szynka domowa wędzona

Domowa szynka bez wędzenia. Składniki : 1 kg mięsa wieprzowego w jednym kawałku ( szynka,łopatka,schab ) 1 opakowanie peklosoli Zalewa : 2 litry wody 1/4 szklanki soli 1 łyżka przyprawy np.Vegeta 4 Zobacz więcej
Bardzo smaczna i soczysta domowa szyneczka, mocno aromatyzowana goździkami. Szyneczka przygotowana w domowej wędzarni.Co tu dużo pisać szyneczka jest po prostu wspaniała. Domowa, wędzona szynka Zobacz więcej
smaki obydwu szynek: z tłuszczykiem lub bez. Jak się domyślaciesmaczniejsza okazała się oczywiście ta z tłuszczykiem. Oto przepis jak ją przygotować. Szynka domowa wędzona Czas przygotowania: 7 dni Zobacz więcej
Nie ma jak pyszna domowa wędzona szyneczka. Jej przygotowanie nie jest trudne, ale wymaga czasu no i musimy mieć potem gdzie to mięsko uwędzić. Taką szyneczkę robimy z mężusiem co jakiś czas, Zobacz więcej
Na wielkanocnym stole królują między innymi jajka, chrzan i domowe wędliny. Właśnie wszystkie te składniki łączy ta pyszna sałatka. Jest ona bardzo pyszna i doskonale sprawdzi się na wielkanocnym Zobacz więcej
Domowe mini pizzerinki z wędzonym serem i szynką. Bardzo smaczne, delikatne i chrupiące. Idealne na kolację. „Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego są idealne dla Zobacz więcej
Od sierpnia nie kupuję wędliny w sklepach, sama robię.Dotychczas robiłam szynki, jak nazwa wskazuje z szynki tylnej.Tym razem do przygotowania szynki użyłam łopatkę. Pojawiły się obawy, czy to dobry Zobacz więcej
Niejednokrotnie na tych stronach pisałem, ze staram się iść z zasadą, że w kuchni nic nie powinno się marnować. Tak jest i tym razem. Wczoraj gotowałem wędzona szynkę surową i postanowiłem, że Zobacz więcej
Chleb żytni z żurawiną, pasta marokańska z kurczakiem i chilli, szynka z indyka, ogórek, ser kozi, figi, suszone pomidory, koper. Tortilla kukurydziana ze szpinakiem, cheddarem, serkiem ziołowym, Zobacz więcej
Ostatnio zwolniłam nieco w kuchni - przystosowuję się do roku akademickiego, co więcej dopadło mnie jesienne przesilenie. W międzyczasie jednak udało mi się spotkać z dawno niewidzianymi znajomymi, a Zobacz więcej
Tagliatelle z sosem śmietanowo pieczarkowym, z szynką wędzoną Proste danie na szybki obiad:) Składniki: Makaron tagliatelle Opakowanie pieczarek Masło Śmietana Szynka ze schabu,wędzona kilka Zobacz więcej
Mojemu śniadaniu musi towarzyszyć herbata zwykła czarna. Może być z plasterkiem cytryny lub domowym sokiem z malin. Musi być herbata, nie kawa ani sok. Taki mam zwyczaj :) A do na ząb? Wafle ryżowe Zobacz więcej
Nie może ich zabraknąć na świątecznych stołach. Te domowe są najlepsze. U nas w tym roku wędzone były szynki, boczek i karkówka. Czas wędzenia to około 7 godzin, niestety nie byłam przy tym obecna, Zobacz więcej
Wreszcie nadszedł czas wędzenia. Długo na to czekaliśmy. Przy wędzeniu można, przy okazji, miło spędzić czas ze znajomymi:) To był debiut naszej wędzarni, ale takich okazji będzie jeszcze dużo. Zobacz więcej
przypominam fanom domowych wędlin, że to już ostatni moment, by zapeklować mięsa, zwłaszcza te, które chce się przeznaczyć do wędzenia. przepis na solankę znajdziecie na blogu. jeśli nie macie dostępu Zobacz więcej
Antenka
Antenka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
smaczny kąsek
Pasta z makreli

Pasta z makreli 188

2
Uwielbiam domowe pasty i wszelkiego rodzaju smarowidła do świeżego pieczywa. W czasach kiedy kupna szynka straciła smak, to świetna alternatywa na śniadania lub kolacje. Pasty kanapkowe zawsze się Zobacz więcej
Odwiedziliśmy też drugi Jarmark Bożonarodzeniowy w naszej okolicy. Tutaj trwał aż pięć dni i więcej się działo. Było mnóstwo domków a w nich wyroby wędliniarskie, stroiki świąteczne, obowiązkowo można Zobacz więcej
pieczona szynka z dzika łopatka jagnięca udziec jagnięcy pieczeń rzymska z cielęciny karczek cielęcy z dzikiem i grzybami łopatka cielęca z Chutney’em z mango karkówka pieczona domowa wędlina-schab Zobacz więcej
jelka
jelka Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kulinarna pasja
Tosty - banalnie proste

Tosty - banalnie proste 88

0
, na niewielkiej ilości oleju, w większych kawałkach, potem pokrojona na paseczki pieczarki - dosyć grube plastry, podsmażone na niewielkiej ilości oleju szynka wędzona (ja dodatkowo użyłam Zobacz więcej
Kanapki z grillowaną cukinią Śniadaniowo się u nas zrobiło. Widząc ogrom tych kolorowych warzyw, a wśród nich cukinię, od razu nabrałam na nią ochotę. Oto efekt naszej współpracy. Mój domowy chleb na Zobacz więcej