szczupak w słoiku

Jakiś czas temu syn przyniósł mi 5 ładnych szczupaków oraz kilka leszczy. Część zjedliśmy usmażone z cebulką a część poszła w zalewę w słoiczki. Ryby wyszły bardzo dobre, nie za kwaśne lekko słodkawe, Zobacz więcej
Ryby smażone w zalewie octowej … na moim wigilijnym stole nie może zabraknąć Składniki: 1 kg ryb (szczupak, plotka, leszcz lub inne) sól pieprz mąka pszenna olej do smażenia Składniki na zalewę: Zobacz więcej
potarzyna
potarzyna Obserwuj blogaObserwujesz bloga
W starej kuchni
Rybka

Rybka 255

0
Obrodziło w nie u mnie ostatnio, więc pomęczę szanownych czytelników przepisami na ryby, w które obfitują dawne kucharskie publikacje. Ilość gatunków, jakich kiedyś używano, wielość receptur i Zobacz więcej
Generalnie nie jestem zupożerna. Chyba, że zupakremżerna. Zupę rybną jednak lubię bardzo, bo jest intensywnie kwaskowa. No i czasami dostanie się do niej jakąś niespodziankę, jak na przykład raki Zobacz więcej
koszu. Dziś przedstawię prosty sposób na domowy, wyrób kawiorowego rarytasu. Przepis jest w mej rodzinie przynajmniej od kilku pokoleń i jest to sprawdzona metoda, według której wykonywano kawior z Zobacz więcej
Wiśnie w słoiku - Przetwory - Moje kuchenne inspiracje - bloog.pl Bloog FotoBloogi załóż bloga zaloguj MENU Moje kuchenne inspiracje Wiśnie w słoiku (26.08.2016)Grzyby w occie 2016 (23.08.2016) Mega Zobacz więcej
KOMPOT Z JABŁEK I GRUSZEK - Napoje - Moje kuchenne inspiracje - bloog.pl Bloog FotoBloogi załóż bloga zaloguj MENU Moje kuchenne inspiracje KOMPOT Z JABŁEK I GRUSZEK (30.08.2016)PIKANTNE FRYTKI Z Zobacz więcej
... Wykorzystuję go, bo właśnie dwa szczupaki dostałam. Przepis pochodzi z książki, która przywędrowała do naszego domu w czasach, gdy tata był kierownikiem restauracji o popularnej w tamtym okresie Zobacz więcej
PLN). Porcje tych ostatnich są tak duże, ze spokojnie najedzą się nimi dwie osoby. Jeśli będzie wam mało, zawsze można zakupić też świeżą rybkę do samodzielnego przyrządzenia w domu. A wybór jest Zobacz więcej
co w tytule. Więc powracam do tematu. Kilka prób zrobiłem, wybrałem najlepszą wersję, właściwie w dwóch wariantach: pierwszy na surowo, drugi pasteryzowany. Zaręczam, oba są doskonałe. Składniki. *2 Zobacz więcej
Jadłonomia
Jadłonomia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Jadłonomia
Chutney truskawkowy

Chutney truskawkowy 157

1
zupełnie powszednie. Kucharze i kucharki staropolskie hojnie korzystali ze wszystkich tych dodatków i z lubością łączyli je z octem oraz cukrem, gotując niezwykle popularne wówczas gąszcze, czyli Zobacz więcej
mariwanna
mariwanna Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Obiad gotowy!
Kawior z bakłażana

Kawior z bakłażana 59

0
szwedzkiego posła wymienia dania: nerki zajęcze wiercone, głowy szczupaków z czosnkiem, kawior czarny, kawior czerwony... zamorski kawior, bakłażanowy. O ile całe michy kawioru czarnego i czerwonego Zobacz więcej
ViolaPassion Po prostu ryba w occie. Pochodzę z Mazur ,a tam ryba jest na pierwszym miejscu. Składniki: około 1 kg Ryby - dowolna ale o białym mięsie Ja lubię szczupaka i pstrąga w takiej postaci. Zobacz więcej
(23.08.2016)DŁUGI MAKARON W SOSIE BROKUŁOWO - SEROWYM (12.07.2016)Szczupak (28.06.2016)Mój mały balkonowy ogródek :) (28.06.2016)Bób (28.06.2016)Sezon grzybowy uważam za rozpoczęty (28.06.2016)Kleń Zobacz więcej
(23.08.2016)ROSÓŁ Z WĘGORZA (23.08.2016)DŁUGI MAKARON W SOSIE BROKUŁOWO - SEROWYM (12.07.2016)Szczupak (28.06.2016)Mój mały balkonowy ogródek :) (28.06.2016)Bób (28.06.2016)Sezon grzybowy uważam za Zobacz więcej
PIKANTNE FRYTKI Z CUKINII - Przekąski - Moje kuchenne inspiracje - bloog.pl Bloog FotoBloogi załóż bloga zaloguj MENU Moje kuchenne inspiracje KOMPOT Z JABŁEK I GRUSZEK (30.08.2016)PIKANTNE FRYTKI Z Zobacz więcej
KOTLETY MIELONE Z KRÓLIKA - Dania główne - Moje kuchenne inspiracje - bloog.pl Bloog FotoBloogi załóż bloga zaloguj MENU Moje kuchenne inspiracje KOTLETY MIELONE Z KRÓLIKA (30.08.2016)KRÓLIK PIECZONY Zobacz więcej
KRÓLIK PIECZONY W ŚMIETANIE Z PIECZARKAMI - Dania główne - Moje kuchenne inspiracje - bloog.pl Bloog FotoBloogi załóż bloga zaloguj MENU Moje kuchenne inspiracje KOTLETY MIELONE Z KRÓLIKA Zobacz więcej
do 120C i zapiekałam kolejne 20 minut. Po upieczeniu pozostawiłam bezy w wyłączonym piekarniku przez około 30 minut. Po tym czasie bezy były kruche. Po wyjęciu z piekarnika ułożyłam na talerzu by Zobacz więcej
kubków smakowych – przypomniała mi się zabawna sytuacja, kiedy to seniorka jakieś 20 lat temu chciała pod nieobecność rodziców zorganizować mi i bratu podwieczorek. Pobuszowała w spiżarni, wyłożyła Zobacz więcej