tortilla orkiszowa

{{headerMessage}}
Jak już kiedyś wspominałam, z racji alergii na mąkę pszenną u jednego z członków mojej rodziny, zaczęłam używać do wypieków mąki orkiszowej. Placki tortilla są dość popularne w moim domu, ponieważ Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Mąka orkiszowa pełnoziarnista czy gryczana jest bardziej wartościowa jeżeli chodzi o składniki mineralne i witaminy niż zwykła pszenna, lecz wyroby z niej wymagają większego zachodu. Dzisiejsza Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Myślę, że znalazłaby się osoba, która nie lubi tortilli, ale przyznam szczerze, że takiej nie znam. Nie dość, że te okrągłe placki wywodzące się z kuchni meksykańskiej są przepyszne to jeszcze Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Każdy kto zrezygnował z jedzenia modyfikowanej pszenicy wie, że nie sposób nabyć w sklepie inną tortillę. Dla tych osób jest ten przepis. Udowadnia, że dużo zdrowszy orkisz po raz kolejny staje się Zobacz więcej
{{headerMessage}}
W domu nigdy nie jadaliśmy takich rzeczy, więc pierwszy raz w życiu zmierzyłam się z przygotowaniem ciasta na tortillę. Przekopałam Internet w poszukiwaniu idealnego przepisu, wzdychając głośno wiele Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Prawdziwe tortille meksykańskie wyrabia się ze specjalnej mąki kukurydzianej o nazwie Masa Harina, do której ziarna kukurydzy są specjalnie przygotowywane. Podobno, zastępując mąkę Masa Harina zwykłą Zobacz więcej
{{headerMessage}}
:) Najwięcej czasu zajmuje ich rozwałkowanie, ale przy takiej porcji można mieć zapas na kilka dni, co zdecydowanie rekompensuje czas poświęcony na ich przygotowanie. Do dzieła! Składniki (10 Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Zawsze robiłam tortille z kupnych placków. Teraz jednak, gdy je z nami córeczka, to postanowiłam zrobić je sama. Ponoć najbardziej elastyczne wychodzą z mąki pszennej, a to za sprawą glutenu. Można je Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Gdybym wiedziała, że przygotowanie tortilli jest tak proste i szybkie, nie kupowałabym ich przez tyle lat w sklepie. Taka domowa tortilla, zwłaszcza wykonana z mąki pełnoziarnistej orkiszowej, jest o Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Czy można uzyskać idealne tortille, które się nie łamią podczas zwijania? Oczywiście, że tak, tylko trzeba znać kilka chwytów, które to ułatwią: 1. do mąki (jakiejkolwiek) należy dodawać wrzącą wodę Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Dzisiaj napadła mnie chęć na naleśniki. W pierwszej kolejności, zmęczony po pracy, miałem ochotę na wersję słodką ( choć nie wykluczam, że nie pojawi się w najbliższej przyszłości ;)). Jak nieco Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, pieprzem cytrynowym i solą. Orzeźwiającej nuty nadały liście bazylii. Robiąc na dwa dni nie zawijajcie rollsów od razu bo tortilla wchłonie wilgoć z serka i będzie za miękka. Paprykę włóżcie do Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Kolejny przepis z serii ''DOMOWY FAST FOOD''. Tak jak pisałam wcześniej, postanowiłam jeść więcej mięsa :) Jak wiadomo, polędwiczka wieprzowa jest dość chuda i zawiera sporo białka, przy stosunkowo Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Pyszne zawijasy, z dodatkiem zielonych warzyw i czerwonej papryki dla małego urozmaicenia ;) Sos też był zielony - z awokado. Postawiłam na stole różne dodatki i każdy mógł sobie wybrać co chciał, co Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Orkiszowa tortilla z serkiem wiejskim, musem jabłkowym, kardamonem i miodem podana z gęstą czekoladą i kiwi Zobacz więcej
Koper
Koper Obserwuj blogaObserwujesz bloga
W koperkowej kuchni
Pieczywo

Pieczywo 148

0
{{headerMessage}}
bułeczki śniadaniowe Irlandzkie bułeczki owsiane Bułeczki hamburgerowe Drożdżówki z rabarbarem i kruszonką Grahamki BAGIETKI Paprykowa bagietka Pełnoziarnista bagietka Ziołowa bagietka Bagietka Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Już jutro ,nadszedł ten dzień ,pierwszy dzień w liceum ! Mam nadzieję ,że jakoś się w szkole odnajdę , jest ogromna naprawdę ;) a mówiąc o szkole , to mam pytanie ... co zazwyczaj zabieracie ze sobą Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Wczoraj pojawił się przepis na tortillę. Teraz go przypomnę i zaprezentuję moją propozycję podania meksykańskich placków, czyli przepis na farsz z soczewicą w roli głównej. Składniki na ciasto: 4,5 Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Setny wpis, setny przepis. Musi być z przytupem! Śniadanie to najważniejszy posiłek więc i ten wpis musiał być śniadaniowy. Jak już mówiłam wieeeele razy, naleśniki uwielbiam. Te czekoladowe i zdrowe Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Mieszanki różnych mąk i małych ziaren świetnie sprawdzają się w pieczeniu domowego chleba lub smażeniu tortillii i naleśników. Na pieczenie chleba czasu nie mam, tortilli nie chciało mi się zagniatać, Zobacz więcej