wędzenie kiełbas - sprawdzone przepisy kulinarne

liczba wyników: 416

Wiosenne Wędzenie

Pukpuki w Kuchni

Chyba każdy w tym roku narzekał na zimę, która nie chciała odejść. Ja też miałam po dziurki w nosie tej zimowej aury i z utęsknieniem czekałam na pierwsze ciepłe dni a one jak na złość nie chciały przyjść. Zwiastunów wiosny też nie było widać. Nasze osiedlowe bocianie gniazdo długo stało puste. Te szare dni były dla mnie męką bo jestem stworzeni...

Wiosenne wędzenie

CytrynowaKuchnia

To już ostatni moment żeby pomyśleć o domowej wędlinie na święta Wielkanocne. Jeszcze zdąży się zapeklować. Wędzenie co prawda wymaga czasu i cierpliwości, ale smak domowej wędliny wynagrodzi wszystkie trudy. Warto spróbować.         Składniki 1 szynka( schab, karczek lub filet z indyka ) ok 1,2 kg 1 łyżka czubata saletry spożywczej 1 ł...

Wędzenie łososia

Bettycook

Dzisiaj gościnnie z wizytą u mojego teścia, który od kilku lat jest pasjonatem amatorskiego przygotowywania własnych wyrobów, zarówno mięs, jak i ryb. W mojej opinii, na przestrzeni lat do perfekcji opanował wędzenie wędlin, w tym szynki, boczku, polędwicy czy własnej kiełbasy. To na podstawie jego wiedzy i doświadczeń powstaje...

Świąteczne wędzenie

Gotowanie z pasją

Archiwum blogagru 22 (1)gru 19 (1)gru 18 (1)gru 16 (1)gru 15 (1)gru 09 (1)gru 04 (1)gru 03 (1)gru 02 (2)gru 01 (1)lis 27 (1)lis 26 (2)lis 25 (2)lis 24 (2)lis 19 (1)lis 17 (1)lis 14 (1)lis 13 (1)lis 12 (1)lis 11 (1)lis 10 (1)lis 07 (1)lis 06 (1)lis 05 (1)lis 04 (1)lis 03 (2)lis 02 (1)lis 01 (1)paź 27 (1)paź 21 (1)paź 20 (1)paź 17 (1)paź 14 (1)paź...

Dietetyczna biała kiełbas

Dietetycznie. Moja rzeczywistość

Już od dawna chodził mi pogłowie pomysł na jakąś kiełbaskę ;) wczoraj kupiłam mięso mielone z indyka więc dziś zaraz po zajęciach zabrałam się do roboty, którą zaczęłam już wczoraj ;) strasznie nie lubię poniedziałków, dziś rano kiedy wstawałam przed 6 jak zwykle byłam nieprzytomnym zombie ;p ale teraz kiedy patrzę jak za oknem ładnie ś...

81. Wielkanocne wędzenie

smacznie ugotowane

Jeżeli podoba Ci się mój blog możesz pomóc go rozpowszechnić wystarczy, że klikniesz "Lubię to" oraz "+1 poleć w google". Te dwa twoje kliknięcia nic cię nie kosztują a więcej osób będzie mogło skożystać z jego zawartości a ja będę bardzo wdzięczny za pomoc. Dziękuję i zapraszam do czytania Bartek.

rada dla amatorów suchych kiełbas!!

beza_baza

Ja zdecydowanie do nich należę. Uwielbiam suche, twarde, aromatyczne kabanosy,  myśliwską, polską surową długo-dojrzewającą... mogłabym tak wymieniać bez końca! Niestety czasem zdarza się tak, że kiełbasa jest miękka i trzeba chwilę poczekać. W związku z tym, że to jest dla mnie ‘chleb powszedni’, moja kochana Babcia przyszła z pomocą. ...

100 kiełbas na 100 postów

Kulinarna czytelnia

Tak, nadszedł ten dzień – dośćszybko zresztą. Kulinarna czytelnia publikuje setny post. Zamiastfajerwerków, koktajli i bajecznie przyozdobionego tortu zaserwujęwam na jubileusz... kiełbasy! Ale nie takie „ze sklepu”,napompowane wodą, nafaszerowane chemicznymi polepszaczami smaku ikonserwantami, lecz prawdziwe, domowe kiełbasy, ...

A dziś... Pora na wędzenie

Kluskowopl

Archiwum blogagrudzień 2012 (8)listopad 2012 (9)październik 2012 (18)wrzesień 2012 (10)sierpień 2012 (10)lipiec 2012 (12)czerwiec 2012 (15)maj 2012 (14)kwiecień 2012 (9)marzec 2012 (5)

Wędzenie - Kiełbasa Krakowska

Kluskowopl

Pisałam już dawno, że będziemy wędzić...wiem, kiełbasę zrobiliśmy, uwędziliśmy, trochę zjedliśmy resztę rozdaliśmy...innym smakowała bardziej niż nam. Czasami tak bywa, że jak ktoś wkłada całą dusze, serce, siły a potem jest niezadowolony ze uzyskanego efekty końcowego. Nie wiem czy przez to że mieliśmy zbyt wygórowane wymagania wobec s...

wędzenie cz. 1 - zaliczone

Kuchnia na wzgórzu

niedziela, 20 maja 2012 Kochani Czytelnicy, zapraszam pod nowy adres:Ten blog zostaje otwarty i taki już będzie, ale nowe wpisy pojawiać się będą pod nowym adresem. Zapraszam! czwartek, 17 maja 2012 Wczoraj miałam w lodówce kawałek świeżej łopatki wieprzowej i brak pomysłu na obiad. Wyjęłam mięso, umyłam i zaczęłam kroić.Kroić nożem, który ostat...

