udka gęsie - sprawdzone przepisy kulinarne

liczba wyników: 3261

Karmelizowane gęsie udka

podróże w konfiturze

„Gąski, gąski do domu!”  Zapraszam do mojego domu i prosto na stół! Zwłaszcza dzisiaj. Amerykanie mają w Dniu Niepodległości pieczonego indyka, a my Polacy – gęsinę. Nasze gęsi doceniane są za granicą, w Niemczech czy Francji, niestety nie w Polsce. Slow Food ruszył więc z akcją promującą to przepyszne mięso na polskich stołach hasłem ‘Gęsina na...

Udka gęsie pieczone w czerwonym winie

Kuchniokracja

Ostatnio specjalizuję się w robieniu gęsich ud na różne sposoby. Niedawno przygotowałam je pieczone w soku jabłkowym i sosie sojowym. W zeszły weekend postawiłam na dodatek czerwonego wina. Polecam, bo udka wyszły bardzo smaczne. Udka gęsie pieczone w czerwonym winie – przepis: 2 gęsie udka 150-200 ml...

udka gęsie marynowane w porto, czosnku i rozmarynie

Szyszkin ciągle pichci

  O tym, że polska gęsina jest najlepsza na świecie oraz o tym, że Polacy ciągle jej nie doceniają pisałam ostatnio, kiedy przygotowywałam gęś klasycznie z jabłkami i majerankiem (na którą przepis znajdziecie tutaj: http://szyszkin-ciagle-pichci.blogspot.com/2013/12/ges-pieczona-z-jabkami-i-majerankiem.html). Dzisiaj przygotowałam gęsie...

Gęsie udka pieczone w piwie – pomysł na świąteczny obiad

Wiszniówka

Gęsina to najbardziej niedoceniane mięso na polskim stole. Zupełnie nie rozumiem dlaczego, bo jest przepyszne! Nie wszyscy wiedzą, że Polska jest największym producentem gęsiny w Europie. Eksportujemy gęsinę głównie do Niemiec. Jednym z bardziej znanych dań z gęsi jest foie gras – wątróbka z gęsi (danie pochodzi z kuchni francuskiej). W naszym k...

Gęsie udka nadziewane bryndzą i pijanymi porzeczkami ze słodko kwaśnym puree pietruszkowym

Blogotowanie z pasją

W kuchni uwielbiam kontrasty smakowe. Owoce do dań mięsnych, słodko kwaśne sosy, słodko gorzkie desery czy ciasta z warzyw. Te udka to same przeciwieństwa. Nadziane owocami, lekko gorzkawymi dzięki wpływowi alkoholu ze słoną bryndzą i ziołowym posmakiem nadanym nadzieniu dzięki roślinnemu smalczykowi "Smakowita pajda". Całość podana z p...

Gęsie nóżki

Czar kuchni i rymu

  Dla odmiany proponuję inne ptactwo, zjadliwe pod każdą postacią, a pod tą którą Ci proponuję jest naprawdę super. Ze względu na długi wykaz składników i sposób wykonania, skracam swój wstęp.                       Składniki. *3 nogi gęsie; macerat: *łyżka mączki grzybowej lub kostka bulionu grzybowego; *½ łyżeczki pieprzu zielonego (zm...

Gęsie łapki

sweet dreams

  Ciasteczka serowe, o ciekawym kształcie przypominającym gęsie łapki. Szybkie i proste w przygotowaniu, swoją strukturą zbliżone do ciasta francuskiego, delikatne i nie za słodkie ( cukru używamy tylko do obtaczania ). Przepis na 2 blaszki ciasteczek. Uwaga, wciągają! Nie radzę robić z połowy porcji.   Źródło: ciasteczka   Składniki: -...

Udka

Gotuj razem ze mną !

Udka z ryżem Składniki: 4 saszetki ryżu1 kg. udek przekrojonych i panierowanych wcześniej3 duże cebule Składniki poniżej zagotować: 0,5 kostki margaryny6 szkl. wody3 łyżki Vegety6 łyżek ketchupu pikantnego2 łyżeczki papryki słodkiej0,5 łyżeczki pieprzu  mielonego Wsypać   równo ryż na blachę  pokroić  cebule  , ułożyć panierowane  połów...

Duszone gęsie serca - przepis

Gotuję i zjadam

Nie przepadam za podrobami, ale czasami próbuję coś z nich ugotować. Tym razem udusiłam gęsie serca w białym winie. Składniki: 3/4 kg gęsich serc 3 szalotki pieprz sól 3/4 szklanki białego wina liść laurowy 3 ziela angielskie oliwa Przygotowanie: Serca umyjcie i podsmażcie na oliwie. Dodacjcie drobno posiekaną szalotkę. Jak cebula się z...

