trybowanie kaczki

Pyza
Pyza Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Smaczna Pyza
Zupa jarzynowa z orzo

Zupa jarzynowa z orzo 60

0
pietruszki do smaku - sól, pieprz mielony sposób przygotowania : wszystkie warzywa oczyściłam - cukinię, razem ze skórką, pokroiłam w grubą kostkę, marchewkę i papryki w drobniejszą a pora w pół Zobacz więcej
Składniki: udka z kaczki 4 sztuki, olej rzepakowy 4 łyżki, czosnek niedźwiedzi 4 łyżki, wędzona papryka w proszku Royal Brand 2 łyżeczki, kucharek 2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 2 łyżeczki, kapusta Zobacz więcej
Długo chodziłam z myślami o tym obiedzie. Zaplanowałam go chyba dwa miesiące temu, ale jakoś nie mogłam się wybrać po kaczuszkę. Aż wreszcie kupiłam i zrobiłam. Choć trochę trwało przygotowanie bo Zobacz więcej
( w mojej kaczce nie było). Przeciąć wzdłuż pomiędzy filetami. Oddzielić mięso (ze skórą) od kości,pamiętając o nóżkach. Trybowanie kaczki w zasadzie nie różni się od trybowania kurczaka. Skórę Zobacz więcej
, gaufrettes - Trybowanie kurczaka - Oprawianie kaczki - Risotto - Filetowanie pstrąga - Czyszczenie dorady - Obieranie krewetek - Otwieranie ostryg - Filetowanie owoców cytrusowych DZIEŃ 1 – 9:00 – Zobacz więcej
po ostatnim bardzo prostym przepisie, pora na małe wyzwanie - mianowicie na luzowanie kości. oczywiście, ci którzy mają wprawę, stwierdzą, że to żadne wyzwanie, ale nie znam zbyt wielu osób, które to Zobacz więcej
w ten sposób aby wyglądało tak jak na zdjęciu poniżej: Trudno byłoby opisać słowami co i jak należy zrobić więc w tym miejscu umieścimy link do filmu na YT, gdzie najwyższej światowej klasy szef Zobacz więcej
Kurczak, takie nudne mięso. Ale wystarczy trochę wyobraźni, aby wyczarować z niego mega smaczne danie – faszerowane ćwiartki kurczaka. Ćwiartki kurczaka faszerowane mięsem mielonym i pieczarkami Zobacz więcej
bym chciała się nauczyć i tak padło na: trybowanie drobiu i przygotowanie z niego pysznych potraw. Zaprosiłam na warszaty Dusię z Dusiowa Kuchnia, Jolę z Zakochane w Zupach, Ilonę z Kuchnia Ilony i Zobacz więcej
kaczki confit: dwie 250 g nogi z kaczki 4 gałązki rozmarynu 4 gałązki tymianku 2 ząbki czosnku (w łupinie) ok. 350 ml tłuszczu gęsiego (opcjonalnie oleju) sól i pieprz Purée kasztanowe: 500 g Zobacz więcej
uda z kurczaka nadziane boczniakami - Pieczeń rzymska zapiekana pod mozarellą - Kurczak z chili i świeżym bobem - Udko z kaczki w śliwkach - Ziemniaczki gotowane - Prażona kasza gryczana z cebulą i Zobacz więcej