szykowar

ZOBACZ TAKŻE:

{{headerMessage}}
ŁOPATKA Z SZYNKOWARA wg. Izy - 1kg łopatki w kawałku (taki na pieczeń) - 1,5 łyżeczki soli peklowej - 2 łyżeczki żelatyny - mielony pieprz - czosnek - słodka papryka - po pół łyżeczki kolendry i Zobacz więcej
{{headerMessage}}
w zależności od rodzaju mięsa. Najlepiej jest wsadzić termometr w mięso (jest do tego specjalna dziurka) i kontrolować temperaturę (w przypadku drobiu ja preferuję temperaturę ponad 70 stopni C). Po Zobacz więcej
{{headerMessage}}
na której stawiamy szynkowar, gotować na wolnym ogniu (tak żeby woda się nie zagotowywało) około 2 godzin w zależności od rodzaju mięsa. Najlepiej jest wsadzić termometr w mięso (jest do tego Zobacz więcej
nieglowicz
nieglowicz Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Teraz Kuchnia
Mielonka z szynkowara przepis

Mielonka z szynkowara przepis 4788

3
{{headerMessage}}
wstawiamy szykowar. Zalewamy zimną wodą. Uwaga: nie należy przekraczać rantu. Mielonkę parzymy w temperaturze 80 stopni przez ok. 2 godziny. Po tym czasie wyjmujemy szykowar, chłodzimy i wstawiamy do Zobacz więcej
{{headerMessage}}
jest mięsa w sklepowej wędlinie. Nie ma tu ograniczeń, możemy zrobić co chcemy m.in. mielonkę, boczek, szynkę, indyka czy drobiową wędlinę z kurczaka. 1,2 kg łopatki czubata łyżka czosnku Zobacz więcej

ZOBACZ TAKŻE: