ulęgałki

{{headerMessage}}
Dostałam od Pani Marysi duży worek gruszek. Malutkich, dzikich ulęgałek, twardych i trochę cierpkich. Ale... kto nie próbuje ten nie je pysznych rzeczy ! Okazało się, że podduszone na maśle, z Zobacz więcej
laura
laura Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Cafe Babilon
KOMPOT Z SUSZONYCH OWOCÓW

KOMPOT Z SUSZONYCH OWOCÓW 268

0
{{headerMessage}}
suszyły się śliwki, jabłka i najcudowniejsze dla mnie, małe dzikie gruszki - ulęgałki. Podstawą kompotu były jabłka i właśnie te gruszki. Bez udziwnień, tradycyjnie i tak cudownie. Gotowany w Zobacz więcej
{{headerMessage}}
dopasowany pod mój smak, idealnie pasujące do siebie owoce z aromatycznymi przyprawami ale żaden smak nie dominuje. ŚWIĄTECZNY KOMPOT Z SUSZU 100 g suszonych jabłek 100 g suszonych gruszek - użyłam Zobacz więcej
{{headerMessage}}
wina. W nosie łąka kwiatowa, wyrazista i aromatyczna. Stan rzeczy powtarza się w ustach. Do tego gruszka ulęgałka i nieco kwasowości pochodzącej od niej. Dla kontrastu pod koniec odrobina Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Uwielbiam! Kiedy byłam mała nie przepadałam za gruszkami, ulęgałki wręcz napawały mnie obrzydzeniem. Podczas gdy moi najbliżsi rozkoszowali się smakiem mięciutkiej klapsy ja zdecydowanie gustowałam w Zobacz więcej
{{headerMessage}}
później, przechowywane w chłodzie owoce, zaczęły mięknąć i do jedzenia zaczęły się nadawać się w takiej formie, że gdybym nie wiedziała, że tak ma być, to uznałabym, że się zepsuły. Cóż mogę Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Jaki to stareńki przepis! Pamiętam, jak popularny był w czasach, kiedy coś takiego jak cydr na naszym rynku było zupełnie niedostępne (czyli jakieś 10 lat temu). Trzeba było kombinować i oszukiwać go Zobacz więcej
{{headerMessage}}
ulęgałki, jabłka, porzeczki itd. W końcu kronikarze odnotowali niezwykłe kulinarne "rozpasanie" pogan. Chrobry wprowadził posty w środy, piątki i co drugą sobotę, a nawet zakazał jeść do południa (a Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Nieopodal ogrodu mojej babci rosną dzikie czereśnie. Niepozorne, wybujałe w górę cztery drzewka, ukryte pośród stojących po sąsiedzku topoli, krzaków czarnego bzu, dzikich gruszek ulęgałek i Zobacz więcej
{{headerMessage}}
D. nad inne jezioro znalazłyśmy starą, zdziczałą kosztelę - to było odkrycie! Mam duży sentyment do takich rosnących dziko owocowych drzew (zresztą do wszystkich drzew, ale te owocowe są chyba Zobacz więcej
Agnieszka28
Agnieszka28 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Relaxinkitchen
W czyimś życiu być

W czyimś życiu być 52

0
{{headerMessage}}
ulęgałki, domu i chlewów ma jeszcze potomka, któremu tworzy los. Kreuje go, formuje niczym artysta, przelewa w tę formę ciągle niedoskonałą wielką, zaborczą miłość. Chyba trochę destrukcyjną, chyba Zobacz więcej
{{headerMessage}}
. Na pewno skusiłabym się na te śliczne papryczki, żółte marchewki, czy zielonego kalafiora a i jabłuszka i gruszki znalazłyby miejsce w naszym mieszkanku. No cóż, tacy są Czesi, nie wiem co oni z Zobacz więcej
{{headerMessage}}
nią małe gruszki, które wyglądały jak ulęgałki. Chciałam je upiec w małych kokilkach, ale w ostateczności zatopiłam je w cieście czekoladowym. Składniki: 200 g gorzkiej czekolady (lub 1 gorzka, 1 Zobacz więcej
{{headerMessage}}
sie, ze na te kluchy jest wiele innych nazw, np. pampuchy.Ale pampuchy, czy kluski na parze, to nazwy popularne, a PARZUCHY to nasza, rodzinna nazwa :) ~Marta: Mnie do dziś zapadła w pamięć potrawa o Zobacz więcej
{{headerMessage}}
. Podczas podróży spisałam w dzienniku kilka uwag i spostrzeżeń dotyczących kuchni tego kraju, które poniżej przedstawiam, tradycyjne ujęte w formie lapidariów. NA STRAGANIE Na straganie wielkie, Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Bisque. Zarówno marchewki, dynia jak i gruszki są często obecne w mojej październikowej kuchni. Niedaleko naszego mieszkanka, na skraju lasu znalazłam wielką drzewo pełne gruszek ulęgałek. Zobacz więcej
{{headerMessage}}
siebie. Bądż najpierw dla siebie atrakcyjną i dumną z siebie kobietą a wtedy będziesz wybierać jak w ulęgałkach. Nie wpadaj w kompleksy, ale jeśli je masz – likwiduj. Miej ciągłą motywację, by siebie Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, kiedy zaczęłam poznawać nową okolicę. Mam już mentalną mapkę części ziół, wiem, gdzie rosną dzikie gruszki i jabłka-ulęgałki, wiem, gdzie jest dużo głogu (niestety, blisko drogi, muszę znaleźć inne Zobacz więcej
{{headerMessage}}
, pokrzywy. Na podniebieniu świeże, apetyczne z doskonałą mineralnością, która buduje charakter tego wina. Jedno z win, które zapada w pamięć smakowo- węchową. Polecam!!! Białe wytrawne wino w kolorze Zobacz więcej