Fałszywe gęsie pipki

Smaczna Pyza

Przeglądając przepisy kuchni żydowskiej zaintrygowały mnie "gęsie pipki" / "gęsi pipek", ale znalazłam dwie różne potrawy o tej samej nazwie ! Prawdę mówiąc - zgłupiałam. Przepisy różniły się bardzo - były z różnych składników i efekt końcowy był w zupełnie innej formie . . . Pogrzebałam nieco w sieci i . . . mam odpowiedź ! W ramach ci...

karnawałowe gęsie łapki

z kotła BabaLucy

« boczek w nowej odsłonie karnawałowe gęsie łapki Ostatni tydzień na pochłanianie słodkości. Na rozgrzewkę przed Tłustym Czwartkiem zapraszam na ciasteczka twarogowe, lekkie, do złudzenia przypominające ciasto francuskie. I w dodatku z dużą ilością sera czyli przyjemne z pożytecznym - zdrowe ze słodkim ;). Przepis pochodzi z rosyjskiego...

Gęsie klopsiki w koperkowej zupie

Moj kulinarny pamiętnik

Obiecałam Wam przed świętami kilka pomysłów na spożytkowanie gęsi trochę inaczej niż tylko upieczenie jej w całości w sosie własnym. Notabene jest to moja ulubiona potrawa z gęsi, ale nudno jest jeść ja ciągle tak samo to postanowiłam jedna gęś przerobić na kilka sposobów. Jako pierwsza jest zupa na wywarze z gęsi i na resztkach tego, co nam po ...

Gęsie piersi pieczone na jabłkach

Stare Gary

Pyszny przepis na gęsie piersi znaleziony tutaj. Piersi wyszły soczyste, mimo, iż z braku czasu pominęłam moczenie w solance ( piersi z gęsi umyć i moczyć całą noc w wodzie z solą - na 5 litrów wody  2 łyżki soli).  Piersi były z kością, odcięłam ją ( nie wiem czy słusznie ) ale piekłam razem z mięsem - służyła jako dodatkowa podstawa p...

Gęsie nogi w sosie musztardowym

Moje Małe Czarowanie

Przepis kuchni Lidla. Jak mawiają "Gęsina na Świętego Marcina", no to jak wszyscy to może i ja? I wiecie co? całkiem niezłe danie zaaplikowałam na obiadek. Zapraszam serdecznie.                 Składniki: 2 duże nogi gęsie ok. 700 g 20 g masła 300 ml białego wytrawnego wina sól pieprz 2 liście laurowe 150 ml śmietanki 36 % 2 łyżki natki...

Gęsie piersi pieczone z jabłkami

Buniabaje w kuchni

Kupiłam sporą pierś z gęsi. Pewnie we wcześniejszych latach upiekła bym ją w całości i nie było by problemu, ale dziś przeraziła mnie jej wielość , choć ważyła zaledwie ok. 1,2 kg . Burza mózgu co mam z nią zrobić trwała chyba 3 dni. W końcu wymyśliłam, że kościec z przyległościami i tłuszczyki wykorzystam na gęsi rosół ( potem obiorę resztki mi...

Gęsie udko - po raz pierwszy!

www.basinepichcenie.blox.pl

Gęś jeszcze nigdy nie miała okazji gościć na naszych stołach. Jadłam jako dziecko, jadłam w rodzinnym domu. Ale kiedy to było. I chyba tak naprawdę mi nie smakowała. Zresztą jako dziecko niestety dużo rzeczy mi nie smakowało :) Tak więc gdy tata zadzwonił, że jedzie po gęś dla siebie z domowej hodowli, nie wahałam się ani chwili. Ja też poproszę...

Długie poszukiwania i gęsie żołądki

MorskieCytrusy

Ośmielę się powiedzieć, że na południu kraju większość ludzi była lub słyszała o Złotej Gęsi. Po raz pierwszy zabrał mnie tam na obiad mój wujek. Była to typowa knajpka z ceratą na stolikach, obtłuczonymi kubkami i absolutnie najlepszą pod tą szerokością geograficzną gęsiną. Lata mijały i wiele się zmieniło ale nie poziom gęsich wyrobów w Złotej...

Gęsie nogi w sosie musztardowym

Moje Małe Czarowanie

Gęsina jest zdrowa i pyszna , trzeba tylko odpowiednio ją przygotować i podać. Ten pomysł jest z kuchni Lidla i Pascala Brodnickiego. Zapraszam serdecznie.                           Składniki: 2 nogi z gęsi umyte i osuszone 1 łyżka masła 1 szklanka białego wytrawnego wina sól pieprz liść laurowy 200 ml śmietanki słodkiej 30 % 2 łyżki posiekanej ...

Ostatnio wyszukiwane:

z zamrażalki, quiche z ciasta francuskiego, quiche z ciasta francuskieho, latwy strogonof beef, latwy strogonof, do awina, do aina, amarantus na mleku kokosowym, ognista kuchnia, naleśniki po meksykańsku z groszkiem, piersi z kurczaka pieczone z ziemniakami, zrazy mielone w sosie kopermowym, ywar z czerwonej kapusty, braokuły i jajka na twardo, makaron z dynią piżmową, naleśniki pmeksykańsku, zapiekanka z dorszem, kapustą i puree ziemniaczanym, z dynią piżmową, spaghetti z dynią, w kształcie penisa

Informujemy, że na swoich stronach Phoenix Press Sp. z o.o. Sp.k. wykorzystuje wraz z innymi podmiotami współpracującymi pliki  cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych i w celu dostosowania serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników.  Korzystając z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Kliknij polityka cookies, aby dowiedzieć się więcej, w tym jak zarządzać plikami cookies.

x