Wędliny – wiązanie i wędzenie

do-eat-yourself.pl

cze 17thWędliny – wiązanie i wędzenie Po wyjęciu z zalewy peklującej, o której pisaliśmy niedawno, pozostawiamy mięso na kilka chwil do osuszenia, po czym przygotowujemy je do wędzenia.  Większe kawałki mięsa jak szynka, łopatka czy baleron wiążemy sznurkiem wędliniarskim. My wykorzystujemy metodę pana Adama Słodowego na wiązanie paczek...

Wędzenie w woku - próba pierwsza

Kij i Marchewka

U mojej mamy stoi super-profesjonalny grill, który jest jednocześnie wędzarnią. Kilka lat temu kompletnie oszaleliśmy na punkcie wędzenia i przygotowywania własnych wędlin, kiełbas, wędzenia kurczaków, w planach nadal są ryby i sery. Cóż jednak zrobić z pasją wędzalniczą, kiedy mieszka się w środku miasta i ma do dyspozycji małą kuchnię...

Łosoś: azjatycka marynata i wędzenie

tarzynkowo

Marzy mi się przydomowa wędzarnia. Wiem, wiem, tak do końca nie jest to jedzenie najzdrowsze pod słońcem. Ale i tak mi się marzy. Wymyślałabym różne rzeczy i próbowała, co z nich wyjdzie. Raczej nie ryby, bo te do wędzarni powinny być świeże, a ja do takich nie mam dostępu. Ale może na przykład zrobiłabym biały ser i uwędziła? Albo zapeklowała s...

Wędzona pierś kurczaka. Wędzenie w domu.

Passionfruit

Wędzona pierś kurczaka. Wędzenie w domu. Spełniłam moje marzenia o wędzeniu. Wędzenie mięsa w domu jest nie tylko możliwe, ale i bardzo proste.  Dlaczego jest proste, przekonacie się już za chwilę. A możliwe jest dlatego, ponieważ nie jest konieczny do tego żaden szalenie specjalistyczny sprzęt, a metoda, z której korzystałam  ...

Schab, wok, herbata czyli domowe wędzenie

Moj kulinarny pamiętnik

Odkąd zobaczyłam tę metodę przyrządzania mięsa w programie "Rewolucje na talerzu", postanowiłam że kiedyś muszę takiego domowego wędzenia na herbacie wypróbować. Widziałam że metodę sprawdziła już Ula więc powinno się było udać. Problem w tym że ja miałam niezły kawałek schabu i bałam się że taki się nie uwędzi.W dodatku brakowało mi czegoś na c...

Wędzenie wędlin i mięsa w domu

Passionfruit

Dla prawdziwego pasjonata nie istnieje słowo "niemożliwe". Zrealizowałam moje wieloletnie marzenia o wędzeniu. Jeśli też o tym myśleliście - zachęcam do spróbowania! Tak - jest to możliwe, nawet w bloku, nawet, jeśli nie mamy ogródka ani działki. A jeśli mamy, to tym lepiej. Nie - nie jest to trudne, nie jest to skomplikowane. Nie - nie potrzeba...

L'arte di affumicare secondo la tradizione polacca

I Colori del Gusto

Mi dispiace di non aver fatto più foto di cibo durante queste vacanze in Polonia... e c'era tanto da fotografare: i pierogi (una specie di ravioli), il pesce fritto, gli involtini di crêpes, il makowiec (dolce con il papavero) di mia nonna, il sernik (cheescake) di mia mamma, per non parlare delle buone carni che prepara mio padre... sarà per la...

Ostatnio wyszukiwane:

biszkopt z masa karepatkowa, makaron szybkow, babcia teresa krem sułtański, słodka chata.pl, gra straszny labirynt, pieczona ryba z płatkami kurudzianymi, przepisy pudding kasza jaglana, krem sultanski z wanilia, krem szltanski babci tereski, ryba z płatkami, krem sułdański, causeiloveu1, krem sułtana, babcia teresa, przepis na krem sultanski, kremy z bitej śmietany, krem sołtański, krem sutaski, kremy słodkie do jedzenia, krem sułtań

Informujemy, że na swoich stronach Phoenix Press Sp. z o.o. Sp.k. wykorzystuje wraz z innymi podmiotami współpracującymi pliki  cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych i w celu dostosowania serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników.  Korzystając z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Kliknij polityka cookies, aby dowiedzieć się więcej, w tym jak zarządzać plikami cookies.

x