szynka sól peklowa

Sól peklowa – peklowanie szynki Napisane Marzec 24, 2013 przez Klaudyna Hebda w Mięso | | Dzień dobry, Dzisiaj chciałam Wam napisać o peklowaniu szynki oraz o soli peklowej. Niedawno postanowiłam Zobacz więcej
L'arte del cibo
L'arte del cibo Obserwuj blogaObserwujesz bloga
L'arte del cibo
Szynka Wędzona

Szynka Wędzona 8375

3
Potrzebujemy: szynka wieprzowa sól peklowa ( 3 łyżki) 5-6 liści laurowych ziele angielskie ( 8 ziarenek) czarny pieprz 2 ząbki czosnku majeranek siatka na mięso przyprawy według uznania Do wody Zobacz więcej
Fajny prosty przepis na domową wędlinę, doskonała na kanapki, a także krojona w grube plastry do obiadu podawana z żurawiną. Składniki: 1,5 kg mięsa z indyka sól peklowa pieprz kolorowy Wykonanie: 1. Zobacz więcej
Składniki Zalewa i mieso szynka 1kg woda 2L sól peklowa 20g liść laurowy 2szt czosnek 3ząbki ziele angielskie 3szt pieprz 10ziarenek Zioła do pieczenia estragon 1/2łyzeczki rozmaryn 1szczypta szałwia Zobacz więcej
Deser w kształcie szampana » Mielonka zapiekana w rynienkach swojskiej roboty Polecam mielonkę swojskiej roboty według przepisu mojej teściowej :-) Mielonka bierze udział m.in. w akcji "Wędliny Zobacz więcej
Do Świąt tydzień z kawałeczkiem, więc to idealny moment do rozpoczęcia przygotowań szynki - kilka dni musi poleżeć w rozwtorze soli peklowej i po ugotowaniu będziecie mogli się nią cieszyć na Zobacz więcej
Ham made at home Składniki: 1,2 kg łopatka wieprzowa 4 łyżeczki żelatyny spożywczej 1,5 łyżeczki sól 2 łyżeczki sól peklowa 1 łyżeczka cukier 1 łyżeczka kolendra 2 ząbki czosnek 150 ml wody Zobacz więcej
gaita
gaita Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Katalog smaków
Domowa szyneczka pieczona

Domowa szyneczka pieczona 186

0
(3) ziarenka gorczycy (kilka) ziele angielskie (4) sól 1 łyżka sól peklowa 2 łyżki czosnek 3 ząbki Sposób wykonania: Przygotowanie zalewy: Zagotować wodę ze wszystkimi dodatkami, wystudzić. Włożyć Zobacz więcej
Karolaa
Karolaa Obserwuj blogaObserwujesz bloga
I love cooking
Karkówka na kanapki

Karkówka na kanapki 750

1
się zamarynowało) i pieczenie. Do mojej karkówki użyta jest sól peklowa, która sprawia, że mięso jest różowe a nie szare, a także przedłuża trwałość wędliny. Dodanie soli peklowej nie jest konieczne. Zobacz więcej
Ta pieczeń nadaje się na obiad i na kanapkę. Polecam! Składniki: filet z kurczaka 300g szynka 150g mięso surowe Karczek 200g surowy czosnek 4ząbki wędzona papryka w proszku 1łyżka sól peklowa 1 Zobacz więcej
Przepis .Coś takiego bardzo podobnego kiedyś serwowali w wojsku.Było bardzo dobre więc postanowiłem zrobić.Przedtem szukałem oryginalnej receptury w internecie lecz jedno co udało mi się znaleźć to Zobacz więcej
Coraz rzadziej kupuję gotowe wędliny. Staram się piec mięso sama. Jest idealne nie tylko na obiad, ale i na kanapki. Zachęcam Was do spróbowania tego przepisu w domu:) Składniki: 2 szynki (każda po 1 Zobacz więcej
mięsa z dziczyzny (u nas 3 kg karkówki z dzika i 3 kg łopatki z jelenia) - 3 kg mięsa wieprzowego (u nas 2 kg łopatki i 1 kg szynki) - sól peklowa - pieprz czarny, biały, kolorowy i zielony - czosnek Zobacz więcej
Na świątecznym stole nie może zabraknąć domowych wędlin. Ta szynka jest wyjątkowa- pyszna, soczysta i aromatyczna. Polecam! Świąteczna szynka w glazurze Składniki: · szynka o wadzie ok. 1,5 kg · sól Zobacz więcej
Domowa szynka peklowana 1,5 kg szynki bez kości sól peklowa PRYMAT 0,5 litra wody przegotowanej, wystudzonej przyprawy: liść laurowy, 3-5 ziaren ziela angielskiego, świeży czosnek, jałowiec, pieprz Zobacz więcej
elik
elik Obserwuj blogaObserwujesz bloga
eli gotowanie
Szynka

Szynka 3441

8
żeby wiedzieć co się je . Składniki 2 kl szynki 3 ząbki czosnku 2 łyżki soli 1/4 łyżeczki saletry ( zamiast saletry może być sól peklowa 1 łyżeczka) 1 łyżeczka pieprzu listek laurowy 1/2 litra wody Zobacz więcej
Domowa szynka peklowana 1,5 kg szynki bez kości sól peklowa PRYMAT 0,5 litra wody przegotowanej, wystudzonej przyprawy: liść laurowy, 3-5 ziaren ziela angielskiego, świeży czosnek, jałowiec, pieprz Zobacz więcej
Pyszna,delikatna szyneczka do pieczywa . . . 1 kg szynki wieprzowej odtłuszczonej sól jodowana 4 duże łyżki sól peklowa 4 duże łyzki Przyprawy podam jakie dałam ale ilość zależy od tego ile chcemy dać Zobacz więcej
Do kolekcji domowych wędlin dołącza szynka peklowana w solance takiej jak przy domowym baleronie,następnie oprószona przyprawami i upieczona w naczyniu żaroodpornym. Szynka wychodzi przepyszna, Zobacz więcej
Dziś kolejny wpis na domową wędlinę. Tym razem szynka wieprzowa przygotowana w szynkowarze oraz w osłonce barierowej. Zapraszam do wypróbowania. Składniki: 1 kg szynki wieprzowej 1 łyżeczka soli Zobacz więcej