szynka jelenia

kasztanowakuchnia
kasztanowakuchnia Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kasztanowa Kuchnia
Szynka z jelenia

Szynka z jelenia 3512

1
{{headerMessage}}
Cześć =) Dziś zapraszam na przysmak z dębowej kniei, czyli na szynkę z jelenia =) Myślistwo od niepamiętnych czasów związane było i jest z naszą historią i tradycją. Uczyło zręczności i odwagi. W Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Polędwica i szynka z jelenia Po lewej szynka z jelenia, po prawej polędwica Surowce, przyprawy i materiały pomocnicze: - polędwica lub szynka z jelenia - peklosól 17-22g/kg - ziele angielskie - liść Zobacz więcej
{{headerMessage}}
wszystkie wątpliwości dotyczące dziczyzny, były nieuzasadnione. Na obiad podałam delikatną, kruchą i nasiąkniętą korzennymi przyprawami szynkę. Składniki: kilogram szynki z jelenia kostka masła 3 Zobacz więcej
{{headerMessage}}
i osączaniem, więc pewnie wyprze zalewę z mojej kuchni. Kiedyś być może odważę się na suchą marynatę bez peklosoli. Może... Jelonka piekłam długo w niskiej temperaturze, mięso wyszło kruche i Zobacz więcej
Kasiolek
Kasiolek Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Zabiegana w Kuchni
deska wędlin i serów

deska wędlin i serów 481

0
{{headerMessage}}
zostało powstała uczta mistrzów czyli talerz wędlin i serów. Poniżej oscypki, ser owczy z ziołami, kiełbasa myśliwska z dzika, kiełbasa lisiecka, kiełbasa majerankowa peklowana solą morską, pasztet z Zobacz więcej
3 CYTRYNY
3 CYTRYNY Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Zbieram Liście
Daily food diary I

Daily food diary I  428

0
{{headerMessage}}
i czosnkiem 2. II śniadanie: 2 kromki chleba razowego z białym serem ze szczypiorkiem i papryką 3. Obiad: Szynka z jelenia w sosie cebulowo-winnym, kasza gryczana, surówka z kiszonej kapusty 4. Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Stół myśliwski

Stół myśliwski 536

1
{{headerMessage}}
Stół myśliwski Pierwszy mój taki zestaw wyrobów z dziczyzny na imprezę mojego koła łowieckiego. Na stół zrobiłem wyroby z dzika i jelenia: - kiełbasa myśliwska: Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj blogaObserwujesz bloga
królestwo garów
Comber z jelenia z orzechami

Comber z jelenia z orzechami 194

2
{{headerMessage}}
comber z jelenia, około 600 g, 100 g szynki dojrzewającej, 60 g orzechów włoskich, 1 łyżka posiekanego rozmarynu, 8 ziaren pieprzu czarnego, 5 ziaren ziela angielskiego, 60 g masła, 40 g prażonych Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Szynki z haka

Szynki z haka 1754

1
{{headerMessage}}
Szynki z haka z dziczyzny Nazwa wzięła się od sposobu zawieszenia jednego kawałka szynki. Nie używamy tu siatek wędliniarskich. Należy wybrać ładny kawałek mięśnia, który wędzimy w całości na haku. Zobacz więcej
Cynowa
Cynowa Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Cynowa Łyżeczka
lista wymarzonych

lista wymarzonych 347

0
{{headerMessage}}
rzeczy jakie jadłam : - Larwy drewnojada w glazurze - Domowe słodycze z Rokitnika - Przeróżne Sushi - Baranina i Jagnięcina w indyjskich wydaniach - Ostrygi - Confit z udek i wątróbki kaczki - Chipsy Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Uważam, że dziczyzna na stole to prawdziwy ukłon w stronę kuchni staropolskiej. W staropolskiej kuchni dziczyzna odgrywała wielką rolę, wiemy to choćby z literatury..... Przyjęcie u księcia Sapiehy w Zobacz więcej
{{headerMessage}}
mięsa z dziczyzny (u nas 3 kg karkówki z dzika i 3 kg łopatki z jelenia) - 3 kg mięsa wieprzowego (u nas 2 kg łopatki i 1 kg szynki) - sól peklowa - pieprz czarny, biały, kolorowy i zielony - czosnek Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Kiełbasa myśliwska z dziczyzny Składniki: - mięso kl I z jelenia I 2 kg (z szynek) - mięs kl II dzika 2,5 kg (boczek i karkówka) - mięso kl III z jelenia 0,5 kg (z rozbioru łopatek, gicze) - pieprz Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Wyroby dojrzewające fermentowane Składniki: - szynka, polędwica, polędwiczki małe mięsa wieprzowego, dzika lub jelenia - jogurt naturalny z żywymi kulturami bakterii - miód naturalny - peklosól Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, sałatę, kawałeczki bezglutenowej szynki z jelenia, rzodkiewkę, pomidorki koktajlowe, kiszonego ogórka i sos majonezowo - chrzanowy. Domownik patrzył na moje śniadanie z zawiścią (dodam, że miał Zobacz więcej
Kluczyk
Kluczyk Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Dieta Eco
Menu wielkanocne

Menu wielkanocne 310

2
{{headerMessage}}
1 kg / 59,00 zł Kaczka faszerowana 1 kg / 69,00 zł Udko kaczki faszerowane bakaliami 1 kg / 59,00 zł Pieczona gęś nadziewana 1 kg/ 69,00 zł Udo z gęsi pieczone w gęsim tłuszczu 1 kg / 59,00 zł Pierś Zobacz więcej
{{headerMessage}}
. A nam, czyli Smakołykom, w 2016 najbardziej smakowało (kolejność przypadkowa): 1. wegański eton mess 2. pakora warzywna 3. korzenna karoblada 4. szynka z jelenia 5. wegańskie batoniki owsiane 6. Zobacz więcej
Kluczyk
Kluczyk Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Dieta Eco
Menu wielkanocne

Menu wielkanocne 81

0
{{headerMessage}}
1 kg / 69,00 zł Pieczona gęś nadziewana 1 kg/ 70,00 zł Udo z gęsi pieczone w gęsim tłuszczu 1 kg / 69,00 zł Pierś gęsi a pieczona w gęsim tłuszczu 1 kg / 59,00 zł Policzki wołowe duszone w czerwonym Zobacz więcej
{{headerMessage}}
nas kolorową sałatką makaronową z brokułem. Mniam mniam. Kilka prostych składników i na talerzu zrobiła się wiosna. Ta pyszna sałatka kosztowała Kwiatka jedynie 20 zł. WIOSENNA SAŁATKA KWIATKA: 1 Zobacz więcej