyjątkowo zdrowa. Kapusta ta zawiera bowiem antocyjany działające zbawiennie na nasze oczy.

\ \

Aby kapusta w surówce była miękka, warto pokroić ją jak najbardziej cienko i przez chwilę pougniatać dłońmi wraz z odrobiną drobnej soli – zachowa wtedy chrupkość, lecz nie będzie zbyt twarda. O smaku surówki decyduje użyty dressing i dodatki. Czerwona kapusta jest tak uniwersalna, że pasują do niej zarówno sosy na bazie majonezu, jak i te na bazie śmietany, oleju, oliwy lub octu. Najczęstszymi dodatkami do surówki z czerwonej kapusty są: jabłko, marchewka, biała lub czerwona cebula, cebula szalotka, żurawina oraz rodzynki. Gotową surówkę często posypuje się pietruszką lub koperkiem. Surówka z czerwonej kapusty ze względu na swą chrupkość, jest nie tylko świetnym dodatkiem do obiadu, ale także doskonale nadaje się jako składnik domowych fast foodów: hamburgerów, wrapów oraz kebabów.

Surówka z modrej kapusty to doskonały dodatek do mięsnych dań. Kapustę należy poszatkować, sparzyć wrzątkiem, odcedzić (albo zasypać solą) potem odcisnąć, doprawić ewentualnie solą i pieprzem. Zobacz więcej
Dziś pierwszy raz postanowiłam zrobić surówkę z modrej kapusty, wyszła przepyszna :) Potrzebne składniki: Sposób wykonania: Kapustę kroimy. Zalewamy wodą. Odcedzamy. Obieramy jabłka, marchew i cebulę. Zobacz więcej
Surówka z czerwonej kapusty to moja ulubiona surówka z dzieciństwa. I nadal nią pozostała ;) . Surówka z modrej kapusty Składniki: główka czerwonej kapusty sól do smaku ok. 3 łyżki majonezu ok. 3 Zobacz więcej
Nowy hit surówkowy w moim domu:- ) Prosta, pyszna surówka z modrej kapusty i suszonych śliwek z delikatnym sosem majonezowym. Surówka sprawdzi się jako dodatek obiadowy do wszelkich dań mięsnych lub Zobacz więcej
Glowika
Glowika Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Saganek
Surówka z modrej kapusty

Surówka z modrej kapusty 2922

0
I pomyśleć, że kiedyś była to znienawidzona przeze mnie kapusta, a teraz surówka z niej jest jedną moich ulubionych. Może to kwestia przyrządzenia. W mojej wersji kapusta nie jest gotowana, jest Zobacz więcej
Surówka z czerwonej kapusty to tradycyjny element kuchni śląskiej. Surówka z modrej kapusty najczęściej podawana jest z kluskami śląskimi i z mięsem. Szybka i prosta w wykonaniu surówka, w sam raz do Zobacz więcej
Surówka z kapusty…Właściwie to jakiej nazwy używacie, czerwona kapusta czy modra? Przyzwyczaiłam do nazwy czerwona kapusta, bo tak też i jest zwana po szwedzku. Po 26-u latach w Szwecji spolszczam Zobacz więcej
Sezon grillowy uważam za rozpoczęty na dobre, nawet pochmurny weekend nie był w stanie zepsuć nam planów na niedzielny obiad. Podział ról po staremu - ja zajęłam się marynatą, a Mężuś grillowaniem. Zobacz więcej
Bez surówki nie ma obiadu, jak dla mnie to w zasadzie mogłoby nie być mięsa ale surówka musi być. Jeśli chodzi o czerwoną kapustę to najbardziej lubię właśnie taką w wersji na surowo. Dodaję do niej Zobacz więcej
Chociaż trudno mi było się przekonać do zrobienia tej surówki szybko pożałowałam, warto spróbować :)) Składniki: 1/2 główki czerwonej kapusty 1/2 cebuli 1 marchew 1 jabłko sól pieprz kilka kropel soku Zobacz więcej
Po szczegóły zapraszam na stronę Zobacz więcej
W drugim dniu mojej akcji Pieczarkowy Tydzień 2014 zapraszam Was do zaznajomienia się z tym nietypowym przepisem na surówkę z wykorzystaniem marynowanych pieczarek. Zdecydowanie jest to teraz moja Zobacz więcej
Uwielbiam czerwoną kapustę. Do wieprzowiny lub wołowiny nie ma lepszej surówki niż ta z modrej kapusty... Dzisiejsza wersja zawiera sos sojowy oraz sezam. Składniki: pół główki czerwonej kapusty łyżka Zobacz więcej
Modrą kapustę dość rzadko przygotowuję bo Żarłoczek za nią nie przepada. Ale taka wersja czyli duszona z owocami i miodem jest cudownie pyszna i nawet On się skusi. Kapusta czerwona jest mniej Zobacz więcej
Kinia87
Kinia87 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kultura Kulinarna
Znowu kapucha

Znowu kapucha 146

0
Przegląd kuchni polskiej trwa. Dziś znowu czerwona kapusta, ale zupełnie inna. Pikantna, świeża i chrupiąca. Jest jak podrasowana wersja coleslawa. No i po polsku. Przepis pochodzi z mojego Zobacz więcej
Zapraszam na pyszny przepis na coleslaw. Kto powiedział, że coleslaw czyli po polsku surówka z kapusty można tylko robić z białej kapusty! Ja na odmianę zrobiłam dzisiaj coleslaw z białej i modrej Zobacz więcej
Robicie sami surówki, czy kupujecie gotowe? Ja zawsze do mięsa przygotowuję jakiś warzywny dodatek, czy to buraczki, czy też surówkę z modrej kapusty. Bardzo lubię surówkę z młodej kapusty, ale na nią Zobacz więcej
Dzisiejszym tematem zajęć były potrawy kuchni polskiej. Na deser po kluskach śląskich i surówce z modrej kapusty upiekliśmy pyszny kołacz śląski z kruszonką. Polecam Ciasto: mąka pszenna 3 szklanki Zobacz więcej