Przepis na udziec z jelenia

Prosty sposób, nie wymagający dużo pracy na udziec lub pierś z indyka. Mięso rozpływa się w ustach i szybko znika z talerza :) Składniki: 1 kg udźca z indyka Składniki na zalewę: 1 - 2 łyżki sosu Zobacz więcej
dagooshya
dagooshya Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
My Culinary Art
Leśny gulasz z jelenia

Leśny gulasz z jelenia 1334

Dziś przedstawiam iście leśny gulasz z jelenia z dodatkiem borowików i owoców jałowca. Mięso z jelenia jest dość specyficzne w smaku i raczej nie podobne do niczego, co jadamy na co dzień, ale Zobacz więcej
elatonie
elatonie Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
HARRISA
Udziec z indyka

Udziec z indyka 3186

Do pieczenia każdego rodzaju mięsa zawsze starajcie się je wcześniej zamarynować. Jest dużo smaczniejsze i soczystsze. Do marynaty użyłam: zgnieciony czosnek, sól, pieprz, ziołowy pieprz, paprykę, Zobacz więcej
Nina
Nina Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Nina w kuchni
Pasztet z jelenia

Pasztet z jelenia 1209

Wyjątkowy pasztet z jelenia, najlepszy jaki jadłam. Po prostu wyśmienity! Widzicie na zdjęciach jaki jest kremowy? Jest odświętny i przeznaczony na specjalne okazje, takie jak Wielkanoc czy Boże Zobacz więcej
Witajcie!, dziś będzie coś na specjalne okazje :). W końcu raz na czas można pozwolić sobie na odrobinę luksusu. Warto jednak skoro wydajemy dużo pieniędzy na ekskluzywne produkty, umieć wydobyć z Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Kabanosy z jelenia

Kabanosy z jelenia 614

Kabanosy z jelenia Smacznego Składniki: - 4 kg I z jelenia, - 6 kg mięsa kl II wieprzowego (np. boczek bez skóry), - peklosól 17-20g/kg, - cukier 2g/kg, - pieprz naturalny 1,5g/ kg, - gałka Zobacz więcej
Gdy w ofercie Tesco zobaczyłam dziczyznę od razu postanowiłam coś z niej przygotować, tym bardziej, że gulasz z jelenia kosztuje tylko 16 złotych za kilogram. Wybrałam więc ładną sztukę i dziś Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
bitki z karkówki z jelenia

bitki z karkówki z jelenia 1079

1 kg karkówki z jelenia, 3 cebule, 300 ml bulionu warzywnego, 200 ml czerwonego wytrawnego wina, 2 listki laurowe, pieprz kolorowy, 2 łyżki smalcu (smalec gęsi) do smażenia, sól, cukier Karkówkę umyć, Zobacz więcej
Joaska
Joaska Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
królestwo garów
Udziec z sarny pieczony

Udziec z sarny pieczony 3540

Udziec sarny (u mnie około 700 g), 100 g słoniny (u mnie solona), 6 jagód jałowca, 7 ziaren pieprzu czarnego, 3 ziarna ziela angielskiego, 1 listek laurowy, sól Oczyścić mięso ze zbędnych błon i Zobacz więcej
zamieszaj
zamieszaj Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
ugotuj mi
Udźce z indyka z warzywami

Udźce z indyka z warzywami 3163

Potrawy się robią, dania znikają z talerzy, desery się chłodzą w lodówce, a potem szybko kończą. Czasu na blogowanie jednak brak, wspomnienia o daniach nikną (w żołądku). Może indyczeudźcenatchną mnie Zobacz więcej
Codogara
Codogara Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
codogara
Pieczony udziec z indyka

Pieczony udziec z indyka 26367

Zaczynamy od umycia i oczyszczenia mięsa. Następnie przecinamy 5 ząbków czosnku wzdłuż na pół. Otrzymane 10 kawałków wkładamy w mięso (nożem robimy niewielkie nacięcia w 10 miejscach, następnie Zobacz więcej
Składniki: 2 udźce z indyka 1 mały bakłażan 1 mała cukinia 1 mała papryka suszony tymianek olej rzepakowy lub oliwa z oliwek 3 łyżeczki curry pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej sól pieprz dwa, Zobacz więcej
Kiełbasa z jelenia a’la krakowska Składniki: - mięso kl. I z jelenia 2,5kg - mięso kl. II z dzika lub wieprzowe 1,5kg - mięso kl. III z jelenia 0,5kg - słonina 0,5kg - poklosól 18-24g/kg - kolendra Zobacz więcej
600 g mięsa gulaszowego z jelenia marynata: 1 szkl wina czewonego wytrawnego ząbki czosnku pół łyżeczki suszonej papryki szczypta suszonej chili w płatkach 1 łyżeczka rozmarynu kilka ziaren jałowca Zobacz więcej
andzia-35
andzia-35 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Pyszne jedzonko
Jelenie różki

Jelenie różki 309

Jelenie różki to smażone kruche ciasteczka. Tak, tak... kruche. Moja Mama uznała, że smakują niczym te z maszynki (pamiętacie może jeszcze takie???). Jelenie różki są nie tylko bardzo smaczne, ale i Zobacz więcej
Stek z polędwicy jelenia sam w sobie jest wyjątkowym daniem, które nie co dzień trafia się na naszym stole. Dziś podamy go w nietypowym towarzystwie - sosu czekoladowego. Jeśli pomysł wydaje wam się Zobacz więcej
doowa
doowa Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Moje Małe Czarowanie
Bogracz z jelenia

Bogracz z jelenia 417

Bogracz węg. bogrács – rodzaj kociołka, który służy do przyrządzania potraw nad ogniskiem. Często mianem bogracz nazywa się również zupę gulaszową, która jest w nim przygotowywana. Dziś przepis na Zobacz więcej
Perfekcyjny stek to taki, który odpowiada naszym wymaganiom smakowym. Dla jednych to będzie krwisty, dla innych półkrwisty lub wysmażony. Danie dzisiejsze bardzo nietypowe, bo – dziczyzna i…nie do Zobacz więcej
Dziczyzna nie jest tym, co najchętniej dotąd wybierałam z menu. Choć ma niewiele tłuszczu, sporo białka i długą tradycję obecności na polskich stołach, ja podchodziłam do niej z rezerwą. Obawiałam się Zobacz więcej
peggi
peggi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Peggi w kuchni
Jeleń pieczony z warzywami

Jeleń pieczony z warzywami 2191

W tym roku postanowiłam zaszaleć i upiec na święta mięso. I to nie byle jakie mięso - jelenia. Mięsko dostałam od cioci, a że wcześniej nigdy nie piekłam nawet schabu, wycyganiłam od niej również Zobacz więcej