wędzenie mięsa

liliana77
liliana77 Obserwuj blogaObserwujesz bloga
Kulinarne życie
Peklowanie mięsa do wędzenia

Peklowanie mięsa do wędzenia 10856

3
{{headerMessage}}
Już nie długo święta więc przydałała by się dobra wędlina, a najlepsza jest wędzona. Ja peklowałam karczek i szynkę, sama tego nie wędziłam bo zrobił to kolega a mięso wyszło idealne. Peklowanie mięsa Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Do Helsinek wróciła piękna zima. Savulihakeitto, czyli zupa z wędzonym mięsem, jest idealna na zimową sobotę - aromatyczna, rozgrzewająca i bardzo smaczna. Potrzebujemy do niej tylko kilku składników. Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Mięso wiążemy, by nadać mu ładny kształt (zwłaszcza, gdy mamy kawałek dość szeroki, nieregularny) i zachować jego zwartą strukturę podczas pieczenia, czy wędzenia. Technika jest bardzo prosta. Zobacz więcej
{{headerMessage}}
i dekagramy... subtelna różnica w ilości potrzebnej peklosoli :) Na szczęście nikt się nie zatruł i wszystkim smakowało. Dzisiaj przedstawiam Wam pyszny schabik. Może przyda się kilka moich Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Dzisiaj szybka i bardzo smaczna sałatka z mięsem i wędzonym serem. Idealnana wszelkiego typu imprezy, spotkania, jak i na co dzień. Do przygotowania jej można użyć obojętnie jakiego rodzaju mięsa Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Przepis Będziemy potrzebować -słonina z mięsem ze skórą Zalwea -sól kamienna nie jodowana 70 gram na litr wody -peklo sól 50 g na litr wody -czosnek według uznania razem z łupiną Następnie Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Skład: 5 większych ziemniaków 1 łyżeczka suszonego czosnku łyżeczki rozmarynu łyżeczki ostrej papryki szczypta tymianku szczypta oregano oliwa z oliwek sól Na Farsz: ok. 250g mięsa mielonego klik Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Dla prawdziwego pasjonata nie istnieje słowo "niemożliwe". Zrealizowałam moje wieloletnie marzenia o wędzeniu. Jeśli też o tym myśleliście - zachęcam do spróbowania! Tak - jest to możliwe, nawet w Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Kolejny przepis typu: chcę zrobić coś innego i zaskoczyć domowników. Udało się. Danie bardzo efektowne, smaczne, no i oryginalne. Tak miało być. Zaskoczyłam wszystkich. Zresztą sami oceńcie. Zobacz więcej
{{headerMessage}}
- mają zmienne i ciekawe menu (było hiszpańskie, węgierskie, a w tej chwili są to "Legendy PRLu"), przemiłą obsługę i świetny klimat. Zupa gulaszowa z mielonym mięsem i wędzoną papryką - 500g Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Gotowany pasztet z pieczonego mięsa i wędzonego boczku Do kanapek , zawsze trzeba coś wymyślać , gdyż wszystko szybko się przejada, wszystko -poza gotowanym pasztetem z pieczonego mięsa z dodatkiem Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Coraz mniej mięsa jadamy. Kiedyś nie wyobrażałam sobie obiadu bez niego, a teraz wolimy zastępować mięso innymi produktami. Są jednak potrawy, które raczej nie obędą się bez mięsnego dodatku, na Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Dzisiaj kolejna jesienna propozycja na ciepły obiad. Zapraszam na warstwową zapiekankę z grubej kaszy z dodatkiem suszonych leśnych grzybów, z warstwą z mięsa mielonego z dodatkiem marchewki i Zobacz więcej
{{headerMessage}}
https://www.facebook.com/Di.gotuje http://digotuje.blogspot.com Kiedyś zawsze miałam zapas suszonych grzybów, ale niestety w moim domu szybko ulega on wyczerpaniu... Zupa smakuje rewelacyjnie i Zobacz więcej
{{headerMessage}}
wędzone śliwki rzadko mozna dostać w sklepach, ale pojawiają się na ogół w okolicach świąt, tak więc właśnie teraz można korzystać z ich obecności i przygotować taki dodatek do świątecznego obiadu. Zobacz więcej
{{headerMessage}}
mg Witaminy: A. E, D, C i z grupy B ciasto: 200g. mąki jaglanej 100g. masła 1 jajko 1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego 2 łyżki zimnej wody szczypta soli wypełnienie: 400g. bobu 250ml. Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Składniki: 1,5 kg kości schabowych z mięskiem, 4 sztuki ziele angielskie, 4 sztuki liście laurowe, 4 sztuki marchew, 1 sztuka seler mały, 1 sztuka pietruszka większa CIASTO: 4 szklanki mąka tortowa, 2 Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Babki, jajka faszerowane- (na blogu), pieczone mięsa- m.in. rostbef pieczony w niskiej temperaturze- na blogu, mazurki, wędzone pstrągi… Tak pachniały moje święta…:) Zobacz więcej
{{headerMessage}}
bartoldzik1 maja 2013 11:30 Kiedyś robiłem sałatki z mięsem z wędzonej nogi, ale lenistwo nie pozwala jej obierać i teraz wybieram piersiaka :-) OdpowiedzUsuń Zobacz więcej
{{headerMessage}}
Ostatnio na moim blogu był przepis na domową żurawinę do mięs i serów. Przyszedł teraz czas na szybką weekendową przekąskę: grillowane/smażone serki wędzony z dodatkiem właśnie takiej żurawiny. Czytaj Zobacz więcej