wędzenie łososia

betty
betty Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Bettycook
Wędzenie łososia

Wędzenie łososia 3253

Dzisiaj gościnnie z wizytą u mojego teścia, który od kilku lat jest pasjonatem amatorskiego przygotowywania własnych wyrobów, zarówno mięs, jak i ryb. W mojej opinii, na przestrzeni lat do perfekcji Zobacz więcej
Składniki solanka: 10 litrów zimnej wody 800g- 1 kg soli peklowej 2 liście laurowe 3 ząbki czosnku ziarenka pieprzu czarnego Wykonanie: Sól mieszamy w wodzie do rozpuszczenia, dodajemy pieprz, Zobacz więcej
Bez rusztu ani rusz – taka jest moja opinia. Tonieodłączny element letnich spotkań. Jeśli ktoś nie wkroczył jeszcze dotego świata – zapraszam! Wdrugiej części mojegocyklu opowiem otym jak cudowne jest Zobacz więcej
Ryby do wędzenia, zarówno morskie jak i jeziorowe powinny być tłuste. Ja wędziłam pstrągi, karpie, dorsze, makrele i jesiotry. Ryby można wędzić na zimno jak i na ciepło, w całości lub dzwonkach. Ryby Zobacz więcej
Szynki,boczki,polędwice,baleron oraz rolady już na święta Zobacz więcej
Na zdjęciu wędliny wędzone dwa dni 8 i 6 godzin :metka, kiełbasa Polska, boczek surowy wędzony, słonina wędzona, podgardle wędzone, szynka kulka i płaska, polędwica Zobacz więcej
anvilomi
anvilomi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
FitSweet
Tatar z wędzonego łososia

Tatar z wędzonego łososia 24

Tradycyjny tatar z wołowiny to przystawka, którą jedni kochają, a inni są jej zdecydowanymi przeciwnikami. Mi jest bezwątpienia bliżej do tej drugej grupy, ale rybna wersja z wędzonego na zimno Zobacz więcej
Znowu sie opuściłam i zaniedbałam Was. Ostatnio tj. w weekend majowy tyle się działo. Gościliśmy u siebie tak super ekipę, że brzuch bolał mnie od śmiechu. Było na prawdę fantastycznie, wystrzałowo i Zobacz więcej
komarka
komarka Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Every Cake You Bake
Mus z wędzonego łososia

Mus z wędzonego łososia 16

Jeżeli nie przepadasz za mięsnymi pasztetami, to dziś polecam coś, czym możesz zastąpić je na wielkanocnym śniadaniu. Francuski mus z wędzonego łososia wygląda i smakuje ekskluzywnie (francuskie Zobacz więcej
Wędzone serki robią furrorę w naszym domu i schodzą szybciej niz ciepłe bułki. Tym razem podwędziłem serki bez moczenia w solance, tylko przyprawiłem na sucho. Wyszły wyśmienicie :) Jak widać na Zobacz więcej
blue_megi
blue_megi Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Rogalik
Pasta z łososia

Pasta z łososia 34

Chrupiące krakersy i twarożek z wędzonym łososiem – smaczna i efektowna przekąska, która będzie fajnie wyglądać na wielkanocnym stole. Krakersy możecie kupić, lub upiec samodzielnie. Składniki: 150 g Zobacz więcej
Ten mus smakuje wspaniale. Oczywiście pomijając jego kaloryczność, to jest cudowny – lekko cytrynowy, kremowy, puszysty, taka pianka. To nasza propozycja na wielkanocne śniadanie. Zachwycicie nim Zobacz więcej
Korzystając z koniunktury postawiłam na kolejne danie z udziałem surowej ryby: tatara. Mamy w pobliżu sklep specjalizujący się w rybach, więc o jakość surowca nie ma się co martwić. Na przygotowanie 2 Zobacz więcej
beiot
beiot Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Smaczne zdrowe - wyroby domowe
Wędzenie ryb

Wędzenie ryb 1668

Wędzenie ryb Składniki: - ryby morskie lub słodkowodne - sól morska lub kamienna - zioła wg uznania do zalewy na mokro i nacierania - woda Ryby do wędzenia zarówno morskie jak i jeziorowe musza być Zobacz więcej
Wędzone olcha i buk 4 godz.temp.55-60 .Część dopiekana 80-90 stopni 45-60 min Zobacz więcej
Fotogoto
Fotogoto Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
FotoGoto.pl
Wędzenie wędlin

Wędzenie wędlin 634

Wędzenie szynek, kiełbas, baleronów i innych zaczynamy od zaopatrzenia się w dobre mięsiwo ze sprawdzonego źródła. Oczywiście prawie nigdy nie mamy pewności co do jakości pokarmu którym karmione były Zobacz więcej
Tatar z wędzonego łososia to świetna alternatywa dla tych, którzy nieco obawiają się całkiem surowej ryby. Dla mnie z resztą, wędzony posmak nadaje całości charakteru i smakuje nawet lepiej. Pozatym, Zobacz więcej