szczaw pasteryzowany

Już jakiś czas temu zaczął się okres przetworów, i skrzętnie staram się wykorzystywać wszystko co da się przetworzyć. A szczawiówka zimą, na dodatek z własnoręcznie przygotowanego szczawiu - to rzecz Zobacz więcej
Choć sezon na szczaw mamy już za sobą to na łąkach można zebrać teraz poplon czyli drugi, młody, który odrósł po sianokosach :) Szczaw łąkowy jest bardziej kwaśny niż ten ogrodowy. Dla mnie Zobacz więcej
Wiosną najlepiej smakuje mi zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu, ale zimą warto sięgnąć po gotowy słoik zakonserwowanego szczawiu i przygotować z niego pyszna, rozgrzewającą zupę. Teraz jest moment Zobacz więcej
Rzadko znajduję w sprzedaży szczaw, więc jak tylko się trafił i do tego był wyjątkowo ładny, od razu go kupiłam z myślą, aby zrobić na zimę - na zupę jak znalazł. Niestety ze szczawiem jak ze Zobacz więcej
Młoda botwinka i szczaw w proporcji 2:1 (porcja szczawiu na 2 porcje botwinki. sól Wykonanie: Botwinkę i szczaw przebie ramy i dokładnie myjemy. Osuszamy. Bardzo drobno kroimy. Wkładamy do garnka, Zobacz więcej
Składniki: szczaw sól słoik olej Przygotowanie: Szczaw dokładnie umyć. Pozbawić łodyg i pokroić. Nasolić i odstawić na godzinkę lub dwie. Puści soki i zmięknie. Tak przygotowany, trochę zmaltretowany Zobacz więcej
PrzepisyJoli
PrzepisyJoli Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Przepisy Joli
SZCZAW NA ZIMĘ

SZCZAW NA ZIMĘ 867

1
SZCZAW NA ZIMĘ Składniki: 5 pęczków szczawiu Sól Olej do smażenia Wykonanie: Szczaw dokładnie opłukałam, przejrzałam (żeby nie było żyjątek). Liście szczawiu pokroiłam, w rondlu rozgrzałam olej (około Zobacz więcej
smakmonika
smakmonika Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smaki Moniki
Szczaw konserwowy

Szczaw konserwowy 95

0
Szczaw konserwowy składniki: {na ok. 4 słoiczki po 300 ml} 2 kg szczawiu 500 ml wody sól Wykonanie: Szczaw oczyściłam, umyłam, pokroiłam, wrzuciłam do garnka, wlałam 500 ml zimnej wody. Zagotowałam do Zobacz więcej
kamila100.85
kamila100.85 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Bez pszenicy
Szczaw do słoików

Szczaw do słoików 1353

0
Przepis bardzo prosty. Można zatrzymać trochę smaku wiosny na zimę :) szczaw woda Szczaw przebieramy. Odcinamy łodyżki. Gotowe liście siekamy (ja wolę większe kawałki, więc tylko lekko je pocięłam). Zobacz więcej
Bardzo dobry sposób na zachowanie naturalnego smaku szczawiu. Składniki: 15 pęczków szczawiu 2 łyżki soli (normalnej nie do przetworów) Wykonanie: Szczaw dokładnie umyć i usunąć ogonki. Liście Zobacz więcej
Składniki: 4 duże pęczki szczawiu 1 pęczek lubczyku 2 łyżki soli 2 słoiczki po 300 ml kilka kropli soku z cytryny Przygotowanie: Szczaw oraz lubczyk dokładnie myjemy i usuwamy (jeśli są) żółte liście. Zobacz więcej
Zupa szczawiowa to jedna z tych, które robię tylko na wiosnę, nigdy dotąd nie pasteryzowałam szczawiu na zimę, ale nie jestem pewna, czy to nie jest odpowiedni moment, bo moja córka jadła tą właśnie Zobacz więcej
Szczaw w kuchni ma swoje miejsce od tysiącleci. Chętnie sięgali po niego starożytni Rzymianie. Pisał o nim nawet Hipokrates, który doceniał walory lecznicze tej rośliny. W kuchni staropolskiej szczaw Zobacz więcej
przejs
przejs Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Ja Jem
Szczaw na zimę

Szczaw na zimę 1130

0
Dzisiaj takie małe wspomnienie majówki. Panującego wtedy słońca, klimatu laby, takich małych wakacji w środku wiosny.... Ja spędziłam majówkę w przepięknym, czystym, nieco dzikim miejscu (kto śledzi Zobacz więcej
, pozostali dwaj jarzynową, a Tata i Mama każdą, nie kaprysili jak my;) Tyle razy już robiłam zupę szczawiową, a przepisu nie ma na blogu, muszę to nadrobić;) Na zimę przerabiam szczaw w najprostszy Zobacz więcej
Słodko- kwaśny- relish Szczaw Przecier Śledzie Marynowany w winie W piwno- cynamonowej marynacie Śliwka Ketchup śliwkowy Śliwki z alkoholem Truskawki Konfitura z kiwi Wiśnia W żelu Żurawina Konfitura Zobacz więcej
Do szczawiu mam wielki sentyment. Dawniej, kiedy najpyszniejszą zupę szczawiową na świecie gotowała moja babcia Rózia, szczaw zbierałam z siostrami na okolicznych miedzach. Potem trochę o nim Zobacz więcej
szczawiu na zimę, by i poza sezonem dogodzić wnuczce:) Szczawiową uwielbiam do dziś, zarówno taką tradycyjną z ziemniakami, jak i moje wariacje na jej temat - np. z pokrzywami. Ale do tej pory Zobacz więcej
Nastał czas przetworów. Do słoików wędrują: truskawki, agrest, czereśnie, porzeczki, botwina, szczaw i już powoli jagody. A z przetworów jagodowych najlepsze są soki (takie z okna) i jagody w soku Zobacz więcej
Zupa szczawiowa W zeszłym roku założyliśmy ogródek warzywny. Jedną z upraw, która wyjątkowo nam się udała, jest wieloletnia i nie wymaga szczególnych zabiegów pielęgnacyjnych, jest szczaw. Zupa Zobacz więcej