Przepis na wędzenie mięsa

liliana77
liliana77 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kulinarne życie
Peklowanie mięsa do wędzenia

Peklowanie mięsa do wędzenia 15233

Już nie długo święta więc przydałała by się dobra wędlina, a najlepsza jest wędzona. Ja peklowałam karczek i szynkę, sama tego nie wędziłam bo zrobił to kolega a mięso wyszło idealne. Peklowanie mięsa Zobacz więcej
Ci którzy obserwują mój Instagram, czy facebooka, wiedzą, że postawiłam, a raczej Małżonek szanowny mi wybudował wędzarnię. Jest najpiękniejsza na świecie. Teraz wszelakie wycinki naszego sadu Zobacz więcej
PATI197799
PATI197799 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
PATI197799
WĘDZONE UDKA

WĘDZONE UDKA 11144

Mój debiut, jeżeli chodzi o udka. Robiłam dwie wersje udka wędzone na surowo i udka parzone przed wędzeniem. Parzone zdecydowanie lepsze Solanka do udek. Na każdy litr wody dałam 100 gram soli Zobacz więcej
RainDrop
RainDrop Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Passionfruit
Wędzenie wędlin i mięsa w domu

Wędzenie wędlin i mięsa w domu 930

Dla prawdziwego pasjonata nie istnieje słowo "niemożliwe". Zrealizowałam moje wieloletnie marzenia o wędzeniu. Jeśli też o tym myśleliście - zachęcam do spróbowania! Tak - jest to możliwe, nawet w Zobacz więcej
Kgw Janczewo
Kgw Janczewo Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Kgw Janczwo
Kiełbasa domowa wędzona

Kiełbasa domowa wędzona 10580

Kiełbasa domowa wędzona warto spróbować zrobić samemu nie jest trudna, może trochę pracochłonna, ale kto raz spróbuje, nie będzie chciał już ruszyć tej kupnej. Według tego przepisu możemy zamiast Zobacz więcej
L'arte del cibo
L'arte del cibo Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
L'arte del cibo
Szynka Wędzona

Szynka Wędzona 9666

Potrzebujemy: szynka wieprzowa sól peklowa ( 3 łyżki) 5-6 liści laurowych ziele angielskie ( 8 ziarenek) czarny pieprz 2 ząbki czosnku majeranek siatka na mięso przyprawy według uznania Do wody Zobacz więcej
Mięso wiążemy, by nadać mu ładny kształt (zwłaszcza, gdy mamy kawałek dość szeroki, nieregularny) i zachować jego zwartą strukturę podczas pieczenia, czy wędzenia. Technika jest bardzo prosta. Zobacz więcej
Dzisiaj szybka i bardzo smaczna sałatka z mięsem i wędzonym serem. Idealnana wszelkiego typu imprezy, spotkania, jak i na co dzień. Do przygotowania jej można użyć obojętnie jakiego rodzaju mięsa Zobacz więcej
kuchenne eksperymenty: Peklowanie ... przygotowanie mięsa do wędzenia kuchenne eksperymenty Bez glutenu, mleka i jajek. czwartek, 2 kwietnia 2015 Peklowanie ... przygotowanie mięsa do wędzenia I się Zobacz więcej
Kiełbasa polska wędzona z gorczycą Kiełbasa polska wędzona z gorczycą Składniki: - wieprzowina kl. I - 2kg, - wieprzowina kl. II - 3kg, - peklosól 19g/kg, - cukier 2g/kg, - pieprz naturalny 1,5g/kg, Zobacz więcej
Przepis Będziemy potrzebować -słonina z mięsem ze skórą Zalwea -sól kamienna nie jodowana 70 gram na litr wody -peklo sól 50 g na litr wody -czosnek według uznania razem z łupiną Następnie Zobacz więcej
Do Helsinek wróciła piękna zima. Savulihakeitto, czyli zupa z wędzonym mięsem, jest idealna na zimową sobotę - aromatyczna, rozgrzewająca i bardzo smaczna. Potrzebujemy do niej tylko kilku składników. Zobacz więcej
Jajka z szynką w galarecie » Wędzona pierś kurczaka. Wędzenie w domu. Spełniłam moje marzenia o wędzeniu. Wędzenie mięsa w domu jest nie tylko możliwe, ale i bardzo proste.Dlaczego jest proste, Zobacz więcej
migotka28
migotka28 Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Monia miesza i gotuje
Domowa szynka wędzona

Domowa szynka wędzona 7144

Nie ma jak pyszna domowa wędzona szyneczka. Jej przygotowanie nie jest trudne, ale wymaga czasu no i musimy mieć potem gdzie to mięsko uwędzić. Taką szyneczkę robimy z mężusiem co jakiś czas, Zobacz więcej
Tomek gotuje
Tomek gotuje Obserwuj bloga Obserwujesz bloga
Tomek gotuje
Sałatka z wędzonego kurczaka

Sałatka z wędzonego kurczaka 6964

Dziś przepis autorstwa mojej siostry :) Od kilku lat, gdy moja siostra przyjeżdża na urlop robi taką sałatkę, która świetnie się sprawdza jako przekąska czy dodatek do kanapek. Świetnie sprawdzi się Zobacz więcej
Uwielbiam pasztetową ! I swego czasu pojawił się pewien problem, ponieważ poczytałam sobie co dodają do pasztetowej w zakładach mięsnych... Tu mojamiłośćdo tego pysznegosmarowidłasię skończyła, Zobacz więcej
Coraz mniej mięsa jadamy. Kiedyś nie wyobrażałam sobie obiadu bez niego, a teraz wolimy zastępować mięso innymi produktami. Są jednak potrawy, które raczej nie obędą się bez mięsnego dodatku, na Zobacz więcej
Tą roladę polecam jako wspaniałe danie obiadowe na ciepło, podane z ziemniakami i mizerią. Na zimno jako wędlinę na kanapki. Proszę spróbować, warto Składniki: 1 kg mięsa mielonego wieprzowego 3 jajka Zobacz więcej
Gotowany pasztet z pieczonego mięsa i wędzonego boczku Do kanapek , zawsze trzeba coś wymyślać , gdyż wszystko szybko się przejada, wszystko -poza gotowanym pasztetem z pieczonego mięsa z dodatkiem Zobacz więcej
W weekend pomyślałam sobie,że to ostatni dzwonek,by zrobić sycącą zupę. Wiosna wybucha z całych sił i potem nie będzie już ochoty na rozgrzewające dania. Poniższa zupa jest wariacją na temat Zobacz więcej