Przepis na suszone smardze można kupić

An-na
An-na Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
waniliowo
Risotto ze smardzami

Risotto ze smardzami 585

Tak naprawdę to dzisiejsze risotto było również z borowikami, ale "risotto ze smardzami" - jak to brzmi! Trzeba jednak uważać, by nie dodać do potrawy zbyt wiele borowików, bo mogą zagłuszyć smak Zobacz więcej
Kamila
Kamila Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ogrody babilonu
zupa ze smardzów

zupa ze smardzów 854

Smardze to wiosenne grzyby, niezwykle cenne pod względem spożywczym, smaczne, przydatne do obróbki zarówno świeże jak i suszone, jednak w stanie surowym toksyczne dla człowieka. W Polsce grzyb ten Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Tarta ze smardzami i brokułem

Tarta ze smardzami i brokułem 204

Smardzów nazbierałam w weekend niby niedużo a jednak udało mi się w kilka dań je włożyć. Smakują nam pod każdą postacią i już mi smutno, że będę musiała na nie czekać aż rok, do następnej wiosny. Na Zobacz więcej
Francuskie rożki z pieczarkami, cebulką i cząbrem cze 27, 2012 Nie uwierzycie! Wiosną kupiliśmy grzybnię pieczarki brunatnej i zrobiliśmy na działce, w cieniu „grzybowy zakątek”. Nazwałam go tak, bo Zobacz więcej
An-na
An-na Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
waniliowo
Pasztet z gęsi ze smardzami

Pasztet z gęsi ze smardzami 1121

W tym roku upiekłam na święta smakowity pasztet z gęsi. Pisząc to zdanie uśmiecham się pod nosem, bo wiecie, jak to jest z takimi pasztetami w sklepach - nazwa "pasztet z dzika" oznacza tylko tyle, Zobacz więcej
Christopher
Christopher Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarny karnet Christophera
Smardze...

Smardze... 1807

Smardze zapiekane ze szparagami--przystawka. 3 smardze 6 szparagów 1 cebulka 50 ml śmietanki sól, pieprz 1 łyżka startego parmezanu 2 łyżki masła klarowanegoSzparagi pokroić na 1cm kawałki, jeżeli Zobacz więcej
500 gram polędwiczki wieprzowej, 500 gram białych szparagów, 30 gram suszonych smardzów, 5 szalotek, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, 2 łyżki masła, 2 łyżki oliwy, bulion warzywny, 50 ml białego Zobacz więcej
Zawsze lubiłam czytać książki Jane Austen. No i oglądać ekranizacje jej powieści. Najbardziej wrył mi się pamięć (nie wiedzieć czemu, chyba byłam wtedy zakochana) serial „Mansfield Park” z miłą Zobacz więcej
Czy macie dania, które jecie tylko raz do roku albo jeszcze rzadziej? Wydają się pyszne, nie wiemy czy tylko dlatego, że są trudne do zdobycia i czy smakowałyby nam tak samo, gdyby można je było kupić Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Klopsiki w sosie smardzowym

Klopsiki w sosie smardzowym 286

Suszone smardze można podobno czasami kupić w dobrych delikatesach albo supermarketach - piszę "podobno" bo ja nigdy ich niestety nie spotkałam w sprzedaży. Mają wspaniały aromat i bardzo je lubię - Zobacz więcej
Pikantna zupa ze smardzami i wieprzowiną. Smardze zbierałam, przetwarzałam i jadłam pierwszy raz! Smardze to wczesne wiosenne grzyby jadalne, które można pomylić z piestrzenicą kasztanowatą. Są pod Zobacz więcej
Sądząc po ilości przepisów na animelkę czyli grasicę na polskich blogach, nie może to być popularne danie. W ogóle mam wrażenie, że nie lubimy, że baaa, mamy jakiś wstręt do podrobów. Jeśli już to Zobacz więcej
olka
olka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne zapiski Olki
SÓL AROMATYZOWANA

SÓL AROMATYZOWANA 106

Dzisiaj proste propozycje na aromatyczną sól w dwóch wersjach : sól borowikowa i sól waniliowa. Na zrobienie tej pierwszej wpadłam na pomysł zainspirowana solą, którą kupiłam w dobrym sklepie z Zobacz więcej
Mawiają w Barcelonie: jeżeli nie możesz czegoś znaleźć na La Boquerii, nie znajdziesz tego nigdzie. W skali światowej to z pewnością przesada, jednak na skalę lokalną (hiszpańską) jest w tym chyba Zobacz więcej
victoria
victoria Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Picantecooking
Cielęcina w sosie ze smardzów

Cielęcina w sosie ze smardzów 274

Smardz jadalny jak większość grzybów posiada ciekawy smak w suchej postaci. Świeże smardze jest dość trudno znaleźć, ale w suszonej postaci są już z powodzeniem sprzedawane. Jeśli nie znajdziecie Zobacz więcej
Grzyby rosną od połowy kwietnia do końca listopada, natomiast najwięcej można ich znaleźć od lipca do października. Wczesną wiosną na brzegach zagajników pokazują się smardze, lecz nie można ich Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Smardze faszerowane 2

Smardze faszerowane 2  1185

Smardze - kiedyś bardzo pospolite grzyby, zbierane przez biedotę żeby było co do garnka włożyć na przednówku . . . Dzisiaj są rarytasem, grzybami objętymi w Polsce prawną ochroną bo tak zostały Zobacz więcej
Pyza
Pyza Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Smardz stożkowaty

Smardz stożkowaty 1694

Morchella conica czyli smardz stożkowaty występuje według atlasów grzybów od marca do maja, z naciskiem jednak na drugą połowę kwietnia i maj. Lubi zarówno lasy liściaste jak i iglaste. Można go Zobacz więcej
Smardze to chyba drugie zaraz po truflach najdroższe grzyby. W Polsce są objęte ścisłą ochroną, natomiast w Londynie można je normalnie kupić na targu. Spotkaliśmy je tam miedzy innymi na Borough Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Risotto z suszonymi smardzami

Risotto z suszonymi smardzami 139

Zostały mi z tamtego roku suszone smardze i postanowiłam je wykorzystać do zrobienia risotto. Smardze suszone są jeszcze bardziej aromatyczne niż świeże i dlatego risotto wyszło znakomite. Polecam Zobacz więcej