wołowinapo burgundzku - sprawdzone przepisy kulinarne

liczba wyników: 172

Wołowina po burgundzku/Beef bourguignon

karmelowy.pl

Tweet Dziś przedstawiam chyba jedno z najsłynniejszych dań kuchni francuskiej – wołowinę po burgundzku. Najpierw marynowane, następnie długo duszone w winie (tradycyjnie w czerwonym burgundzie)  kawałki wołowiny, z pieczarkami i ziołami. Mięso dosłownie rozpływa się w ustach, a sama Julia Child stwierdziła, że jest to „najlepsze danie z...

WOŁOWINA PO BURGUNDZKU - Boeuf bourguignon

Olive Thyme & ...

Bardzo długo zabieraliśmy się za zrobienie tej potrawy- patrząc z dystansu nie wiem nawet dlaczego- wymaga uwagi tyle samo, ile każdy inny smaczny sos mięsny. Wskazówek udzielała nam sama Julia Child z kart "Francuskiego Szefa Kuchni". I wyszło nam… coś wspaniałego.  Często to powtarzam, ale Boeuf bourguignon będzie naprawdę częstym gościem na n...

Garniturek po burgundzku (Garniture Bourguignonne)

Kuchnia niewyszukana

Połączenie 3 składników, naktóre pewnie bym nie wpadła gdyby nie książka Marco Pierrea White’a i jego„Piekielna kuchnia” . Bardzo aromatyczny i przepyszny dodatek do wołowinyduszonej w czerwonym winie (przepis poniżej). Naprawdę warto korzystać zprzepisów mistrzów! Składniki (4 porcje) 200 g pieczarek 20 g masła 200 g wędzonego boczku 200 g cebu...

Wołowina po burgundzku - Boeuf Bourguignon

malinywkuchni

Trudno dzisiaj o dobrą wołowinę. Ale jak już się znajdzie w miarę dobrą i w rozsądnej cenie, to chciało by się ją przyrządzić w taki sposób, by się miało poczucie, że się jej nie zmarnowało :) Najpopularniejszym sposobem jest oczywiście Gulasz. le będę szczera - żal mi dobrej wołowiny na pospolity gulasz :) Chociaż dobry gulasz nie jest zły, ale...

Bœuf bourguignon - wołowina po burgundzku

An Extraordinary Place

Wołowina po burgundzku to jedno z najbardziej znanych dań Francji. Nie wiem dlaczego, ale kuchnia francuska kojarzy mi się z czymś strasznie skomplikowanym. Co raz częściej przekonuję się, że w cale tak nie jest i że nie trzeba być bardzo doświadczonym kucharzem, aby przygotować potrawy tego kraju. Boeuf bourguignon to mięso wołowe piec...

Wołowina po burgundzku (Boeuf Bourguignion)

Gotowanie od święta

Nie lubię zimy. Nie lubię marznąć, nie lubię szybko zapadającego zmroku (choć lubię prowadzić nocą samochód). Nie lubię wstawania po ciemku, zimowych ubrań, śliskich chodników i wiecznie zimnych dłoni (chociaż jak się zastanowić to moje są wiecznie zimne). Ale lubię ten czas oczekiwania na wiosnę. Kiedy dzień jest już dłuższy, kiedy pierwsze nie...

PENNE PO BURGUNDZKU Z BOCZNIAKAMI

Słodko Gorzki Świat

Składniki: 250g makaronu penne Omnomnom* 500g wołowiny gulaszowej 3 łyżki mąki 2 cebule szalotki 1 duża marchewka 300g boczniaków 1/2 butelki burgunda lub innego półwytrawnego wina czerwonego 200ml bulionu wołowego 1 łyżka masła olej sól i pieprz do smaku Wykonanie: Wołowinę pokroić na średniej wielkości kostkę i obtoczyć w mące. Na dużej pateln...

Wołowina po burgundzku w lżejszej wersji

Grażyna gotuje

Wołowinę po burgundzku robiłam pierwszy raz po obejrzeniu filmu Julia & Julie. Rodzince bardzo zasmakowała, toteż robię ją od czasu do czasu. Dziś tak się cieszę ze słońca i wiosennego powietrza, że postanowiłam zrobić to danie w nieco lżejszej wersji.  Zrezygnowałam z wędzonego boczku- mięso podsmażyłam na dobrym oleju, część cebul...

Wariacja na temat wołowiny po burgundzku

CornerWithRecipes

Nie jem często mięs, ale mam dużą słabość do wołowiny. Ostatnio przygotowałam ją z winem, które otrzymałam w ramach współpracy z firmą Celebro. Do wołowiny najlepiej pasuje wino czerwone, półwytrawne Celebro Argentina. Nawet jeśli sama bym tego nie wiedziała, na winach znajdują się małe pomoce, informujące do czego dane wino pasuje. Wino, kt...

Wolowina po burgundzku- Boeuf bourguignon-Beef Bourguignon

www.smakiedyty.blogspot.ie

Witam Zaszalalam I wczoraj zaczelam przygotowania do dzisiejszego obiadu. Jest to klasyczne danie francuskie, czasochlonne, ale rozplywaja sie w ustach wolowina I jej niesamowity smak wynagradza wszystko: Wolowina po burgundzku Kroimy ok 1 kg wolowiny w kosteczke, wrzucamy na rozgrzany olej. Smazymy. W miedzyczasie kroimy 6-8 marchewek ...

Pyszna i aromatyczna wołowina po burgundzku

Ooomnomnomnom!

