szynka jeleń

kasztanowakuchnia
kasztanowakuchnia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kasztanowa Kuchnia
Szynka z jelenia

Szynka z jelenia 3513

1
{{headerMessage}}
Cześć =) Dziś zapraszam na przysmak z dębowej kniei, czyli na szynkę z jelenia =) Myślistwo od niepamiętnych czasów związane było i jest z naszą historią i tradycją. Uczyło zręczności i odwagi. W Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Polędwica i szynka z jelenia Po lewej szynka z jelenia, po prawej polędwica Surowce, przyprawy i materiały pomocnicze: - polędwica lub szynka z jelenia - peklosól 17-22g/kg - ziele angielskie - liść Zobacz więcej
{{headerMessage}}
wszystkie wątpliwości dotyczące dziczyzny, były nieuzasadnione. Na obiad podałam delikatną, kruchą i nasiąkniętą korzennymi przyprawami szynkę. Składniki: kilogram szynki z jelenia kostka masła 3 Zobacz więcej
{{headerMessage}}
i osączaniem, więc pewnie wyprze zalewę z mojej kuchni. Kiedyś być może odważę się na suchą marynatę bez peklosoli. Może... Jelonka piekłam długo w niskiej temperaturze, mięso wyszło kruche i Zobacz więcej
Kasiolek
Kasiolek Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Zabiegana w Kuchni
deska wędlin i serów

deska wędlin i serów 482

0
{{headerMessage}}
Bardzo lubimy testować lokalne specjały, które powstały z naturalnych składników. Więc jak dopadliśmy się w ten weekend do stoisk z serami, chlebami i wędlinami to nie mogliśmy odejść. Spróbowaliśmy Zobacz więcej
3 CYTRYNY
3 CYTRYNY Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Zbieram Liście
Daily food diary I

Daily food diary I  428

0
{{headerMessage}}
i czosnkiem 2. II śniadanie: 2 kromki chleba razowego z białym serem ze szczypiorkiem i papryką 3. Obiad: Szynka z jelenia w sosie cebulowo-winnym, kasza gryczana, surówka z kiszonej kapusty 4. Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Stół myśliwski

Stół myśliwski 536

1
{{headerMessage}}
Stół myśliwski Pierwszy mój taki zestaw wyrobów z dziczyzny na imprezę mojego koła łowieckiego. Na stół zrobiłem wyroby z dzika i jelenia: - kiełbasa myśliwska: Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Comber z jelenia z orzechami

Comber z jelenia z orzechami 194

2
{{headerMessage}}
plasterki szynki, posmarować masą, położyć mięso i zawinąć je w szynkę. Związać sznurkiem. Obsmażyć na maśle na rumiano ze wszystkich stron. Wbić w mięso termometr. Wstawić do piekarnika nagrzanego Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Szynki z haka

Szynki z haka 1756

1
{{headerMessage}}
mielony, - liście laurowe, - jałowiec mielony, - rozmaryn, - mleko w proszku Ilośći skłądników na tz. "oko" lub nos Z tylnej szynki wykrawamy kawałki jednorodnych mięśni, tak aby nie wymagały one Zobacz więcej
Cynowa
Cynowa Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Cynowa Łyżeczka
lista wymarzonych

lista wymarzonych 347

0
{{headerMessage}}
rzeczy jakie jadłam : - Larwy drewnojada w glazurze - Domowe słodycze z Rokitnika - Przeróżne Sushi - Baranina i Jagnięcina w indyjskich wydaniach - Ostrygi - Confit z udek i wątróbki kaczki - Chipsy Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Uważam, że dziczyzna na stole to prawdziwy ukłon w stronę kuchni staropolskiej. W staropolskiej kuchni dziczyzna odgrywała wielką rolę, wiemy to choćby z literatury..... Przyjęcie u księcia Sapiehy w Zobacz więcej
{{headerMessage}}
mięsa z dziczyzny (u nas 3 kg karkówki z dzika i 3 kg łopatki z jelenia) - 3 kg mięsa wieprzowego (u nas 2 kg łopatki i 1 kg szynki) - sól peklowa - pieprz czarny, biały, kolorowy i zielony - czosnek Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Kiełbasa myśliwska z dziczyzny Składniki: - mięso kl I z jelenia I 2 kg (z szynek) - mięs kl II dzika 2,5 kg (boczek i karkówka) - mięso kl III z jelenia 0,5 kg (z rozbioru łopatek, gicze) - pieprz Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Wyroby dojrzewające fermentowane Składniki: - szynka, polędwica, polędwiczki małe mięsa wieprzowego, dzika lub jelenia - jogurt naturalny z żywymi kulturami bakterii - miód naturalny - peklosól Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, sałatę, kawałeczki bezglutenowej szynki z jelenia, rzodkiewkę, pomidorki koktajlowe, kiszonego ogórka i sos majonezowo - chrzanowy. Domownik patrzył na moje śniadanie z zawiścią (dodam, że miał Zobacz więcej
Kluczyk
Kluczyk Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Dieta Eco
Menu wielkanocne

Menu wielkanocne 310

2
{{headerMessage}}
z gęsią wątrobką 1 kg / 49,00 zł Pasztet z kaczki 1 kg/ 45,00 zł Nóżki z golonką w galarecie 1 porcja 150 gr/10,00zł Schab karkowy szpikowany czosnkiem 1 kg / 39,00 zł Boczek pieczony z ziołami 1 kg Zobacz więcej
{{headerMessage}}
. naleśniki bez jajek i mleka 2. kotlety mielone bez jajek 3. szynka z dzika 4. cannelloni ze szpinakiem i fetą 5. królik w śmietanie 6. ciasto bananowe 7. ciasto z cukinią 8. sok z czarnej porzeczki Zobacz więcej
Kluczyk
Kluczyk Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Dieta Eco
Menu wielkanocne

Menu wielkanocne 81

0
{{headerMessage}}
1 kg / 49,00 zł Pasztet z gęsi z gęsią wątrobką 1 kg / 49,00 zł Pasztet z kaczki 1 kg/ 45,00 zł Nóżki z golonką w galarecie 1 porcja 100 gr/4,00zł Ryby Na Świąteczny Stół Pstrąg w galarecie w całości Zobacz więcej
{{headerMessage}}
. Zatem przygotujmy: ok. kilograma dziczyzny, może być z kością (dzik, jeleń etc.)* porcję włoszczyzny z kapustą niedużą cebulę 6 ziaren pieprzu 2-3 ziela angielskie 2 liście laurowe 1-2 ząbki czosnku Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Dajmy się wykazać innym. Dziś z dumą prezentujemy 2 dania - chińszczyznę i sałatkę makaronową z brokułem. Co jakiś czas będziemy organizować "gościnne występy", na które serdecznie zapraszamy. Zobacz więcej