Pyszna, aromatyczna, duszona w czerwonym winie wołowina z marchewką, pieczarkami, cebulką, czosnkiem, suszonymi śliwkami i ziołami - coś na specjalną okazję. Idealne danie na uroczysty obiad, czy romantyczną kolację.   Danie jest nie tyle praco, co czasochłonne. Przygotowanie mięsa i warzyw przed włożeniem ich do piekarnika, zajmuje paręnaście m...

Agneau bourguignon, czyli jagnięcina po burgundzku

Kulinarna pasja

"Od mojej wizyty we Francji minął już ponad rok, a ja wciąż nie mogę zapomnieć smaku wybornej wołowiny po burgundzku. No, i wreszcie się za nią zabrałam. A właściwie nie za wołowinę, lecz za jagnięcinę - bo takim mięsem akurat dysponowałam. Mój "burgundzki" przysmak to trochę przekręt kulinarny. Z pewnością daleko mu do słynnej wołowiny...

Boeuf Bourguignon czyli wołowina po burgundzku

Kalejdoskop Renaty

Boeuf Bourguignon czyli wołowina po burgundzku Od kiedy widziałam film "Julia&Julie" nie mogłam się doczekać, kiedy będę miała czas na zrobienie wołowiny. Na boeuf bourguignon trzeba poświęcić ok. 3,5 godzin, przy czym te 3 to tylko czekanie aż się mięso upiecze. Boeuf Bourguignon to klasyka francuskiego smaku. Polecam jako danie gł...

Wołowina po burgundzku – majowe wyzwanie Daring Cooks

Monikucha Online

Wołowina po burgundzku – majowe wyzwanie Daring Cooks Wołowina po burgundzku – majowe wyzwanie Daring Cooks to pomysł Fabi, prowadzącej bloga Fabsfood.  Boeuf Bourguignon czyli wołowina po burgundzku i jest  jednym  z bardziej popularnych francuskich dań. Danie jest rewelacyjne w smaku, kawałki wołowiny duszone  w czer...

Boeuf bourguignon - wołowina po burgundzku z szalotką

Wino Francja Kuchnia

Boeuf bourguignon - wołowina po burgundzku z szalotką Składniki: wołowina ligawa - około 1 kg (u mnie jest to 800 g)   marchew - 3 szt.szalotka - 12 szt.wino czerwone wytrawne - około 1 litr (u mnie jest to 800 ml proporcjonalnie do wagi mięsa)świeża natka pietruszkimasło - 50 gsól morska - około 1,5 łyżeczki (ostrożnie i wedle gustu)pi...

Boeuf bourguignon czyli wołowina po burgundzku

Życie ze Smakiem

Jest to klasyczne francuskie danie pochodzące z Burgundii. Rozpływająca się w ustach wołowina z szalotkami w aromatycznym winnym sosie to słynne danie Julii Child. Potrawa jest łatwa w przygotowaniu ale czasochłonna. Idealne danie na wykwintny obiad lub kolację. Bon appétit! Składniki: 500 g wołowiny pokrojonej w 5 cm kostkę (rostbef, udzi...

Wołowina prawie po burgundzku dla protalowców

Zatoka Rozkoszy

Oto kolejna dietetyczna potrawa mięsna: Składniki: - wołowina "gulaszowa" (moja była młodziutka, chuda i krucha, ale już nie pamiętam użytej ilości - dośc dużo) - 2 marchewki - 2 cebule - tymianek, rozmaryn, liśc laurowy Wykonanie: Mięso, podzielone na kawałeczki i pozbawione błon, zrumienic na teflonowej patelni partiami i przełożyc do garnka. ...

Boeuf Bourguignon czyli wołowina po burgundzku

W kuchni Usagi

Niewątpliwie i ja i Mroziu jesteśmy mięsożercami. Rozumiem wegetarian, mam siostrę wegetariankę, ale sama nie umiem z mięsa zrezygnować. I choć jem go w sumie niewiele, czasem po prostu muszę. Tym bardziej drażni mnie fakt, że wychowując się w domu, gdzie królowały pieczony boczek, karkówka i schabowe, ja osobiście nie umiem upiec mięsa. Schaby ...

obiad vol.30^^ pierś kurczaka 'po burgundzku'

Dzień dobry Agatko!

Dawno, dawno temu, kiedy moja przygoda z samodzielnym gotowaniem stawiała pierwsze kroki, przeglądałam namiętnie wszystkie przepisy (co robię i teraz rzecz jasna, ale teraz mnie już tak wiele w nich nie dziwi:p), trafiłam na przepis pt. "Wołowina po burgundzku". Zabrzmiało to tak wykwitnie, tak wytwornie, że kiedy pozbierałam szczękę z ...

Ostatnio wyszukiwane:

ziemniaczanego puree z kiszoną kapustą, dorszem oraz boczkiem.okrasy, krem gruszkowy z mascarpone, babcateresa, zuoy, sos musztardowy jakubiak lokalnie, ryz ze smietana i cukrem, pierś z kurczaka ze szpinakiem i serem, sos agrestowy, cale ziemniaki pieczone w foli, polędwica ala stek, cale ziemniaki pieczone, omasty do kopytek, lazania w prodizu, jogobelli, zupa szinakowa, kopytka z buleczka, pomodor faszerowany, mieso wieprzowe na obiad, tarta ze świeżym szpinakiem, ekspresowy obiad

Informujemy, że na swoich stronach Phoenix Press Sp. z o.o. Sp.k. wykorzystuje wraz z innymi podmiotami współpracującymi pliki  cookies (tzw. ciasteczka) w celach statystycznych i w celu dostosowania serwisów do indywidualnych potrzeb użytkowników.  Korzystając z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień przeglądarki będą one zapisane w pamięci urządzenia. Kliknij polityka cookies, aby dowiedzieć się więcej, w tym jak zarządzać plikami cookies.

x